Hepimiz ne kadar sağlıklı olduğunu duyduk Deniz ürünleri bizim için olabilir. Ama bir kutuda veya tenekede muhafaza edildiğinde bu doğru kalır mı? Her zaman değil.
Deniz ürünlerinizi sağlıklı bir şekilde almak
Okumaya devam etmek Hangi konserve deniz ürünlerini sepetinize atacağınızı ve hangilerini rafta bırakmanız gerektiğini daha iyi anlamak için.
Tuna
Ton balığı, bazı açılardan satın alınması en riskli konserve deniz ürünleridir, çünkü çok fazla çeşidi vardır. Konserve ton balığı tuzlu veya tuzsuz olabilir; yağ, su, et suyu veya ikisinin karışımı içinde paketlenmiş; ve "beyaz" veya "hafif" olarak etiketlenir. Bu bir sürü seçenek! Neyse ki, en iyi seçeneği seçtiğinizden emin olmak için arayabileceğiniz birkaç özel öğe var.
İlk olarak, tuzsuz bir çeşit seçtiğinizden emin olun. Güçlü yaşa Tuzlu ton balığının yaklaşık 650 miligram sodyum içerdiğini, tuzsuz ton balığı ise yalnızca 100 miligram içerdiğini bildiriyor. Kendinize bir sürü sodyum tasarrufu sağlayabilirsiniz!
İkinci olarak, suda paketlenmiş ton balığı ile yağda paketlenmiş ton balığı arasında karar vermelisiniz. Yağda paketlenmiş ton balığı daha iyi bir tada sahip olabilir, ancak diyetinize biraz kalori ve yağ da katacaktır. Suyla doldurulmuş bir kutu ton balığı yaklaşık 200 kalori, yağla paketlenmiş bir kutu ise 300'ün üzerindedir. Bu nedenle, hangi seçeneğin beslenme ihtiyaçlarınızı daha verimli bir şekilde karşılayacağı size kalmış.
Üçüncü ve son olarak, beyaz ton balığı ve hafif ton balığı arasında bir seçim yapmalısınız. Beyaz orkinos yağda daha yüksek olduğu için biraz daha fazla kaloriye sahiptir, ancak bu aynı zamanda omega-3 yağ asitleri açısından daha zengin olduğu anlamına gelir. Hafif ton balığı ise daha fazla vitamin ve mineral kaynağıdır ve size biraz daha fazla protein sağlar. "Daha balık" bir tada sahip olma eğilimindedir ve biraz daha ucuzdur. Yani her ikisinin de faydaları var. Alt satır: Size en uygun seçeneği belirlemek için etiketi okuyun.
Somon
Somon, harika bir kalsiyum, B12 vitamini, D vitamini ve omega-3 yağ asitleri kaynağı olarak çok övgü alıyor. Yani asıl soru, konserve somon aynı onurlara sahip mi? Cevap Evet.
Taze somon yerine konserve somon yemenin getirdiği tek risk eklenen tuzdur. Altın Mühür Örneğin tuzsuz kırmızı sockeye somon, günlük sodyum alımınızın yalnızca yüzde 3'üne sahipken, tuzlu çeşidi yüzde 20'ye sahiptir. Bu yüzden tuzsuz somon daha sağlıklı bir seçimdir.
Sardalya
Dünyanın En Sağlıklı Gıdaları (WHF), sardalya tüketmenin kalp sağlığına ve kemik sağlığına katkıda bulunduğunu bildiriyor. Sardalya ayrıca protein, B12 vitamini ve omega-3 yağ asitleri ile doludur. Sardalyeler çok çabuk bozulabilir olduklarından, konserve bulmak taze olmaktan daha kolaydır. WHF, soya yağı yerine zeytinyağı ile paketlenmiş sardalyaları önerir, ancak yağ alımınıza dikkat ediyorsanız, su içinde paketlenmiş sardalyeler en iyi seçenektir.
Sardalyalar çok kolay yok olabildiğinden, onları uygun şekilde saklamak önemlidir. İlk olarak, ne zaman sona ereceğini bilmek için satın aldığınızda kutuyu kontrol edin. Kutuyu serin ve kuru bir dolapta tutun ve sardalyaların her tarafının nemli kalması için arada bir kutuyu döndürün. En önemlisi, sardalyaları buzdolabında sadece birkaç gün tutacakları için kutu açıldıktan hemen sonra yemeyi hedefleyin. Bunları uygun şekilde saklarsanız, bu sağlıklı atıştırmalığın tadını çıkarmamanız için hiçbir neden yok.
İstiridyeler
Konserve istiridyeler doğal veya fümedir. Sağlık bilincine sahip bireyler için, yağda korunma eğiliminde olduklarından füme istiridyelerden uzak durmak en iyisidir. Bunun yerine, suda paketlenmiş istiridye arayın, örneğin Cloverleaf'in Bütün Pasifik İstiridyeleri. Onlara istediğiniz baharatları veya sosları ekleyebilir ve tam olarak ne yediğinizi bilebilirsiniz.
genel bakış
Hikayenin ahlaki: Satın almadan önce konserve deniz ürünleri üzerindeki etiketleri okuyun. Listelenen daha az içerik, ürün gereksiz yere daha az katkı maddesi içerir. Ve kötü giden bir şey yememek için ürünün son kullanma tarihini kontrol ettiğinizden emin olun. Ayrıca kendiniz ve aileniz için en iyi seçeneği seçtiğinizden emin olmak için yağ ve sodyum seviyelerine de dikkat edin.
Besleyici deniz ürünleri yemek tarifleri
Jamaikalı kaya ıstakoz taco tarifi
Karides pişirmenin lezzetli yolları
