Woo-hoo! evleniyorsun. evleniyorsun. Tebrikler kızım. Yine de küçük bir tavsiye - ne kadar sevimli olursa olsun, kaydolmanız gerektiğini düşündüğünüz şeylerin yarısını kullanmayacaksınız. Aslında, işlerin ne kadar güzel göründüğüne veya o aygıtı kullanan kişi olmayı ne kadar çok istediğinize takılıp kalmak, gerçekten ihtiyacınız olan şeyleri unutmanın iyi bir yoludur. Gerçekten biraz fayda sağlayacak bu öğelere bağlı kalın.
1. KitchenAid stand mikseri
Resim: Mutfak yardımı
A KitchenAid stand mikseri pişirmeseniz bile harika bir yatırımdır. Satın almanız gereken ayrı cihazların sayısını azaltmak için çeşitli eklentilere sahiptir ve bir mutfak robotu, meyve sıkacağı, kıyma makinesi, makarna makinesi, dondurma makinesi ve daha fazlasının yerini alabilir.
KitchenAid modeli için pek çok seçenek var, ancak 300 ila 1000 dolar arasında bir yerde çalışacaklar. Daha ucuz markalar satın alabilirsiniz, ancak bunların bir KitchenAid kadar yüksek kalitede olduklarından (uygun şekilde bakılırsa ömür boyu sürmesi gerekir) ve istediğiniz ataşmanlarla birlikte geldiklerinden emin olun.
2. Harika bıçaklar (alakart)
Resim: Yatak, Banyo ve Ötesi
Uygun bir mutfak için harika bıçaklar gereklidir. Ancak bir sete kaydolma cazibesinden kaçının. Kaliteli bir bıçak seti çok pahalıdır ve onu elde etme olasılığınızı azaltır. Gerektiğinde ayrı ayrı kaydolursanız daha iyi (ve bıçak başına daha pahalı) bıçaklar alabilirsiniz. Örneğin, bu şefin bıçağı J.A.'dan Henckles tarafından iyi derecelendirildi Epikurosçu Matt Duckor, ancak 55 dolardan çalmak. En azından bir şef bıçağına, soyma bıçağına, uzun tırtıklı bıçağa (ekmek bıçağı olarak da bilinir), kısa tırtıklı bıçağa ( domatesler ve diğer mumsu yüzeyli meyveler) ve kemik bıçağı (ikinizin de aynı anda kullanma ihtimaliniz varsa) zaman). İhtiyacınız olduğunu düşünüyorsanız diğer bıçakları da göz önünde bulundurmalısınız, ancak bileme için kaliteli bir honlama çeliğini unutmayın.
Her bıçakta pratik olarak en pahalı olanı (misafir listenizin göreceli harcama olasılığına göre) aramalısınız - her biri en az 50 dolar. Gerekirse daha sonra bir blok veya manyetik bıçak şeridi satın alabilirsiniz.
3. Kaseleri karıştırmak
Resim: Amazon
bunlar genelde gelir yuvalama setleri, ve gerçekten istediğin şey bu. Özellikle pişirmeyi seviyorsanız iki set almanızı öneririm, ancak sadece bir set istiyorsanız, cam veya paslanmaz çelikle yapıştırın, böylece aynı zamanda bir set olarak da işlev görebilir. çift kazan (her iki durumda da, daha hızlı değiştirilmesi gerekecek olan ucuz plastikten uzak durun… istek). Kapaklı gelenler güzel ama her zaman gerekli değil.
Bunlar oldukça ucuz hediyeler, ki bu harika ama ucuz da değil. 30 $ (üç kişilik bir set için) ve üzerini düşünün.
Daha:Her ev fırıncısının ihtiyaç duyduğu 14 araç
4. Thermapen
Resim: Amazon
Herkesin et ve diğer yemekler için kaliteli bir termometreye ihtiyacı vardır (şeker pişirmeyi seviyorsanız, bu ayrı bir termometredir, ancak şekerlemeyi seviyorsanız bunu zaten biliyordunuz). Normalde yüksek kaliteli bir tane al derdim ama gerçek şu ki, Thermapen üstündür.
5. Maşa (birçok maşa)
Resim: Amazon
Maşaların ne kadar önemli olduğunu yeterince vurgulayamam. Kızartma, mangal yapma, spatula, kaşık veya çatalın işe yaramadığı durumlarda kolay kapma için onlara ihtiyacınız var. Ben tavsiye ediyorum kalite kızartmak veya mangal yapmak için silikon uçlu veya metal maşa (bu JFSG maşası 480 derece F'ye kadar derecelendirilmiştir) ve yapışmaz ve diğer normal pişirme için silikon veya naylon uçlu.
