Manhattan'da suşi sadece bir mutfak türü değil, pratikte bir yemek grubudur. Japon çiğ balık çözümü, hedge fon yöneticilerinden okul öncesi çocuklarına kadar, hepsi kalabalık bir suşi lokantasını destekleyen herkes için temel bir unsur haline geldi.
Tahmini çalışmayı kestik ve Manhattan'ın kremalı suşi mekanlarını topladık: Sanatında son derece yetenekli şefler tarafından yeni yakalanan balıklara güvenebileceğiniz 10 yer.
1
Mavi Kurdele Suşi (SoHo)
Romantik bir randevu gecesi mekanı arıyorsanız, bu loş ışıklı, ahşap gölgelikli suşi evi bir yıldız seçimidir. Fevkalade taze balıklar var (üç okyanustan: Pasifik, Atlantik ve Japonya Denizi), kapsamlı bir aşkına seçim ve - belki de en iyisi - geç saatler (mutfak sabah 2'de kapanır), akşamı bununla uzatmak için mükemmel özel birisi.
2
gari (Yukarı Batı Yakası)
Tüm gözler bu gerçek balıkta”suşi tiyatrosu”, evdeki hemen hemen her koltukta şeflerin sihirlerini yaptıkları minimalist ahşap bar manzarası var. Baş aşçı Masatoshi Sugio'nun yenilikçi omakazlar efsanevidir ve şık, modern hava Manhattan'ın bu köşesinde bulmak için canlandırıcıdır.
3
mücevher bako (Doğu Köyü)
Bu şehir merkezinin adı suşi destinasyonu Japonca'da "mücevher kutusu" anlamına gelir ve servis edilen narin suşi ısırıkları gerçekten mücevherlerdir. Suşi bar sadece altı kişiliktir ve size özel bir şef tarafından servis ediliyormuş hissini verir, ancak oldukça rahat olacaksınız. Mum ışığında küçük masalardan herhangi birine de iyi katıldılar (sahiplerinin esnaf aşkına yandığı biliniyor. tavsiyeler).
4
Kurumazuşi (Orta Doğu)
Savurganlık yapmak istiyorsanız, bu pahalı ama kesinlikle ilahi olan Japon güç takımlarına katılın suşi den Sıradan bir Midtown ofis binasının ikinci katında saklanmış. Daha taze balık bulmak için Japonya'ya giden bir uçağa atlayıp onu kendiniz yakalamanız gerekir. Toshihiro Uezu'nun enfes hazırlıkları hakkını vermekten çok daha fazlası.
5
Bu gösterişli Japon-Perulu füzyon restoranı şef Nobu Matsuhisa'nın dünya çapındaki imparatorluğunun amiral gemisidir. 1994'teki açılışından bu yana Nobu, menüde gerçekten önemli bir değişiklik yapmadı, ancak yine de aynı şeyi çekiyor. klasik hazırlıkları (jalapeño ile sarı kuyruklu sashimi, kimse?), tutarlı yürütme ve bulaşıcı enerji
6
Sasabune (Yukarı Doğu tarafı)
Kendinizi uyarılmış düşünün: Bu minyon suşi tapınağı, sevilen Los Angeles restorasyonunun New York karakolu, baş şef Kenji Takahashi'nin katı emirleri etrafında dönüyor. Soya sosuna izin vermiyor, California ruloları veya baharatlı ton balığı ruloları servis etmiyor ve sipariş veriyor omakaz zorunlu, ancak tatlı yemeklerinden bir ısırık almak için saf kaprislerine eğilmeye değer.
7
soto (Batı Köyü)
Detaylara gösterilen özen, bunun arkasında sık sık yürüyen üçüncü nesil suşi şefi Sotohiro Kosugi'nin damarlarında işliyor. zen mekanı uzun, sarı ahşap suşi barı, her yemeği düzeltiyor ve mükemmelleştiriyor. Neyse ki, sade beyaz çevreler, tabaktaki eşsiz lezzet ve özenli sunumdan en ufak bir şekilde rahatsız etmiyor.
8
Suşi Azabu (kabile)
Greenwich Grill'in altına gizlenmiş bu yeraltı suşi “konuşkan” gerçekten içeriden bir New York deneyimi sunuyor. Bilgili yerliler ünlüler için eğildi omakaz ve ev yapımı soya sosu ve suşi pirincinin özel karışımı gibi sadece Japonya'ya özgü dokunuşlar. Şanslı azınlık küçük barda yer alırken, gruplar üç devasa yuvarlak kabinden birine göz dikiyor.
9
Ushiwakamaru (Greenwich Köyü)
Bu radarın altındaki deniz ürünleri çeşitleri suşi mekanı - birçoğu zor bulunan Japon çeşitleri - en nadir bulunan suşi züppelerini tatmin eder, ancak Manhattan'da bu kalitede suşiyi daha iyi fiyatlarla bulmakta zorlanacaksınız. Gösterişsiz atmosfer ve köy halkının harika karışımı, çekiciliği artırıyor.
10
Morimoto (Chelsea)
Bu şıklıkta drama boldur Japon restoranıve sadece Demir ustası kendisi - Masaharu Morimoto - sihrin arkasındaki adam. Devasa perdeleri aşıp modern iki katlı alana girdikten sonra, bir renk, lezzet ve sunum ile göz kamaştıran 17.000 adet ışıklı su şişesi ve tabağın montajı.
Suşi hakkında daha fazla bilgi
Suşi için bir yürümeye başlayan çocuk nasıl çıkarılır
Ev yapımı vejetaryen suşi rulo tarifi
Kendi Suşinizi Nasıl Yapabilirsiniz?
Önem verdiğiniz hikayeler, günlük olarak teslim edilir.
