Açık ateşte kavrulmuş kestane sadece Nat King Cole'un (veya Justin Bieber siz gençler için), tatil boyunca kestane keyfi yapmanın en muhteşem yolu. mevsim. Tabii ki, yerel gurme dükkanından vakumlu paketlenmiş yemeye hazır kestane satın alabilirsiniz, ancak bir alev üzerinde kavrulmuş gerçek kestanelere kıyasla çok solgunlar. Açık ateşte kestane nasıl kızartılır.
kestane satın al
Kabukta taze kestane için yerel süpermarkete bakın. Birçok bakkal bu hazır kızartmaları taşır Fındık tatil sezonunda. Kestane satın alırken lekesiz, parlak, dolgun ve pürüzsüz olan kuruyemişleri tercih edin. Çalkalandığında yumuşak veya maraka gibi ses çıkaran kestaneleri üzerinden geçirin (bu, hindistan cevizinin buruştuğunun bir göstergesidir). Ayrıca, büyük kestanelerin kavrulması daha uzun sürdüğü için küçük ve orta boy kestane almanızı öneririz. Diğer bir seçenek ise internetten kestane sipariş et.
Kestane kavurma makinesi kullanın
En iyi sonuçlar için uzun saplı kestane kavurma tavası. Bu paha biçilmez kestane kavurma aleti, alt kısmında delikler bulunan ağır hizmet tipi bir tavadır. Uzun sap, alevler tarafından yanmanızı önler. Bazı kavurucular kapaklı gelirken, diğerleri kestane pişerken üstü açıktır. İyi haber şu ki, bir kestane kavurma tavasını tüm yıl boyunca kullanabilirsiniz - kışın kestane için ve yazın kamp ateşi üzerinde kamp yemekleri pişirmek için. Başka bir seçenek, bir açık ateş patlamış mısır popper. Kestane kavurma ve patlamış mısır patlatma arasındaki fark, popperin bir kapağı olmasıdır.
Ateşte kavrulmuş kestane
İçindekiler:
- Kabukta 1 ila 2 kilo taze kestane
Talimatlar:
- Kestaneleri bir kevgir içinde durulayın ve ardından bir havluya aktarın ve kurulayın.
- Her kestanenin düz tarafında bir X kesmek için keskin bir bıçak kullanın (bu, kestane kavrulurken buharın kaçmasına izin verir, böylece patlamaz).
- Kestaneleri tepsiye tek sıra olacak şekilde yerleştirin. Gerekirse bunu gruplar halinde yapın.
- Tavayı ateşe koyun ama ateşe değil ve tavayı ara sıra sallayarak, fındıkların her tarafı kızarana kadar pişirin. Kestaneler kokulu olacak, esmerleşecek ve bıçakla çizdiğiniz yerden açılmaya başlayacak.
- Bir kestaneyi dikkatlice tavadan çıkarın ve bir bıçakla delin. İhale ise, fındık yapılır.
- Kestaneleri bir havluya aktarın ve işlemek için yeterince soğuyuncaya kadar bekletin. Fıstıklar hala sıcakken parmaklarınızı kullanarak dış kabuğunu soyun.
- Fındıkları soğumaya devam edin veya sadece ağzınıza atın.
Daha fazla tatil tarifleri
Sağlıklı Noel tatlıları
Az yağlı kar tanesi kurabiye tarifi
tatil çelenk kurabiye tarifleri
