Güneş batıyor, ılık bir esinti var ve sıradan bir akşam yemeği için gelen arkadaşlarınız var. Herkesin konuşmasını sağlayacak basit bir İspanyol şöleniyle duyularını harekete geçirin.
Yazı bir İspanyol şöleni ile kutlayın
Güneş batıyor, ılık bir esinti var ve sıradan bir akşam yemeği için gelen arkadaşlarınız var. Herkesin konuşmasını sağlayacak basit bir İspanyol şöleniyle duyularını harekete geçirin.
Bir arkadaş grubunu eğlendirme düşüncesi sizi başınızın üzerinde bir çay havluyla yatak odasına koşmaya göndermeye yetiyorsa, derin bir nefes alma zamanı gelmiştir. Mutfakta elinizden gelenin en iyisini yapsanız bile, bir akşam yemeği partisine ev sahipliği yapmak imkansız bir iş değildir, bu yüzden karar verdiyseniz Sizin yerinizde bir yaz kutlaması için, en seçicileri bile etkileyeceği kesin olan, hatasız bir menü hazırladık. parti müdavimleri.
Öyleyse flamenko eteğini giy bacım, çünkü misafirlerinizi etkilemek için basit bir İspanyol ziyafeti yaratmanın zamanı geldi. Sadece bu ipuçlarını takip edin ve kısa sürede tavernadan ilham alan kendi kutlamanıza ev sahipliği yapacaksınız.
Bununla ev flamenkonuzu hazırlayınKendin Yap İspanyol esintili bahçe >>
Önceki gün
Malzemelerinizi toplayın. Her şeyin elinizin altında ve kullanıma hazır olmasını istersiniz, böylece süpermarkete son dakika gezileriyle kendinizi strese sokmazsınız.
Pastayı pişirin. Fırından yeni çıkmış kek harika ama bir ev dolusu misafiriniz olduğunda gerçekten bu strese ihtiyacınız var mı? Bir gün önce ortadan kaldırın, böylece bir şeyler ters giderse düzeltmek için bolca zamanınız olur.
Polenta cipslerini yapın. Kızartmayı son dakikaya bırakın, ancak polentanın sertleşmesi için bolca zamana ihtiyacı olduğu için diğer her şeyi bir gün önceden yapın.
sabahı
Chorizo güveci için ihtiyacınız olan tüm malzemeleri doğrayın ve gremolata yapın.
Gazpacho'yu yapın ve geldiğinde misafirleriniz için buzdolabına koyun.
Sangria'yı yapın ve buzdolabında iyice soğutun.
Akşam yemeğinden hemen önce
Chorizo yahnisini yapın. Sadece 10 dakika sürer, böylece ocaktan alıp sıcacık servis edebilirsiniz.
Polenta cipslerini kızartın. Metal bir fırın tepsisi üzerinde sıcak bir fırında gevrek tutun.
10 kişilik İspanyol şöleni
basit gazpaço
İçindekiler:
- 1 kilo olgun, roma domates
- 2 diş sarımsak
- 1/4 su bardağı elinizdeki en iyi zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karamelize balzamik sirke
Talimatlar:
Her şeyi bir mutfak robotuna koyun ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Mutfak robotunuz yoksa büyük bir sürahi içinde blender ile çekin. Soğuyana kadar buzdolabında soğutun ve soğuk shot bardaklarında servis yapın.
gül sangriası
İçindekiler:
- 500 gram beyaz etli şeftali, doğranmış
- 2 limon, ince dilimlenmiş
- 4 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1/2 fincan üçlü sn
- 2 şişe gül, soğutulmuş
- 1 şişe maden suyu, soğutulmuş
Talimatlar:
Şeftalileri ve limonu büyük bir sürahi veya yumruk kasesine koyun.
Üzerine şekeri serpin ve üçlü saniye ile örtün. 30 dakika marine etmeye bırakın.
Servis yapmadan hemen önce gülü ve maden suyunu üçlü sn karışımına ekleyin ve birleşene kadar karıştırın. Soğutulmuş şarap bardaklarında veya eski reçel kavanozlarında servis yapın.
Chorizo ve beyaz fasulye güveç
İçindekiler:
- 6 orta boy chorizo sosis, dilimlenmiş
- 8 adet roma domates, doğranmış
- 1 orta boy kırmızı biber, doğranmış
- 1 kırmızı soğan, dilimlenmiş
- 2 kutu cannellini fasulyesi, durulanmış ve süzülmüş
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 6 diş sarımsak, ince doğranmış
- İki limon kabuğu rendesi ve suyu
- 3/4 su bardağı ince kıyılmış maydanoz
- 2 çay kaşığı tuz
Talimatlar:
Soğanı, biberi ve chorizo'yu zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteleyin. Cannellini çekirdeklerini ısınana kadar hafifçe karıştırın. Ocaktan alıp geniş bir servis kasesine alın.
Küçük bir kapta ince doğranmış sarımsak, limon kabuğu rendesi, meyve suyu, maydanoz ve tuzu gremolata yapmak için karıştırın. Servis yapmadan hemen önce chorizo güvecinin üzerine serpin.
polenta cips
İçindekiler:
- 8 su bardağı tavuk suyu
- 500 gram anında polenta
- 100 gram rendelenmiş Parmesan
- Bitkisel yağ (kızartma için)
- Servis için tuz ve limon dilimleri
İçindekiler:
Orta boy bir tencerede et suyunu kaynatın. Bir çırpma teli kullanarak polentayı dökün ve tüm polenta stoğa dahil olana kadar sürekli karıştırın. Isıyı azaltın ve iki dakika tahta kaşıkla karıştırmaya devam edin. Ateşten alın ve Parmesan'ı karıştırın.
Polenta karışımını yağlanmış kek kalıbına yayın ve en az dört saat donması için buzdolabına koyun.
Polenta yerleştirildikten sonra, temiz bir kesme tahtası üzerine alın ve keskin bir bıçak kullanarak talaş boyutunda şeritler halinde kesin. Bir tavada kızgın yağda altın rengi olana kadar kızartın ve limon dilimleri ve bir miktar tuz serperek servis yapmadan önce kağıt havlu üzerinde kurutun.
aziz pastası
İçindekiler:
- 250 gram öğütülmüş badem
- 200 gram pudra şekeri
- 1 portakalın ince rendelenmiş kabuğu
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş kakule
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 5 yumurta, ayrılmış
- Pudra şekeri (üzerine sürmek için)
Talimatlar:
Fırını 170 dereceye önceden ısıtın.
20 santimetrelik kelepçeli bir kalıbı yağlayın ve hizalayın.
Yumurta sarılarını ve şekeri geniş bir kapta koyulaşıp beyazlaşana kadar çırpın. Ayrı bir kapta yumurta aklarını sert tepecikler oluşana kadar çırpın.
Öğütülmüş badem, lezzet ve baharatları yumurta sarısı karışımına karıştırın, ardından her şey birleşene kadar yumurta aklarını çok dikkatli bir şekilde katlayın.
Karışımı önceden hazırlanmış kalıba dökün ve kenarları çok kızarmaya başlarsa 30 dakika folyo ile kaplayarak 40 dakika pişirin.
Kek pişince fırından çıkarın ve kalıbın içinde soğumaya bırakın. Bıçağı bir servis tabağına kaydırmadan ve bolca pudra şekeri serpmeden önce gevşetmek için kenarından hafifçe kaydırın.
Daha eğlenceli fikirler
Bilmeniz gereken 10 Blini sosları
bayanlar gece tarifleri
En iyi 5 yaz kokteyli
