Yemek ya da yememek? Onlara taze, lezzetli yemekler sunarak ailenizi sağlıklı ve mutlu tutun. En sevdiğiniz yemeğin taze olduğunu nasıl anlayacağınız aşağıda açıklanmıştır.
Birçoğumuz gibiyseniz, süpermarketteki koridorları umut dolu ve bu alışveriş gezisinin farklı olacağına dair söz veriyorsunuz. Evet, alışveriş sepetini bir sürü sağlıklı yiyecekle doldurursun, böylece bir sürü lezzetli ev yemeği yapabilirsin. Tabii ki sorun, hangi yiyeceklerin mevsiminde olduğunu ve raflardaki en taze teklifin ne olduğunu belirlemekte yatar, böylece bir lokma ile surat asmazsınız. Yardıma ihtiyacım var? Bu basit kılavuzu izleyin ve tüm yıl boyunca lezzetli, taze yiyeceklerin tadını çıkaracaksınız.
duyular
Göründüğü kadar basit, görme, koklama ve dokunma, taze ve kullanıma hazır bir şey aldığınızdan emin olmanın kesin yollarıdır. Hafifçe sıkmadan, koklamadan ve incelemeden satın almayın!
Meyve
- Muz: Biraz lekelenme ile parlak sarı olmalıdır. Çok yumuşak veya kahverengiyse, onları geride bırakın. Hala biraz yeşillerse endişelenmeyin; bir veya iki gün içinde yemek için mükemmel olacaklar.
- Meyveler: Çilekleri iyice inceleyin ve tatlı bir tazelik için koklayın. İşaretsiz, sulu olmalılar. Bira kaplarına dikkat edin. Çoğu zaman küf, altta veya ortada bir veya iki tane üzerinde gelişir ve daha sonra parti boyunca hızla yayılır.
- kavun: Lezzetli kokmalı ve sağlam olmalıdır. Kavunlarda daha koyu bir nokta, büyüdükçe yerde oturduklarını gösterir ve bu nokta en tatlı ete sahip olacaktır. Herhangi bir görünür küf izi veya çok sayıda yumuşak lekesi olan ve tadını çıkarmak için çok yaşlı olduklarını gösterebilecek kavunlardan kaçının.
- Elmalar: Elmalar ağaçtan olgunlaşabilir, bu yüzden sert bir tane seçmekten korkmayın.
- portakal: Parlak renkli ve hoş kokulu olmalıdır.
- Avokado: Avokado olgunlaştıkça yeşil kabuk siyaha döner, ancak küçük sapın kolayca çıkıp çıkmadığını görmek için temiz bir numara. Hafif bir hareketle çıkmazsa hazır değildir.
sebzeler
- Kök sebzeler (patates, şalgam vb.): Bunlar sert olmalıdır. Yumuşak noktalar, gevşeklik veya filizler hayır-hayır.
- balkabağı: Dışı sağlam fakat pürüzsüz olmalı ve hafifçe vurursanız içi boş gelmelidir.
- Mantarlar: Tombul en iyisidir. Yumuşak, buruşuk cilde sahip veya kaygan hissedenlerden uzak durun.
- Yeşil salata: Parlak renkli ve lekesiz olanları seçin.
- Soğanlar: İlk katmanda iz veya küçük çatlak olmayan sert soğanları arayın. Soğan kabuğunun ilk tabakasının altında herhangi bir renk değişikliği olup olmadığını kontrol edin, çünkü bu muhtemelen küflü bir noktayı gösterecektir.
Et
- Tavuk: Kokusuz ve fazla sıvı içinde kalmayan taze tavuk ürünleri seçin.
- Kırmızı et: Kırmızı ve sert olmalıdır. Kahverengimsi ve kaygan görünen etlerden uzak durun.
- Soğuk kesimler: İyi renklendirmeye sahip kesimler için gidin. Grimsi, kaygan etlerden uzak durun.
Deniz ürünleri
Deniz ürünleri satın alırken akılda tutulması gereken tek bir kural vardır: Okyanus gibi kokmalı, ancak aşırı balık gibi olmamalı ve makul ölçüde sağlam olmalıdır. Kaygan veya rengi solmuş hiçbir şeye dokunulmamalıdır.
Sağlıklı yemek hakkında daha fazlası
Organik olmak için 10 neden
İşe götürmek için 5 sağlıklı öğle yemeği
İşe yarayan doğal ilaçlar!
