ABD Tarım Bakanlığı ve Sağlık ve İnsan Hizmetleri Departmanı, Amerikalılar için Diyet Rehberinin en yeni versiyonunu yayınladı. Her beş yılda bir güncellenen 2010 yönergeleri, işlenmiş gıdaları en aza indirmeyi, daha fazlasını elde etmeyi vurgulamaktadır. meyve ve sebzelerve artan fiziksel aktivite.
Amerikalılar için yeni beslenme kurallarına bir bakış
Amerikalılar için yeni 2010 Diyet Yönergeleri daha fazla tüketilmesini teşvik ediyor sağlıklı yiyecekler meyveler, sebzeler, kepekli tahıllar, yağsız ve az yağlı süt ürünleri ve deniz ürünleri gibi, sodyum, doymuş ve trans yağları sınırlarken, ilave şeker ve rafine tahıllar. Amerikalıların sodyum alımını günde 2.300 miligrama düşürmelerini ve günlük kalorilerin yüzde 10'undan daha azının doymuş yağdan gelmesini tavsiye ediyorlar.
Sağlığınız için bir denge kurun
Yeni diyet kılavuzları ayrıca sağlığı geliştirmek, kronik hastalık riskini azaltmak ve obezite prevalansını azaltmak için kalori alımını fiziksel aktivite ile dengelemeyi vurgulamaktadır.
Tüketicilerin daha sağlıklı seçimler yapmasına yardımcı olmak için yönergelerin sunduğu bazı ipuçları:
- Yemeğinizin tadını çıkarın, ancak daha az yiyin.
- Büyük porsiyonlardan kaçının.
- Tabağınızın yarısını meyve ve sebze yapın.
- Yağsız veya az yağlı (yüzde 1 süt) geçin.
- Çorba, ekmek ve donmuş yemekler gibi yiyeceklerdeki sodyumu karşılaştırın ve daha düşük numaralı yiyecekleri seçin.
- Şekerli içecekler yerine su için.
Yeni diyet yönergeleri Amerikalılar için ne anlama geliyor?
SheKnows.com, Glenn Gaesser, Ph.D. ile konuştu. ve yazarı Büyük Şişman Yalanlar: Kilonuz ve Sağlığınız Hakkındaki Gerçek, yeni beslenme kurallarının Amerikalıların çoğu için ne anlama geldiği hakkında.
Amerikalılar hala kötü yemek seçimleri yapıyor
Yeni diyet yönergeleri önceki sürümle oldukça karşılaştırılabilir olduğundan (örn. kepekli tahıllar, meyveler ve sebzeler), büyük bir şok olarak gelmesi gereken önerilen hiçbir şey yoktur. kimse. Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezlerinden alınan son istatistiklere göre, Amerikalıların neredeyse yüzde 34'ü obez, bu da hala yanlış gıda seçimleri yaptığımızı gösteriyor. “Herkes daha fazla tam tahıl, meyve ve sebze yememiz gerektiğini ve gıda alımını sınırlamamız gerektiğini biliyor. çok fazla şeker, doymuş yağ ve tuz içeren, ancak ABD'de yaşamak bunu zorlaştırıyor," Dr. Gaesser diyor.
Mevcut kılavuzların sağlıklı beslenme önerilerinin önceki sürümlerde yapıldığını belirtiyor - sorun hala çok az insanın takip et tavsiyeler. “1990'ların başında besin rehberi piramidi ortaya çıktığında, birkaç yıl sonra yapılan anketler, Amerikalıların yüzde 10'undan daha azının tavsiyelere gerçekten uyduğunu gösterdi” diye açıklıyor. “İnsanlar hala çok az meyve ve sebze yiyor ve diyet lifi alımı olması gerekenin sadece yarısı kadardır. Bu yüzden beslenme kurallarının çok fazla etkisi olacağını düşünmüyorum.”
