Çoğu pazar sabahı kahvaltıda ve tüm gün boyunca iki kat bisküvi yaparım. Bir çift tarif, kabarık, yumuşak bisküviler bizi sabahtan öğle yemeğine, atıştırmalara ve nihayet akşam yemeğine götürebilir. O kadar uzun sürerlerse, yani. İşte kabarık bisküvileri onarmak ve gün boyu tadını çıkarmak için rehberiniz.
Bisküvi yapmak kolay öğrenilen bir beceridir
Yaklaşık 20 dakika içinde bitirebileceğim kadar bisküvi yaptım - mutfağımda, sadece tembel Pazar sabahları için değiller. Birkaç defadan fazla çocuklarım bisküvilerini kiliseye giderken arabada yediler.
İyi bir temel bisküvi tarifine hakim olmak büyük bir beceridir, ancak bisküvilerde Güneyli büyükanneler kadar çok varyasyon var gibi görünmektedir. Temel tarifinizi nereden aldığınıza bakılmaksızın, temel bilgileri öğrendikten sonra bunları kendi favori stilinize göre yapabilirsiniz. Kahvaltıda ve tatlılarda biraz şeker ve belki biraz limon kabuğu rendesi ekleyerek tatlandırabilir veya yemeklerle servis etmek için tuzlu otlar veya peynir ekleyebilirsiniz.
kahvaltı bisküvi
Bisküvileri çoğunlukla kahvaltıyla ilişkilendiririm. Sekiz yaşlarındayken ailemle yaptığım bir yolculuğa çıktığımı hatırlıyorum. İlk defa sucuk soslu bisküvi denedim ve iki hafta boyunca her sabah sucuk soslu bisküvi yedim. Mmmmm.
Kahvaltılar için şunları yapabilirsiniz:
- Basit tutun ve bisküvileri tereyağlı, reçelli veya konserveli olarak servis edin. Çocuklarım bisküvilerinde limonlu lor sever.
- Bisküvileri çırpılmış yumurta, domuz pastırması ve peynirle doldurun. Bu gerçekten günün herhangi bir saatinde iyidir ve çocuklarım bisküvilerin bu şekilde özel bir akşam yemeği ikramı olduğunu düşünüyor.
- Bisküvileri sosisli sos ile ıslatın. Belki de en sağlıklısı değil, ama NS ciddi konfor gıda.
Öğle yemeği için bisküvi
Öğlen, bisküvileri diğer sandviç ekmeği gibi kullanın: bir veya iki dilim iyi jambon ve bir parça hardal ekleyin veya başka bir tür sandviç eti ile değiştirin. Bisküvilerinizin üzerine taze fesleğen, mozzarella ve domates deneyin. Onları mini paninilere bile basabilirsiniz.
akşam yemeği bisküvi
Bisküviler, rostolar ve yahniler, çorbalar ve biberler gibi doyurucu yemeklerin harika bir yanıdır - gerçekten paspaslamak için sıvı olan her şey. Özellikle akşam yemeği için bisküvi yapıyorsanız, ot eklemek onları daha da özel kılar.
tatlı için bisküvi
Tatlandırılmış bir bisküvi ile tatlınız bile var. Dondurulmuş çilekleri çözdürerek ve biraz krema çırparak, kış mevsiminde bile çok kısa bir sürede çilekli kurabiye yapabilirsiniz. Taze meyveler ve bir çiseleyen tatlı krema ile daha da iyidirler.
İkili Temel Bisküvi Tarifi
Yaklaşık 18 (2-1 / 2 inç) bisküvi yapar
Bu bisküvi tarifi hızlı bir şekilde bir araya geliyor. Tereyağını un karışımına elle kesmek kadar lapa lapa olmasa da, bisküviler hala oldukça yumuşak ve kabarık.
İçindekiler:
- 3-1 / 2 su bardağı çok amaçlı un, ayrıca haddeleme için ekstra
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı kabartma tozu
- 10 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı, soğutulmuş, 10 parçaya bölünmüş, ayrıca fırçalamak için ekstra
- 1-1 / 2 su bardağı süt
Talimatlar:
- Fırını 450 derece F'ye ısıtın. Bir mutfak robotunda un, tuz ve kabartma tozunu birlikte çırpın. Üstüne tereyağı parçalarını serpin, ardından karışımı kaba bir öğüne benzeyene kadar karıştırın. Bunu bir kaseye dökün.
- Unlu karışımın ortasını havuz gibi açıp sütü dökün. Bir çatal kullanarak hamuru bir araya getirin. Hamuru un serpilmiş bir yüzeye çevirin. Karışımı hızlı ve fazla zorlamadan bir araya getirmeye çalışın. Hamuru yaklaşık 1/4 inç ila 1/3 inç kalınlığa kadar yuvarlayın. Bisküvi hamurunu yuvarlak şekilde kesmek için bir bisküvi kesici veya bir bardağın üstünü kullanın.
- Yuvarları yağlanmamış bir fırın tepsisine birbirine yakın yerleştirin. Yakın olmalılar, ama dokunmamalılar. 12 ila 14 dakika pişirin. Bisküviler fırından çıkar çıkmaz üzerlerine eritilmiş tereyağı sürün. Sıcak servis yapın.
şekerli bisküvi
Yaklaşık 18 (2-1 / 2 inç) bisküvi yapar
Bu bisküviler reçelli veya tatlılı sabahlar için harikadır.
İçindekiler:
- 3-1 / 2 su bardağı çok amaçlı un, ayrıca haddeleme için ekstra
- 2 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı kabartma tozu
- 10 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı, soğutulmuş, 10 parçaya bölünmüş, ayrıca fırçalamak için ekstra
- 1-1 / 2 su bardağı süt
Talimatlar:
- Yukarıdaki temel bisküvi tarifi ile aynı yöntemi kullanın.
Daha fazla pişirme tarifi
Kayısı-ananaslı kekler
çikolatalı kabak muffin
Ev yapımı İrlandalı sodalı ekmek
