Siz ve birkaç arkadaşınız için sofistike ve bilgili bir eğlenceyi bir araya getirmek mi istiyorsunuz? Mükemmel çözüm bir şarap ve peynir partisi olabilir. Bu nefis ikili, erken veya akşamüstü bir araya gelmek için bir araya getirildiğinde mükemmeldir. Ve hatta siz ve diğer önemli kişiniz için samimi bir ara olarak harika çalışabilir. İşte böyle bir ziyafeti kendi başınıza planlamak için birkaç ipucu.
nasıl planlanır
Şarap ve peynir pahalı olabileceğinden, misafir listenizi minimumda tutmak en iyisidir. Kafa sayınızı aldıktan sonra, elinizde olmasını istediğiniz birkaç şarap çeşidini yazın. chardonnay, pinot grigio, cabernet sauvignon, shiraz, Bordeaux ve köpüklü şarap - ve bunları eşleştirmeye başlayın peynirli. İşte birkaç yönerge:
- Köpüklü şaraplar hafif peynirlerle iyi gider.
- Asitli şaraplar (pinot grigio gibi) yumuşak peynirlerle en iyi şekilde gider: yağın kesilmesine ve peynirin aromasının ortaya çıkmasına yardımcı olurlar.
- Tam gövdeli kırmızılar ve chardonnays, zengin peynirlerle (brie veya camembert düşünün) en iyi tadı verir.
- Kırmızı şaraplar her zaman güçlü aromalı peynirlerle (yaşlı kaşar veya parmesan gibi) iyi gider.
Her şey başarısız olursa, yerel peynir üreticinize veya bakkalınıza gidin - tezgahın arkasındaki herhangi biri size lezzetli şarap-peynir eşleştirme önerileri sunabilmelidir.
Diğer nibblies üzerinde Nosh
Şarap ve peynir eşleştirmelerinizi tamamlamak (ve ekstra besin sağlamak için) konukların kemirebileceği birkaç meze daha sunmak önemlidir. Parti müdavimlerinin peynir çeşitleriyle yiyebilecekleri basit krakerleri tercih edin. Ayrıca ekmek ve zeytinyağı veya füme et çeşitleri de oluşturabilirsiniz. Sunduğunuz yemekleri parmak-yemek çeşidine saklayın - bu şekilde konukların yemek için sadece küçük tabaklara veya peçetelere ihtiyacı olacak.
Şarap tadımı ipuçları
Konukların kırmızılardan önce beyazları tatmasını sağlayın - kırmızıların tam gövdeli tanenleri, tat tomurcuklarını beyazların tatlılığına karşı öldürecek. Ayrıca servis yapmak ve yudumlamak için elinizde bazı geri dönüştürülebilir Dixie bardakları bulundurmak isteyebilirsiniz (misafirler yeni bir şaraba geçtiğinde, taze bir bardak kullanmalıdır).
Peynir tabağınızı oluşturmak
Mükemmel peynir tabağını oluşturmak için birkaç tepsi veya tabakla başlayın. Yumuşak peynirleri bir tabağa, daha sert olanları diğer tabağa koyun. Her peynir için bir bıçak bulundurduğunuzdan emin olun - birden fazla marka için bir bıçak kullanmak, lezzetin karışmasını sağlar. Ayrıca, her peynirin önüne, peyniri ve hangi şarapla en iyi gittiğini açıklayan küçük bir el yapımı etiket yerleştirin - bu, konukları mükemmel şarap-peynir eşleşmeleri konusunda eğitmeye yardımcı olacaktır.
Daha parti planlama ipuçları:
