Devam edin - arkadaşlarınıza kiraz ve fıstıklı mus dilimlerini yapmak için saatlerce köle olduğunuzu söyleyin. Tek bir kaş kaldırılmayacak. Sizi sorgulamayacaklar… ama yapmalılar çünkü bu özel tatlıyı yapmak aslında aldatıcı bir şekilde kolay.
Mikseriniz, buzdolabınız ve mikrodalga fırınınız (veya ocağınız) varsa, bu abartılı görünen tatlıyı ter dökmeden yapabilirsiniz. Burada biraz karıştırma, orada biraz çırpma ve birkaç dakika birleştirme yeterli. Zamanınızın çoğu aslında ayaklarınız yukarıda, katmanların ayarlanmasını bekleyerek harcanacak. Ve sonuç muhteşem: kat kat kek, iki çeşit mus ve fıstıklı vişne kreması. Mmmm…
Vişne ve fıstıklı mus dilimi tarifi
Kiraz veya fıstık hayranı değil misiniz? Endişelenme. Karıştırmak kolaydır - sadece meyve ve kuruyemişleri favorilerinizle değiştirin ve gidin.
Hazırlık süresi: 5 dakika | Pişirme süresi: 60 dakika | Montaj süresi: 2 saat | Toplam süre: 3 saat 5 dakika
verim 8
İçindekiler:
Kek için:
- 3/4 su bardağı tereyağı, yumuşatılmış
- 3/4 su bardağı toz şeker
- 4 yumurta
- 1-1 / 2 su bardağı sade un
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 su bardağı tam yağlı süt
- 1/2 su bardağı fıstık, tuzsuz, doğranmış
Antep fıstıklı mus için:
- 2 yaprak jelatin
- 2 su bardağı yoğunlaştırılmış krema
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı fıstık, kıyılmış
Kirazlı mus için:
- 3 yaprak jelatin
- 2-1 / 2 bardak kalınlaştırılmış krema
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 su bardağı kiraz, püresi
Kiraz sır için:
- 3 yaprak jelatin
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 su bardağı kiraz, püresi ve süzülmüş
- Antep fıstığı, kıyılmış (dekorasyon için)
Talimatlar:
Başlamadan önce:
Bu tatlıyı iki şekilde hazırlayabilirsiniz. Kare veya dikdörtgen köpük halkaları kullanabilirsiniz, bu durumda başka bir şey yapmanıza gerek yoktur. hazır olsun ya da yüksek kenarlı bir kap kullanabilirsiniz, bu durumda streçle hizalamanız gerekir. film. Tatlı hazır olduğunda, kaptan çıkarmanın kolay olduğundan emin olmak isteyeceksiniz.
Kek için:
- Fırını önceden 180 dereceye ısıtın ve fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
- Büyük bir kapta yumuşatılmış tereyağı ve şekeri kabaca birleştirilene kadar karıştırın.
- Yumurtaları ekleyin ve sadece birleşene kadar karıştırın.
- Un ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
- Sütü azar azar ekleyerek, hamur koyu bir sıvı oluşana kadar karıştırın.
- Kıyılmış fıstıkları serpin ve katlayın.
- Hamuru sığ pişirme kabına dökün veya kaşıklayın ve eşit olması için düzeltin. 1 santimetreden daha kalın yapmayın çünkü bu tatlınızın tabanını oluşturacaktır.
- Isıyı 165 dereceye düşürün ve 15-20 dakika ya da kek altın rengi olana kadar pişirin. Sonra çıkarın ve soğumaya bırakın.
- Pastayı kap ya da mousse ring büyüklüğünde kesip hangisini kullanırsanız kullanın kabın ya da mousse ringin dibine koyup buzdolabına kaldırın.
Daha:Dev Ferrero Rocher, hayallerinizin çikolatalı-fındıklı tatlısıdır.
Antep fıstıklı mus için:
- Jelatin tabakalarını jelatin yumuşayana kadar 5 dakika kadar soğuk suya koyun.
- Suyu sıkın, jelatini 2 yemek kaşığı şekerli bir kaseye koyun ve mikrodalgada 10 saniye ısıtın, karıştırın ve oda sıcaklığına soğumaya bırakın - ama donmasına izin vermeyin. Mikrodalga fırınınız yoksa jelatin ve şekeri ocakta küçük bir tencerede eriyene ve karışana kadar karıştırarak ısıtabilirsiniz.
- Aynı zamanda kremayı ve kalan yemek kaşığı şekeri beyaz tepecikler oluşana kadar çırpın.
- Jelatin karışımını yavaşça kremaya katlayın ve karıştırın. Ardından antep fıstığını ilave edin ve hafifçe katlayın.
- Çabuk çalışarak köpüğü kekin üzerine dökün ve düz bir tabaka oluşturacak şekilde düzeltin. Mus ve kek karışımını buzdolabına koyun.
- 45-60 dakika bekletin.
Daha:18 3-İçine dayanamayacağınız tatlı tarifleri
Kirazlı mus için:
- Jelatin tabakalarını jelatin yumuşayana kadar 5 dakika kadar soğuk suya koyun.
- Kirazları kesin ve çok ince bir püre haline gelene kadar toz haline getirin.
- Suyu sıktıktan sonra jelatini vişne püresi ve 2 yemek kaşığı şekerle birlikte bir kaba koyun. Mikrodalgada 10 saniye ısıtın, ardından oda sıcaklığına soğumasını bekleyin (ancak ayarlanmadı). Mikrodalga yerine ocakta küçük bir tencere kullanabilirsiniz.
- Aynı zamanda kremayı ve kalan yemek kaşığı şekeri beyaz tepecikler oluşana kadar çırpın.
- Kiraz-jelatin karışımını kremaya yavaşça katlayın ve karıştırın.
- Hızlı bir şekilde, köpüğü fıstıklı mus üzerine dökün ve düz bir tabaka oluşturacak şekilde düzeltin. Mus ve kek karışımını buzdolabına koyun.
- 45-60 dakika bekletin.
Daha:Yaza tatlı bir başlangıç yapmak için 5 çikolata tarifi
Kiraz sır için:
- Jelatin yumuşak olana kadar jelatini 5 dakika kadar soğuk suya koyun.
- Vişne püresini süzün, böylece kalın bir vişne suyu kalır.
- Suyu sıktıktan sonra jelatini süzülmüş püre ve şekerle birlikte bir kaba koyun ve mikrodalgada 10 saniye ısıtın. Hafifçe soğumaya bırakın (böylece köpüğü eritmeyin) ardından vişneli mus tabakasının üzerine dökün ve donması için buzdolabına geri koyun.
- Sertleştikten sonra tatlıyı buzdolabından çıkarın ve mus halkalarını çıkarın veya kabından çıkarın, soyarak ve streç filmi atın.
- Sıcak suya batırılmış bir bıçak kullanarak tatlıyı dilimler halinde kesin ve üzerini kıyılmış antep fıstığı ile süsleyin.
O zaman arkadaşlarınızı etkilemenin zamanı geldi.