Etrafta birkaç boyut ve türe sahip olmayı gerçekten seviyorum, ancak genel olarak, her biri 10 ila 15 dolar arasında değişen modellere bakmalısınız.
6. Harika yer ayarları (iyi çin değil)
Resim: şenlik
Sen yapmak harika gerek Yer ayarları, ancak iyi çini çoğu insan için büyük ölçüde işe yaramaz. Zamanın testine dayanan bir dizi kaliteli yer ayarına yatırım yapmaktan daha iyisiniz. severim şenlik (bu listedeki diğer birçok şey için de tavsiye edeceğim kendi gelin kayıtları olan) çünkü yüksek kalitelidirler, dayanıklıdırlar ve hepsinden önemlisi, aşırı modaya yatırım yapmadığınız sürece zamana direnirler. renkler. Ve herhangi bir şey bozulursa, genellikle bütün meseleyi değiştirmeden tek bir parçayı veya yer ayarını değiştirebilirsiniz. en azından ihtiyacın var dört ayarlar, ancak gerçekten altıdan sekize almanızı tavsiye ederim, böylece ara sıra güzel bir şeyiniz olur akşam yemeği partisi (o kadar çok atmasanız bile) ve aileniz büyüdükçe set sizinle birlikte büyüyecek.
Dört parçalı bir set için (yemek tabağı, salata tabağı, kase, kahve kupası) kişi başı en az 15 $ olan yer ayarlarına bakın. Fiesta (genellikle restoranlar tarafından kullanılır) set başına 30 dolardan biraz fazladır, ancak buna kesinlikle değer. Ve ihtiyacınız olursa özel malzemeleri de unutmayın (fajita tavaları, sufle, tabaklar, çorba kapları vb.).
7. Hollanda fırını
Resim: Amazon
A ağır tabanlı Hollandalı fırın mutfaktaki en çok yönlü araçlardan biridir. Kaliteli olanlar ocaktan fırına gider ve bir elektrikli fritözden üstündürler (ticari olmayan bir fritözde yerleşik sınırlardan çok daha fazla ısınabilirler). Dayanıklılığı ve ısı tutma özellikleri nedeniyle emaye kaplı dökme demir Hollanda fırınını seviyorum - ve emaye kaplama da onu güzel bir servis tabağı yapıyor.
En az 50 ila 75 dolar arasında olan birine bakın ve ocaktan fırına gittiğini iki kez kontrol edin. Bu, uzun süre dayanmak isteyeceğiniz bir şey.
Daha:10 Dökme demir tencere efsanesi Modern Güneyli aşçılar duymaktan bıktı
8. iyi mutfak makası
Resim: Amazon
Mutfak makası olmazsa olmazlardandır. Kaliteli olanlar çok pahalı değildir ve ambalajları, kemikleri, sebzeleri ve daha fazlasını kesebilir. Ayrıca temizlik ve sanitasyon için ayrılırlar (ancak çok kolay değil). Bunun gibi Checkered Chef'den model, şişe açacakları, konserve açacakları, fındıkkıran, balık pulu ve hatta yerleşik bir tornavida gibi birden fazla aletle birlikte gelir.
10 ila 15 dolar aralığında mutfak makası arayın.
9. Kaliteli alüminyum veya bakır tencere seti
Resim: Mutfak yardımı
Kaliteli pişirme gereçleri önemlidir, ancak binlerce harcamanıza gerek yoktur. Daha pahalı hediyeler için gelme olasılığı olan kaç misafiriniz olduğuna bağlı olarak, ihtiyacınız olan her şey için alakart veya tek bir set halinde kayıt olabilirsiniz. İki veya üç tavaya (çeşitli boyutlarda), iki veya üç tencereye (çeşitli boylarda) ve büyük bir tencereye ihtiyacınız olacak. Akılda tutulması gereken iyi bir şey, düşündüğünüz kadar yapışmazlığa ihtiyacınız olmamasıdır, bu nedenle paslanmaz çelik veya bakır gibi dayanıklı malzemelerden yapılmış iyi, ağır tabanlı modeller arayın.
300 $ veya 400 $ olan bir set için kaydolmanızı tavsiye ederim (tek parçalarla giderseniz daha fazla olacaktır). bende aynı setten aldım KitchenAid tencere ve tavaları 10 yılı aşkın süredir ve neredeyse bozulmamış durumdalar (aşınma belirtileri gösteren yapışmaz kaplama hariç).
10. Yapışmaz tencere
Resim: Amazon
Yapışmaz tencere satın almak tamamen farklı bir canavardır. İlk olarak, ona ne kadar iyi bakarsanız bakın, yapışmaz yüzey kullanımdan dolayı sonunda zarar görecektir. Gerçekten pahalı şeylere kesinlikle yatırım yapabilirsiniz ve kesinlikle daha uzun süre dayanacaktır. Ama onları neredeyse tek kullanımlık olarak düşünmekten daha iyi olduğumu buldum.
Ayrıca tam bir yapışmaz tencere seti de satın alabilirsiniz. Ancak gerçek şu ki, çoğu iş için yapışmazlığa ihtiyacınız yok. Yapışmaz, ne yaparsanız yapın (yumurta gibi) yapışma eğiliminde olan şeyler için en iyisidir. PFC zehirlenmesi riski olmadan yüksek sıcaklıklarda kullanılamayacakları için (biliyorsunuz, aerosol spreylerinizde yasakladıkları şeyler), onlar kadar çok yönlü değiller. diğer tavalar (ve eğer çok eğimliyseniz, iyi bir dökme demir tava maliyeti yaklaşık olarak aynıdır, uygun şekilde baharatlanırsa neredeyse yapışmaz hale gelir ve uygun şekilde bakıldığında sonsuza kadar sürer için).
KitchenAid takmamın dışında bir tane yapışmaz özelliğim var. 11,5 inç T-Fal Thermo-Spot kızartma tavası America's Test Kitchen tarafından önerilir. Her birinin fiyatı 15 ila 30 dolar (nereden aldığınıza ve hangi modeli aldığınıza bağlı olarak) ve bir daha asla geri dönmeyeceğim. Bu kötü çocukların ne kadar iyi çalıştığı konusunda şaka yapmıyorlardı. Ve zaten iki ila dört yıl içinde değiştirmek zorunda kalacağınız yüksek kaliteli bir ürüne ne kadar harcayacağınız göz önüne alındığında, yılda bir kez değiştirmek büyük bir anlaşma değil.
11. Çırpıcılar (çok sayıda çırpıcı)
Resim: Amazon
Tüm çırpma telleri eşit yaratılmamıştır. İyi haber şu ki, ucuzlar. Bir dizi sağlam, paslanmaya dayanıklı metal balon çırpıcıya ihtiyacınız olacak (çeşitli boyutlarda - bir mini çırpma telini unutmayın… onlar sizden daha kullanışlıdır) gerçekleştirin) pişirme ve benzerleri için tipik çalışma atlarınız olarak çalışmak için, sağlam bir naylon veya silikon balon çırpma teli (püre haline getirmek için harika patates ve diğer kalın karışımlar) ve soslar ve yemek pişirmek için düz veya Fransız çırpma teli (kenarlara ve köşelere ulaşmakta harikadırlar tavalar).
çırpma kaliteye ve bunları bir sette bulup bulmadığınıza bağlı olarak her birinin fiyatı 2 ila 10 dolar arasında olabilir, ancak kayıt defterinizdeki her şeyde olduğu gibi kaliteyi tercih edin. İyi olanlar onlarca yıl sürebilir.
Daha: Bu çılgın makinenin yumurtaları nasıl zahmetsizce ayırdığına inanamayacaksınız
12. etlik tava
Resim: Amazon
Broiler tavaları, et ve sebzeleri kızartmak, fırınlamak veya ızgara yapmak için mutlak bir gerekliliktir. Bu günlerde pek çok fırın yanlarında geliyor, ancak eviniz daha önce işgal edildiyse, önceki sakinler onu çok kullanışlı bulmuşlar, yanlarında götürmüşlerdir.
Kayıt ol kızartma tavaları karanlık iç mekanlara sahip (daha iyi kahverengiler) ısıyı bulabileceğiniz en büyük boyutta dağıtmak için bir çelik çekirdekli, bir ızgara/ızgara tavası ve ızgara rafı içerir. Barbie'de balık ve sebzeleri pişirmek için daha az doğrudan ısı kullanmak için mükemmel olduklarından, dışarıda yemek pişirmeyi seviyorsanız, fırından ızgaraya gidebildiğinden emin olun. Hangi modeli seçerseniz seçin, genellikle en fazla 20 $ civarında olacaklar.
