bir dönüş alarak organik yol ayrımı kutlama sebebidir - ne de olsa sağlığınız için yemeye başlayacaksınız. Ancak, hangi gıdaları satın alacağınızı ve hangi gıdalardan kaçınacağınızı bilmediğiniz zaman, organik satın almaya karar vermek de ilk başta kafa karıştırıcı olabilir.
Organik alışveriş rehberimiz bu geçişi sizin için kolaylaştırsın. Aklınızdaki tüm o yanan soruları cevaplayacağız (Organik gıda neden daha pahalı? hangi meyve ve sebzeler organik satın almak için en önemli? Organik etle bile uğraşmalı mıyım?) ve yol boyunca size biraz para kazandırın:
Etiketleri okuyun
Organik satın almak sandığınız kadar kolay değil. Değişen organik seviyeleri hakkında bilgi sahibi olmanız gerekir, böylece satın aldığınız gıdanın tamamen mi yoksa kısmen mi organik olduğunu bilirsiniz.
Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı'na (USDA) göre, "Çiftlik ve işleme operasyonları, organik tarım ürünleri yetiştirmek ve işlemek, USDA tarafından akredite edilmiş sertifikalar tarafından sertifikalandırılmalıdır. ajanlar.”
Daha: Paranızı boşa harcamamanız gereken organik yiyecekler
Bu kısıtlamaya girmeyen tek çiftlikler ve işleme operasyonları, organik satışlardan 5.000 $ veya daha az kazananlardır.
Organik etiketlemeyi daha iyi anlamak için aşağıdaki noktaları aklınızda bulundurun:
- “Yüzde 100 organik” etiketine sahip tarım ürünleri tamamen organik (su ve tuz hariç) olmalıdır.
- "Organik" etiketine sahip ürünler, minimum yüzde 95 organik içerikle yapılmalıdır.
- "Organik malzemelerle yapılmış" yazan bir etiket, ürünün yüzde 70 organik olduğu anlamına gelir. Yüzde 70 organik olan ürünlerde USDA mührü bulunmayacaktır.
- Bir ürün "yüzde 100 organik", "organik" veya "organik bileşenlerle yapılmış" olarak etiketlendiğinde, hariç tutulan yöntemler, kanalizasyon çamuru ve iyonlaştırıcı radyasyon kullanılamaz.
- Yüzde 70'den az organik içerik içeren işlenmiş ürünlerin ön ambalajlarında organik olarak tanıtılamaz; ancak, etiketleri herhangi bir organik içeriği listeleyebilir.
- Bir ürünün organik veya organik içerikli olarak yanlış etiketlenmesi, 11.000 ABD Dolarına kadar bir cezaya tabidir.
Tüm tarımsal kimyasalları ve pestisitleri ailenizin diyetinden uzak tutmaya kararlıysanız, fiyat umurunuzda olmayabilir. Ancak bütçeniz kısıtlıysa, en azından kısmen organik olan yiyecekleri satın almayı düşünün.
Daha:Yerel olarak üretilen gıdalara geçmeniz için 5 neden
kirli düzine
Organik gıdalar genellikle geleneksel gıdalardan daha pahalıdır. Bunun nedenlerinden biri, organik gıdanın geleneksel gıdaların ürettiği kitlesel miktarlarda üretilmemesi, ancak talebin yüksek olmasıdır. Organik gıda da daha fazla emek ve zaman gerektirir. Organik gıdalara fazladan para harcamanın gerçekten buna değip değmeyeceğini merak edebilirsiniz. Kesinlikle Yapabilmek özellikle "kirli düzine" ile olmak.
Organik toplulukta "kirli düzine" terimi, yıkandıktan sonra bile diğerlerinden daha yüksek pestisit seviyelerine sahip 12 meyve ve sebzeyi ifade eder. Çevresel Çalışma Grubu (EWG), 100.000'den fazla pestisit test sonucunu analiz ettikten sonra terimi türetti ve organik satın almanın gerçekten organik olduğu sonucuna vardı. NS "kirli düzine" durumunda ekstra maliyete değer - yani:
- Elmalar
- Kirazlar
- Üzüm, ithal (Şili)
- nektarin
- Şeftaliler
- Armutlar
- Ahududu
- Çilekler
- dolmalık biber
- Kereviz
- Patates
- Ispanak
Öte yandan, diğer 12 meyve ve sebze tipik olarak düşük pestisit seviyelerine sahiptir ve bu da onları diğerlerine göre geleneksel olarak satın almayı daha iyi hale getirir:
- Muz
- kivi
- mangolar
- Papaya
- Ananas
- Kuşkonmaz
- Avokado
- Brokoli
- Karnabahar
- Mısır
- Soğanlar
- bezelye
Organik et ve süt
Organik hayvansal ürünler et, yumurta ve süt ürünleri gibi ürünlerin fabrikada üretilen eşdeğer ürünlerden daha pahalıya mal olması muhtemeldir. Organik et ve süt ürünleri satın almanın sağlığa ve çevreye faydaları çoktur, ancak maliyeti yüksekse, organik paranızı şu şekilde uzatın:
- Organik ürünleri indirimdeyken satın almak ve o gün kullanmayacağınız ürünleri dondurmak
- Pahalı etleri ve peynirleri daha küçük parçalara ayırın ve yemeğinizi ana yemek olarak et ve peynir yerine sebze ve kepekli tahıllarla tamamlayın.
Akıllı alışveriş yapın
Organik ürünler de dahil olmak üzere gıdalarda üye indirimleri için yerel kooperatifinize katılın. Organik ürünlerle ilgili satışlar ve stoklar için mağaza sirkülerini okuyun. Normalde satın almadığınız organik ürünler indirimdeyse, satın alın ve yeni bir veya iki tarif için ilham kaynağı olarak kullanın.
Yüzde 100 organik bir diyet uygulamak ailenizin gıda bütçesi için uygun olmayabilir, ancak haftada sadece birkaç organik ürün satın almak bile ailenize, organik çiftçilere ve çevreye fayda sağlayacaktır.
Bethany Ramos tarafından 4/14/2016 tarihinde güncellendi
