Jaden Hair kendini yemek özentisi yazarından yemek kitabı yazarına ve büyük yemek blog yazarı, köşe yazarı ve TV kişiliğine nasıl itti?
Steamy Kitchen'ın arkasındaki ses yolculuğunu paylaşıyor - ve hayallerinin en çok istediği yönlerden birinin çocukları ve kocasıyla daha fazla zaman geçirmek olduğunu fark ettiğinde yaptığı şey.
yeşil saç hedeflerinin çoğunu gerçekleştirmişti. Bir yemek kitabı yazmıştı. Food Network'te bir yemek programı geliştirmek için görüşmelerde bulunuyordu. Profesyonel olarak, her şeye sahipti.
Ama bir şey eksikti.
“Birkaç yıl önce çok seyahat ediyordum. sadece durmadan seyahat ediyordum — çok fazla medya ilgisi, çok sayıda toplantı ve 'vay be, bu çok kötü' olduğunu fark ettim” diyor. Buharlı Mutfak blogu ve yazarıdır Buharlı Mutfak Yemek Kitabı.
Kısacası Hair, yaşam kalitesini yükseltmek için büyük bir değişiklik yapmaya karar verdi.
Hair, “İki oğlum var ve harika bir evim ve harika bir kocam var” diyor. “Önceliği yeniden belirledik. Amaç, hayatımızda yapmak istediklerimizi sürdürecek bir iş yaratmaktı. Bu hayatımızı destekleyecekti. Web sitesinde geliri en üst düzeye çıkardığımızdan emin olduk.”
arka plan
Hair, favori tarifleri paylaşmak için Steamy Kitchen'ı başlattığı 2007'de yemek hakkında blog yazmaya başladı. Kısa bir süre sonra, blogu daha büyük bir şeye dönüştürmeye karar verdi. “Bunu bir iş olarak gerçekten istediğimi biliyordum. Önce bir iş planı yazdım… ve çok sıkıcıydı. Ben de okudum ve parçaladım. O kadar sıkıcıydı ki bana hiç ilham vermedi. Bu yüzden bana her gün ilham verecek bir iş planını nasıl oluşturabileceğimi düşündüm” diyor Hair.
Saç, görsel iş planı olarak kullanmak üzere bir rüya panosu (kocası da yaptı) yarattı. “Odak noktası, nasıl hissetmek istediğim ve insanların Steamy Kitchen'a geldiklerinde nasıl hissetmelerini istediğimdi. Standart bir iş planı yazarken normalde duygular hakkında düşünmezsiniz” diyor Hair.
O rüya tahtası daha sonra çerçevelenip duvarına asıldı. Hair, “Ofisime her girdiğimde, neyi başarmak istediğimi hatırladım” diyor.
Yön değiştirme
Hair, hayatına daha aile odaklı yaklaşmaya karar verdiğinde, işler hızla değişmeye başladı. Blog yazmaya, gazete köşesi yazmaya ve televizyon yapmaya devam etti. Ancak çalıştığı saatleri azalttı ve seyahatini sınırlamaya başladı. “Hayırlarım evetlerimden daha önemli — Üstlendiğim proje türleri konusunda çok seçiciyimdir. Hayır, beni mutlu eden şeylere aşırı derecede odaklandığım anlamına geliyor” diyor Hair.
Bu günlerde normalde günde üç saat çalıştığını söylüyor. — Yakında çıkacak olan ikinci yemek kitabı gibi bir proje için son teslim tarihi olmadığı sürece.
Seyahat etmesi gerektiğinde, ailesi genellikle onunla birlikte gelir. “Bunu seviyorlar. Benimle televizyona çıkıyorlar. Benimle seyahat ediyorlar. Bu çok eğlenceli çünkü çok fazla fırsata sahipler. Ve bu onlar için harika bir deneyim oldu” diyor Hair.
Çalışmadığı zamanlarda oğulları, kocası ve hayallerindeki mülkle meşgul olur. Hair, “Gerçekten muhteşem bir bahçemiz var” diyor. “Gerçekten sadeliği ve sessizliği kucaklamaya çalışıyorum.”
bunu nasıl yapıyor
Saç için kısa kesmek, işleri yapma şeklini değiştirmek anlamına geliyordu. İşini kolaylaştırdı, kendisine yardımcı olacak mutfak yardımcıları da dahil olmak üzere kendisine yardımcı olacak bir ekip oluşturdu. test tarifleri, blog yöneticisi işini yapacak asistanlar, edebi bir temsilci, bir iş temsilcisi ve bir avukat. "Bir ekibin olması gerekmiyor. Çalışmak istemediğim için bir ekip kurmayı seçiyorum” diyor Hair.
Şimdi, fırsatlar doğduğunda kendine şunu soruyor: “Benim ve ailem için gerçekten ne var? Daha fazla para her zaman cevap değildir. Daha fazla zaman gerçekten cevaptır.”
Jaden'in Tavsiyesi
“İnsanlara her zaman kendi takımını kurmalarını söylerim. Yapmak istediğiniz şeyleri yapmakta daha iyi olan diğer insanlarla ortak olmak anlamına gelir” diyor Hair. “İşbirliği ve bu sinerjiye sahip olduğunuzda, işlerin gerçekten daha kolay olmasını sağlıyor. Kendi başına bir şeyler yapmak zor."
Chasing the Dream'den daha fazlası
Bir rüya nedir?
sommelier olmak
Neden bir akıl hocasına ihtiyacınız var? — ve nasıl bulunur