13. Y soyucu
Resim: Amazon
Şimdiye kadar aldığım en iyi mutfak tüyosu LongHorn Steakhouse'daki yönetici şeflerdendi - mütevazı Y-soyucu, çubuk modellerden çok daha üstün. Kaç kişiye ihtiyacınız olduğu, genellikle mutfakta kaç kişinin bulunduğuna bağlıdır. İkiniz de yemek yapıyorsanız veya yapan çocuklarınız varsa, iki veya daha fazla yemek isteyeceksiniz.
bende bunlardan bir iki tane var Kuhn Rikon Y-soyucular Bana gerçekten ucuz olan (her biri yaklaşık 2 $) Uzun Boynuzlu şefler tarafından verildi, çok keskin kalın ve patates gözü çıkarıcı, ancak daha ergonomik bir model tercih ederseniz (ve kuşkusuz bunlar değil), sadece yaklaşık 25 dolar.
14. Çubuk blender (diğer adıyla daldırma blender)
Resim: Amazon
Gerçek şu ki, smoothie veya milkshake konusunda gerçekten büyük değilseniz, Her kullandığınızda çıkarmanız gereken veya değerli sayaç alanından vazgeçmeniz gereken normal blender sakla. Birine ihtiyacınız varsa, bunun için gidin, ancak çoğumuz yüksek kaliteli bir çubuk karıştırıcı.
Karıştırmanın yanı sıra buzu kırabilecek ve doğrayabilecek, mümkün olan en yüksek motor hızına sahip modelleri arayın. Bunları birlikte geldikleri karıştırma kaplarında kullanabilir veya sürahilere veya tencerelere daldırarak iki kişilik milkshake'leri çorba veya soslarda karıştırabilirsiniz. En iyi modeller, hem karıştırma hem de doğrama aparatı, karıştırma kabı ve çırpma aparatı ile birlikte gelir ve yaklaşık 100$'a mal olur. Ancak buz kırma veya doğrama gibi şeyler için kullanacağınızı düşünmüyorsanız, daha ucuz bir seçeneğe kaydolmaktan kurtulabilirsiniz.
15. Harika ahşap kesme tahtası, ucuz plastik olanlar
Resim: Yatak, Banyo ve Ötesi
Büyük etleri kesmek için gerçekten büyük (tezgahınızın kaldırabileceği kadar büyük) bir tahta kesme tahtası gereklidir, ancak ekmek kesmek için de kullanışlıdır. Cömertçe derin damlama oluğuna sahip bir model arayın (veya bunun gibi üç damlalı modeller J.K. Adams modeli), özellikle çok fazla et pişirirseniz. İyi bir tane genellikle 100 dolar civarında koşar.
Ayrıca birkaç ucuza ihtiyacınız olacak plastik versiyonlar sebzeleri (özellikle leke yapanları) ve çiğ eti kesmek için (böylece bulaşık makinesinde sterilize edebilirsiniz).
16. Tel raflar
Resim: Amazon
Çok pişirmeseniz de tel raflar mutfakta son derece kullanışlıdır. Bunları fırında krep ve waffle'ları ıslanmadan sıcak tutmak için kullanabilir, damlaması gereken şeyler için iyi bir dinlenme yeri sağlayabilirsiniz. kuru (patlıcan parm için tuzlu patlıcan gibi) ve kızarmış yiyeceklerin kaybolmadan boşalmasını sağlamak için altlarında kağıt havlularla mükemmeldir. gevreklik.
17. Konserve açacağı
Resim: Amazon
Zaten bir konserve açıcınız olsa bile, daha güzel bir tane almayı düşünün. Ergonomik veya elektrikli bir model alırsanız, pişirmeyi çok daha hızlı hale getirir ve gerçek bir bilek koruyucudur. Ben şahsen ergonomik modelleri seviyorum çünkü tezgahta değerli bir yer kaplamazlar, ancak bu, nasıl pişirdiğinize ve ne kadar yeriniz olduğuna bağlı olarak yalnızca sizin verebileceğiniz bir karardır.
