Ben her zaman bir "şehir kızı" oldum. Los Angeles'ta büyüdüm ve herhangi bir türde bir çiftlikteki ilk deneyimimin 20'li yaşlarımdayken olduğunu güvenle söyleyebilirim.
Aslında, muhabirlik görevim sonucunda ilk kez bir çiftliğe ayak bastım. Hikayeleri ilk olarak Yuma, Arizona'da anlattım (tüm yapraklı yeşil alanların yaklaşık yüzde 90'ı sebzeler Kasım ayından Mart ayına kadar yetiştirilen Yuma bölgesi) ve ardından Springfield, Missouri'de. Kendimden o kadar kopmuştum ki, çiftçiler zamanlarını şakacı bir şekilde beni uygunsuz ayakkabılarımdan tarım sürecini anlamamama kadar her konuda azarlayarak geçirdiler. (İlk kez bir ineği sağdığımda canlı yayındaydım ve eğer doğru hatırlıyorsam, röportaj yaptığım kadın şöyle bir şey söyledi: Sanki bir süre burada olacağız." Bu, inek benden uzaklaşmadan, kovayı tekmelemeden ve beni son derece aptal görünmeden hemen önceydi. deneyimsiz.)
O zamandan beri çok yol kat ettim. Çiftliklerde daha fazla zaman geçirdiğim için değil, çiftçilerin ve çiftçilerin geçimlerini nasıl sağladıklarını ve sofralarımıza gelen yiyecekleri nasıl sağladığını anlamaya karar verdiğim için.
Yemek hazırlamak için çocuklarını düzenli olarak mutfağa getiren bir anne olarak, aileme verdiğim yiyecekler hakkında eğitim almak istiyorum. Ana akım konuşmamızın çoğu günlük olarak yediğimiz şeylerin kalitesine ve sağlığına döndüğünden, çiftçiliğin hem sürecini hem de kültürünü anlamak benim için önemli oldu.
NS ABD Çiftçiler ve Çiftçiler İttifakı sitelerini göstermek ve paylaşmak için bana ulaştı. Sizin ve benim gibi insanları bu konuda eğitmek için bir “yemek diyaloğu” açtılar. USFRA temsil eder tarımın hemen hemen her alanında, ekinlerden sağım ineklerine ve yumurta toplamaya kadar. Çalışmaları ve geçim kaynakları hakkında konuşmaları başlatmak ve nasıl yapıldığını göstermek amacıyla 80'den fazla çiftçi ve çiftlik sahibi kuruluştan oluşur.
Hayvan refahı, gıda güvenliği, fiyatlar, GDO'lar (bazıları kullanıyor, bazıları kullanmıyor), gübre ve böcek ilaçları hakkında konuşuyorlar. Ve onlar bir “Gıda Diyaloğu” video serisi bu sizi ülke çapındaki çiftliklere götürür ve 50.000 yumurta toplandı bir günde (burada Missouri'de) nasıl 7.000 domuz için bakım. Aşağıdaki bu sadece nasıl olduğunu göstermekle kalmıyor Günde 1200 inek sağılıyor, ama o sütün nasıl önemsendiği ve insan eli ile asla dokunulmadığı.
Video: YouTube
Benim için önemli olan sadece yediğimiz yemeğin (ve içtiğimiz sütün) nasıl hareket ettiğini bilmek ve anlamak değil. çiftlikten sofralarımıza, ama bunun sadece bir iş değil, çiftçiler ve çiftçiler için bir yaşam biçimi olduğunu takdir ediyorum.
Videoları izledin mi? Çiftçilik ve çiftçilikle ilgili en şaşırtıcı veya ilginç bulduğunuz şey nedir?
Açıklama: Bu yazı SheKnows ve USFRA ile ortaklaşa yazılmıştır., kısmen bir veya daha fazla Checkoff programı tarafından finanse edilir. Her zaman olduğu gibi, paylaşılan tüm düşünce ve görüşler sadece bana ve bana aittir.
Resim: Sara Winter/ E+/ Gettyimages
