Kupaçu
Bu, sahip olduğunuz o yiyecek-fad-fiend arkadaşınıza isim vermek isteyeceğiniz kişidir. Cupuaçu, “olağandışı” süper yiyeceklerde bir sonraki büyük şeydir. Amazon kakaosu ile ilgili olarak, bu antioksidan dolu meyve, kremsi bir ete ve biraz muzlu armut gibi bir tada sahiptir.
Aspur yağı
Zeytinyağı çok popüler olabilir, ancak aspir yağı da bir beşliği hak ediyor. Bu hoş adlandırılmış yağla yemek yapmak yağsız kasları artırır, karın yağını azaltır ve kan şekerini dengeler.
siyah sarımsak
Siyah sarımsak, bir ay boyunca fermente edilmiş normal sarımsaktır. Şimdi, bizi dinleyin. Aslında gerçekten lezzetli. Taze muadilinden biraz daha tatlı ve yumuşaktır ve tahmin ettiğiniz gibi siyaha döner. Daha da iyisi, iki kat daha fazla antioksidan gücü var ve (bonus!) size korkunç sarımsak nefesini vermeyecek.
Kara fasulye
Yemek söz konusu olduğunda, siyah yeni siyah olmalıdır. Siyah fasulye, diyabetle savaşan lif ve vücudunuzun kalsiyumu emmesine yardımcı olan ve bağışıklık sisteminizi güçlendiren magnezyumla doludur. Aslında ortalama domatesinizden 10 kat daha fazla antioksidan içerirler. (Unutmayın, taze en iyisidir, ancak konserve siyah fasulye kullanıyorsanız, önce durulayın.)
Chia çekirdekleri
Cha-cha-cha-chia! Doğru, çılgın saçlı hayvanları taklit eden bitkiler yetiştirmek için satın aldığınız bu minik tohumlar aslında sizin için gerçekten çok iyi. Keten tohumlarından daha fazla kalp-sağlıklı ve beyin gücünü artıran omega-3'lere sahipler! Ayrıca kan basıncını ve iltihabı azaltmaya yardımcı olarak kalp hastalığı riskinizi azaltırlar. Ve. tıpkı keten tohumu gibi, shake ve smoothielere harika bir katkı sağlarlar.
İtalyan peyniri
Kimse lazanyayı özellikle sağlıklı bir yiyecek olarak düşünmez, ancak diğer yağ içeriğini izlerseniz, onu sebzelerle ve sebzelerle paketleyin. kepekli veya ıspanaklı makarna kullanın, aslında sadece sizin için oldukça iyi değil, yapabileceğiniz en iyi peynirlerden biri için mükemmel bir araçtır. yemek yemek. Ricotta, özellikle kısmen yağsız çeşidi seçerseniz, günlük kalsiyum alımınızın yüzde 25'ine kadar varır, bu da hepimizin bildiği gibi, yemek sonrası yağın yakılmasına yardımcı olur.
gökyüzü
Belki skyr'ı hiç duymadın, ama duyduğuna sevineceksin. İzlanda'dan yoğurt kıvamında yumuşak bir peynirdir. Güzel ve kremsidir ve yağsız versiyonunda hala Yunan veya geleneksel yoğurttan daha fazla protein sağlar.
Fotoğraf kredisi: Schnee
Brüksel lahanası
Bu küçücük lahana görünümlü sebzelerin olağandışı kokusunu biliyor musunuz? Bu, kanserle savaşmanın kokusu. Alil izotiyosiyanat aslında kanser öncesi hücrelerin kendi kendini yok etmesine neden olur. Ayrıca lif ve A ve C vitaminleri ile doludurlar. Brüksel lahanası hayranı değilseniz, tatlılıklarını ortaya çıkarmak için biraz aspir yağı, tuz ve karabiberle kavurmayı deneyin ve biraz ricotta ile servis yapın.
köri
Köri, farklı rengini, tümör büyümesini durduran ve bir laboratuvar testinde kanser hücrelerini gerçekten yok eden güçlü bir antioksidan olan kurkuminden alır. UCLA'daki bilim adamlarına göre, kanserle savaşma becerisine ek olarak, Alzheimer hastalığına neden olan plakları da parçalayabilir.
Kefir
Hem protein hem de kalsiyumla dolu olan kefir, sağlıklı bir sindirim sistemini korumanıza yardımcı olmak için probiyotiklerle yüklü kremsi bir içecektir. Meksika yemeklerinde ekşi krema yerine veya fırında patatesinizin üzerine veya yoğurt yerine (daha az protein ve daha fazla şeker içeren) smoothie'lerde bir bileşen olarak kullanılabilir. Ayrıca marinatlara harika bir katkı sağlar ve ayran yerine salata soslarında kullanılabilir.
Ahududu
Yaban mersinden daha fazla lif ve donmuş formda, masmavi rengindeki C vitaminini ikiye katlar. muadilleri, ahududu oluşumunu engellediği düşünülen üstün bir ellagik asit kaynağıdır. kanser hücreleri.
baobab
Dışarıdan bakıldığında, en son süper meyve biraz hindistancevizi gibidir. Ama açtığınızda kuru ve biraz tozlu et çeşitli antioksidanlarla (10 kez) doludur. portakaldan daha fazla), C vitamini (portakaldan altı kat daha fazla) ve kalsiyum (bir bardak sütün iki katı).
Fotoğraf kredisi: JackyR
Kirazlar
Bu teori hala hayvanlar üzerinde test edilirken Michigan Üniversitesi'nde küçük Kirazın toz haline getirilmiş bir versiyonunun dozu, daha az yağ depolamanın yanı sıra daha düşük kolesterol ve kan şekerine sahiptir. karaciğer. Parmaklarınızı çapraz yapın, aynısı insan çalışmaları için de geçerlidir!
tef
Bu Afrika ihracatı, pekmeze benzer, tatlı tadı olan bir tam tahıldır. O da gerçekten çok yönlü. Yulaf ezmesi yerine ekmeklerde kullanılabilir veya polenta benzeri bir yemek haline getirilebilir. Diğer tahılların çoğundan iki kat daha fazla demire ve üç kat daha fazla kalsiyuma sahiptir.
Pancar
Hamileyseniz veya hamile kalmayı planlıyorsanız, pancarı sevmeye başlamanın zamanı geldi. Doğum kusurlarına karşı koruyan harika bir folat kaynağıdırlar. Ispanak ya da karalahana gibi pişirilebilen ya da salataya atılarak pişirilebilen pancarın yeşil yaprakları, görme yeteneğiniz için harika olan lutein ve zeaksantin içerir. Ayrıca iltihabı hafiflettiklerine ve vücudunuzu kanserojenlerin tehlikeli etkilerinden kurtarmaya yardımcı olduklarına inanılıyor.
