Mutfak organizasyonu çok daha kolay hale geldi. istiflenebilir Gıda depolama Her şekil ve boyutta kaplar. Kullanışlı, taşınabilir ve tekrar kullanılabilirler. Peki bu rahatlığı sağlığımızla mı ödüyoruz?
Yiyeceklerimizi hangi tür plastiklerde saklamamız gerektiğini seçme konusunda bilgi çok önemlidir. Birkaç basit adımı izleyerek, mutfağınızı, sizin ve ailenizin sağlığına zararlı olabilecek, kaçınılması kolay kimyasallardan arındırma yolunda ilerleyebilirsiniz.
Mutfağınızı bilinen zararlı kimyasallardan arındırın
Yiyecek saklama kaplarınızı ters çevirin ve altta yazılı olan küçük sayıya bakın. Geri dönüşüm numarası #3 veya #7 ise, muhtemelen östrojeni taklit eden ve hormon seviyelerine müdahale edebilen BPA (bisfenol A) veya ftalatlar (PVC plastikleri yapmak için kullanılır) içerir. Bunlar özellikle gelişmekte olan gövdeler için zararlı olabilir, bu nedenle kap açıkça BPA ve PVC içermediğini belirtmedikçe, yapılacak en güvenli şey onlardan kurtulmaktır. Kanada ve Avrupa Birliği, biberonlarda BPA kullanımını zaten yasakladı ve ben de dahil olmak üzere birçok insan ABD'nin davayı takip etmesini beklemeyecek. Plastiklerinizden tamamen ayrılmak istemiyorsanız, kaplarınızın gıda saklama için yaygın olarak güvenli kabul edilen #2, #4 veya #5 olduğundan emin olun.
Yiyecekleri asla plastikte tekrar ısıtmayın
Yiyecek kaplarınız güvenli plastiklerden biri olarak etiketlenmiş olsa bile, mikrodalgada tekrar ısıtmadan önce yiyecekleri her zaman bir cam veya porselen kaba aktarın. Tüm plastikler olası zararlı kimyasallar içerir ve ısıtıldığında bu kimyasallar yanlarındaki yiyeceklere bulaşabilir. Toksik elementler içeren plastikler söz konusu olduğunda, paket servis kapları en kötü suçlulardan biridir, bu nedenle bu kaplardaki yiyecekleri asla tekrar ısıtmayın.
Plastik yıkarken dikkatli olun
Bulaşık makineleri, bulaşıkları iyice temizlemek için çok sıcak su ve buhar kullanır - bu da bize pırıl pırıl tabaklar ve bardaklar bırakır - ancak ne yazık ki plastik söz konusu olduğunda sorun yaratabilir. Tıpkı mikrodalgada olduğu gibi, plastiği ısıtmak da zararlı kimyasallar salabilir, bu yüzden dikkatli olun ve plastik kaplarınızı ılık suda elde yıkayın.
Cama geçmeye başlayın
Güvenli plastikten yapılmış gıda saklama kapları kullanıyorsanız, mutfağı baştan sona elden geçirmenize ve tüm plastiğinizi atmanıza gerek yoktur. Bununla birlikte, cam kaplara kademeli olarak geçiş yapmaya başlamak iyi bir fikirdir. Çok kaliteli ve uygun fiyatlı seçenekler var. En iyileri, kapaklar da dahil olmak üzere tamamen camdan yapılmış olanlardır. Hareket halindeyken yiyecek alırken, sıkı oturan plastik kapakları olan cam kapları deneyin - tabii ki BPA ve PVC içermez.
Daha yeşil bir mutfak için daha fazla ipucu
Çevre dostu mutfak gereçleri
Mutfağınızı Nasıl Yeşillendirirsiniz?
Mutfakta yeşile dönün
