Sonbaharın ortasında ve çevresinde Şükran günü, babam her zaman bizim için özel bir muamele yapardı kidolar - arka bahçemizde yetiştirilen kabaklarla yapılan kabak kurabiyeleri. Zaten sebze yemekten hiç çekinmedik ama kabakları kurabiyeye dönüştürmek kesinlikle işimizi kolaylaştırdı. Eyalet Fuarı için onun kurabiye tarifini kendim aldım ama kabak bunun yerine (ve çikolata parçaları ekledim!) Mavi kurdeleyi eve götürmediğim halde, bunlar Balkabağı Kurabiyeleri mansiyon aldı.
Sonbaharın ortasında ve çevresinde Şükran günü, babam her zaman bizim için özel bir muamele yapardı kidolar - arka bahçemizde yetiştirilen kabaklarla yapılan kabak kurabiyeleri. Zaten sebze yemekten hiç çekinmedik ama kabakları kurabiyeye dönüştürmek kesinlikle işimizi kolaylaştırdı. Eyalet Fuarı için, kurabiye tarifini kendim yaptım ama onun yerine balkabağı kullandım (ve çikolata parçaları ekledim!) Eve mavi kurdeleyi götürmesem de, bunlar Balkabağı Kurabiyeleri mansiyon aldı.
Balkabağı çikolatalı kurabiyelerim, bahçenizden taze balkabağı veya bir kutudan balkabağı ile çalışacak. Konserve balkabağı kullanırsanız, balkabağı dolgusu değil, sadece balkabağı olduğundan emin olun. Bunlar Şükran Günü için harika bir mevsimsel muamele yapar!
Bal Kabaklı ve Çikolata Parçacıklı Kurabiyeler
İçindekiler:
1 su bardağı kabak
1/2 su bardağı esmer şeker
1/2 su bardağı beyaz şeker
1/2 su bardağı tereyağı, oda sıcaklığı
1 yumurta
2 su bardağı ve 2 yemek kaşığı un
2 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı kabartma tozu
2 çay kaşığı tarçın
1/2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı süt
1 yemek kaşığı vanilya özü
2 su bardağı bitter çikolata parçaları
Talimatlar:
Tereyağı ve şekerleri krema haline getirin. Yumurta, süt ve balkabağıyla karıştırın. Kuru malzemeleri birlikte eleyin. Kuru olarak ıslak halde karıştırın, ardından vanilya ve çikolata parçalarını karıştırın. Yağlanmış kurabiye yapraklarına çay kaşığıyla bırakın. Yaklaşık 14 dakika 350 F'de pişirin.
Bu kurabiyeler kalın, cakey bir dokuya sahiptir ve çikolata parçaları, baharatlı balkabağı lezzetlerini şaşırtıcı bir şekilde tamamlar. Umarım eğlenirsiniz!