Sabahınıza sağlıklı, gevrek glutensiz muzlu keklerle başlayın – SheKnows

Kekler kuru olabilir ve bazen düşündüğünüzden daha sağlıklı olmayan malzemeler içerebilirler. Bu tarif, seveceğiniz bir muamele için kinoadan (evet, kinoa!) beslenme bonusu sunuyor.

İlgili hikaye. Giada De Laurentiis'in Glutensiz Limonlu Haşhaş Somunu, Tüm Bu Tatil Ücretinden Sonra Parlak ve Lezzetli Bir İkramdır

Hiçbir şey tatlı ve gevrek bir tepesi olan nemli kekler kadar lezzetli olamaz. Bu glütensiz ayran, muz ve kinoalı muffinler için ufalanmış tepesi biraz ekstra iyiliğe sahiptir: kinoa (lif, protein ve demir bakımından yüksektir). Asla korkma, çünkü bu kekler yavan ya da kuru değil.

Not: Gluten, ketçaptan soya sosuna, şekerleme ve baharatlara kadar birçok farklı gıda ve üründe bulunabilir. SheKnows bu tariflerin glütensiz olduğundan emin olmaya çalışırken, bu tarifler için kullandığınız tüm gıda ve gıda ürünlerinin içerik etiketlerini dikkatlice okuyun ve bunların da glütensiz olduğundan emin olun.

Ufalanmış tepesi tarifi ile glutensiz ayran, muz ve kinoa kekler

Quinoa, bu keklere nem katıyor ve karışıma lezzetten uzaklaşmayan bir doz iyi beslenme katıyor. Hamura ve kırıntı tepesine ceviz koydum. İsterseniz onları hamurdan çıkarabilirsiniz, ama bence ufalanan tepeye harika bir doku katıyorlar. Bu tarif aynı zamanda ayran gerektirir (nemli, kabarık kekler için), ancak elinizde yoksa, kendiniz yapabilirsiniz. 1 bardak süte 1 yemek kaşığı limon suyu veya sirke ekleyin ve kullanmadan önce karışımı 5 ila 10 dakika bekletin.

verim 16

Hazırlık süresi: 10 dakika | Pişirme süresi: 24 dakika | Dinlenme süresi: 10 dakika | Toplam süre: 44 dakika

İçindekiler:

kekler için

• 2 su bardağı glutensiz çok amaçlı un
• 1 çay kaşığı glutensiz kabartma tozu
• 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
• 1/2 çay kaşığı ksantan sakızı
• 1/2 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 2 yumurta, hafifçe dövülmüş
• 1/4 su bardağı bitkisel yağ
• 1/4 bardak bal
• 2/3 fincan kahverengi şeker, paketlenmiş
• 1-1 / 2 su bardağı pişmiş kinoa
• 1/4 su bardağı ayran
• 2 orta boy muz, ezilmiş
• 1/2 su bardağı kıyılmış ceviz

Kırıntı tepesi için

• 3 yemek kaşığı kıyılmış ceviz
• 2 yemek kaşığı glutensiz çok amaçlı un
• 3 yemek kaşığı esmer şeker
• 2 yemek kaşığı soğuk tereyağı, küpler halinde kesilmiş

Talimatlar:

kekler için

1. Fırını 350 derece F'ye önceden ısıtın. 16 muffin kalıbını kağıt veya silikon astarlı sıralayın. Kenara koyun.
2. Orta boy bir kapta un, kabartma tozu, kabartma tozu, ksantan sakızı, tuz ve tarçını karıştırın.
3. Büyük bir kapta yumurta, bitkisel yağ ve balı birleştirin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın. Esmer şekeri ekleyin, iyice karıştırın. Kinoa, ayran ve muzu kaseye ekleyin ve birleştirmek için karıştırın.
4. Kuru karışımı azar azar ıslak karışıma ekleyin, birleşene kadar karıştırın. Cevizleri katlayın.
5. Karışımı muffin kaplarına yaklaşık 3/4 oranında üste gelecek şekilde kaşıkla paylaştırın.

Kırıntı tepesi için

1. Küçük bir kaseye tüm malzemeleri ekleyin ve bir çatalla karıştırın. Tereyağını daha küçük parçalara ayırmak için parmaklarınızı kullanın.
2. Karışımı eşit olarak bölün ve muffin hamurlarının üzerine kaşıkla yayın.
3. Muffinleri 18 ila 24 dakika ya da ortasına batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
4. Servis yapmadan önce muffinleri yaklaşık 10 dakika soğumaya bırakın.

Bu sağlıklı, lezzetli keklerin tadını çıkarın.

Daha fazla glutensiz tarifler

Mavi peynir ve karamelize soğan ile ızgara biftek salatası
Bal kremalı buzlanma ile glutensiz armut ve ayçiçeği tohumu kekleri
Glutensiz terbiyeli karides ve guacamole sopes