için birçok seçenek var konserve açacaklarıve ikiniz de yemek yapıyorsanız, iki kişilik kayıt yaptırmak isteyebilirsiniz. Elde taşınır modeller genellikle ucuzdur, paranın satın alabileceği en iyisini alsanız bile, bu yüzden ne alırsanız alın. istek. Daha ucuz modeller için birkaç dolar ile 25 dolar veya 30 dolar arasında herhangi bir yerde çalışacaklar. Elektrikli bir konserve açacağı istiyorsanız, daha ucuz modelleri göz ardı edin, çünkü motorlar ve bıçaklar muhtemelen yüksek kaliteli değildir ve istediğinizden daha erken değiştireceksiniz. Ancak bu pahalı olmaları gerektiği anlamına gelmez. Hala sadece 30 ila 50 dolar arasında değişen harika bir elektrikli konserve açacağı için kayıt olabilirsiniz. Sadece büyük kutuları kaldırabilecek bir model aldığınızdan emin olun.
18. Yavaş pişirici
Resim: Amazon
Herkes ihtiyacı olmadığını düşünüyor yavaş pişirici… yapana kadar. Gerçekten yemek yapmıyorsanız, daha da iyi çünkü tarifler sadece doğrayın, bırakın ve yürüyün (uzaklaşın). Kızartma, tavuk ve diğer etler için fırına kolay bir alternatiftirler, ancak aynı zamanda kenarlar, çorbalar, soslar, tatlılar ve daha fazlası için de çalışırlar.
Burada eksik yapmaya çalışmayın. Şimdi ihtiyacınız olacağını düşündüğünüzden daha büyük bir tane alın (böylece mutfak yetenekleriniz ve ailenizle birlikte büyüyecek) ve programlanabilir bir model seçin, böylece sabah akşam yemeği hazırlayabilir ve eve döndüğünüzde hazır olacak şekilde programlayabilirsiniz. 60 $ ile 100 $ arasında herhangi bir yerde kaliteli bir model alabilirsiniz, ancak daha pahalı modeller mevcuttur.
19. Kahve makinesi
Resim: Amazon
Bu sadece oradaki kahve bağımlıları için geçerlidir. Evlendikten sonra, bir ev, yeni bir araba ve hatta çocuklar gibi şeyler için para biriktirmeye başlamak isteyeceksiniz, bu da artık Starbucks'ta her gün duraklama yapmak anlamına gelmiyor.
İyi bir programlanabilir için kayıt olabilirsiniz kahve makinesi bu sadece 40 ila 60 dolar tutuyor. Ancak bağımlılığınız, öğütülmesi gereken taze kavrulmuş fasulyeleri veya diğer ekstraları içeriyorsa, takılı bir öğütücü veya süt ısıtıcısı olan biri için 200 $ veya daha fazlasına kadar çıkabilirsiniz. Tabii ki, bunlar için ayrı olarak da kayıt olabilirsiniz.
20. servis gereçleri
Resim: Amazon
Muhtemelen birçok gelin ve damat adayının yaptığı en büyük hata: Yapmanız gereken şeyler için kayıt yaptırmamak sert senin yemeğin. Eninde sonunda insanlara sahip olmak isteyeceksiniz ve aldığınız servis gereçlerine 100 dolar vermek zorunda kalmaktan daha kötü bir şey olamaz. Yapmanız veya yemek takımınızdan veya yemek artıkları kaplarınızdan ekstra tabaklarda, pişirdiğiniz 1 dolarlık tahta kaşıklarla servis etmeniz gerekir. ile birlikte.
Bu ürünlerin fiyatları açıkça size kesin bir rakam veremeyecek kadar değişkendir, ancak neye ihtiyacınız olacağını düşünün ve şık görünen, ancak günlük olarak da kullanılabilen şeyler almaya çalışın. Güzel servis kaşıkları (normal, oluklu ve kepçeler), servis çatalları, çeşni tabakları, peynir ve sebze tabakları için tepsiler (birden fazla, uyumlu) küçük meze maşası, rosto ve bütün kuşları servis etmek için büyük bir tabak, yan ve sebzeleri servis etmek için daha küçük uyumlu tabaklar, güzel fırından masaya gidebilmesi için pişirilecek güveç tabakları, yumruk kaseleri ve bardakları, kokteyl bardakları (kırmızı ve beyaz şarap, bira, margarita, martini, kayalar, vb. - aslında ne kullanırsanız kullanın), ekmek ve cips sepetleri (bez peçeteleri unutmayın!), tereyağı tutucular, sos tekneler… artı kendi zevkinize göre ihtiyacınız olan herhangi bir özel malzeme (tortilla ısıtıcıları, mini kişisel kaymak sürahileri, vb.).
