Onlar hakkında fazla bir şey duymuyorsunuz ve ortalama bir markette bulmak zor olabilir, ancak küçük domates Meksika ve Güneybatı mutfağında bir elyaftır. Her merak, salsa verde'yi bu kadar verde yapan nedir? Bu tomatillolar.
Onlar hakkında fazla bir şey duymuyorsunuz ve ortalama bir markette bulmak zor olabilir, ancak küçük domates Meksika ve Güneybatı mutfağında bir elyaftır. Her merak, salsa verde'yi bu kadar verde yapan nedir? Bu tomatillolar.
Tomatillos, ekşi-tatlı bir tada sahip domates benzeri bir meyvedir. Yeşil olanlar en tanıdık olanıdır, ancak diğer çeşitler arasında mor, kırmızı ve sarı meyveler bulunur. Domateslerin aksine, tomatilloların meyveyi çevreleyen kağıt gibi bir kabuğu vardır.
Ilıman yaz havası olan her yerde tomatillos yetiştirebilirsiniz. Bitkiler bol güneş ışığını sever ve daha kuru, iyi drene edilmiş toprakları tercih eder. 7.0'lık bir toprak pH'ı idealdir. Bitkileri iç mekanda tohumdan başlatın (
domates bitkileri gibi) ve tomatillo bitkilerini toprak sıcaklıkları en az 50 F olduğunda açık havada nakledin.Bitkileri birkaç metre uzağa yerleştirin ve onlara destek sağlamak için domates kafesleri kullanın. Meyve üretmek için çapraz tozlaşmaları gerektiğinden en az iki bitki dikmeniz gerekecek. Bahçeye tomatillo eklemenin bir başka yararı da, mükemmel arı çekicileri olmalarıdır, bu nedenle onlar veya yakındaki diğer çiçekli bitkiler için manuel tozlaşma gerekli olmamalıdır.
Kağıt kabuğu kuruduğunda ve saman renginde olduğunda tomatilloları hasat edin. Onları buzdolabında iki hafta saklayabilir veya muhafaza edebilirsiniz.
