Beslenme felsefeniz ne olursa olsun, sıkıcı bir diyet sıkıcıdır. Tat, doku ve zevkten yoksun yiyecekler yemeye değmez. Boşluğu doldursa da, yemeklerinizin tadını gerçekten çıkarmak için psikolojik ihtiyacı nadiren giderir.
Kahvaltı, öğle veya akşam yemeği için oturduğunuzda, yediğiniz şeyler tatla dolu olmalıdır - gerçekten dişlerinizi batırmak istediğiniz harika yiyecekler. Lezzetli bir şekilde yemek yemek ürkütücü gelebilir
Diyet yapanların en katısı veya acemi şef için, ancak temel yemek pişirme becerileriniz varsa, gereksiz kaloriler, yağlar veya karbonhidratlar olmadan yemek mutluluğunu elde edebilirsiniz. Aşağıdaki altı lezzet arttırıcı
Herhangi bir beslenme planına zahmetsizce sığacak ve dinamit yemek ihtiyacınızı kolayca karşılayacaktır.
1. İyi şeylerle başlayın
Taze, yüksek kaliteli malzemeler verilir. Doğal olarak lezzetli malzemelerle başladığınızda, aldatıcı derecede karmaşık lezzetlere sahip basit tarifler hazırlayabilirsiniz. Birinci sınıf gıdaların satın alınması ve
kilerinizi ve buzdolabınızı taze tutmak, herhangi bir yemeğin lezzetli başarısını pratik olarak garanti eder. En iyi tatma ürünü, doğal olarak olgun ve taze toplanmış olup, size sık sık gitmeniz için bir neden verir
çiftçi pazarları, yerel olarak yetiştirilen ürünleri satın alın, organik ürünleri seçin ve süpermarkette daha seçici olun. Balık, kümes hayvanları ve et gibi protein açısından zengin gıdalar için, en az katkı maddesi ve koruyucu içeren en yağsız kesimleri arayın. Yüksek kaliteli yiyecekler bazen daha yüksek fiyata gelir, ancak aynı zamanda
lezzetli bir getiri sağlar. Bir malzeme ne kadar çok lezzete sahipse, o kadar az şeye ihtiyacınız olacak ve en iyisi yemek o kadar tatmin edici olacaktır. Bu size daha fazla çeşitlilik eklemek için alan sağlar.
diyetinizin yanı sıra vücudunuza yüksek kaliteli besinler sağlar.
2. Otlar ve baharatlar
Çeşitlilik gerçekten hayatın baharatıdır. Çok çeşitli taze ve kuru otlar ve baharatlar şaşırtıcı. Burada küçük bir tutam ve doyurucu bir serpme ile yemeklerinizi zenginleştirme olanakları var.
sonsuz.Taze bitkiler: Kesilmiş uçları bir su kabına koyar ve gevşek bir şekilde plastikle kaplarsanız, taze toplanmış veya bakkal bitkileri buzdolabında daha uzun süre kalır. Kişniş,
maydanoz, adaçayı, nane, kekik, dereotu ve fesleğen yemeklerinize nefis bir ışıltı katacak. Kişniş gibi bir bitki ile basit bir şekilde başlayın ve canlı lezzetini deneyin. Sonra daha fazla ot ekleyin
yemeklerinizi daha da canlandırın.
Tarif fikirleri:
- Bir tutam taze otları ince ince doğrayın, bir tutam tuz ekleyin ve tavuk göğsü, yağsız et veya balığa sürün.
- Onları çırptığınız yumurtaların içine serpin.
- Ev yapımı veya mağazadan satın alınan salsa ve soslara doyurucu bir demet ekleyin.
- Çorbadan kahverengi pirince kadar her şeyi süslemek için kullanın.
Kurutulmuş otlar: Kuru otlar kullanışlıdır ve taze otlardan çok daha az bozulabilir. Baharat rafınızda bulundurmanız gereken birkaç tane defne yaprağı, kekik, biberiye, adaçayı, tuzlu ve kekik.Tarif fikirleri:
- Defne yaprakları çorba ve güveçlerin lezzetini derinleştirsin.
- Herhangi bir yemeğe İtalyan havası katmak için kekik kullanın.
- Ekstra lezzet katmak için pişirmeden önce kuru ot karışımını et parçalarına sürün.
- Bir çay kaşığı kuru ot ve bir yemek kaşığı Parmesan peynirini karıştırıp üzerine serpin. Düşük karbonhidrat makarna.
Baharat: Mevcut yüzlerce baharatın hepsini satın almak pratik değildir; birkaç temel malzeme karabiber, kırmızı biber, kereviz tohumu, pul biber, tarçın, karanfil, Çin
beş baharat, köri tozu, kişniş, kimyon, sarımsak, zencefil, hardal tozu, kırmızı pul biber ve tuz.Daha az yaygın ancak şiddetle tavsiye edilen safran, garam masala ve Provence otlarıdır. Maceracı olun ve tanıdık bir tarife bir değişiklik vermek için tanıdık olmayan bir baharat deneyin.
Tarif fikirleri:
- Eşsiz bir kahvaltı için bir sonraki yulaf ezmesi kasenizde tarçını Çin beş baharatıyla değiştirin.
- Ton balıklı salatanızı köri veya pul biber ile tatlandırın.
- Turşuyu ya da kırmızı biber gevreği ile sos yapın.
- Bir tutam safran uzun bir yol kat eder; güveçlere, biberlere, soslara ve marinatlara ekleyin.
Fransız klasikleri: Soğan, arpacık soğanı, sarımsak, biber ve zencefil, sonsuz sayıda tarifte lezzeti artıran yıldız maddelerdir.Tarif fikirleri:
- Muhteşem tatlı, yumuşak veya sıcak nüanslarını ortaya çıkarmak için soğan, sarımsak ve biberleri soteleyin veya kızartın.
- Bunları güveç, patates kızartması veya sıcak salatalara ekleyin.
- Birlikte veya tek başlarına karıştırılarak biftek, tavuk veya balık için mükemmel bir dolgu oluştururlar.
- Gingerroot, marinatlardan tatlılara kadar her şeye rendelenebilir, bu nedenle düşük karbonhidratlı gözleme hamuru veya protein açısından zengin bir köfte ile deneyin.
3. Yüksek kalibreli çeşniler
Çok çeşitli çeşniler, yemeklerinizin lezzetlerini artırmanız ve yemeklerinizi çok daha ilginç hale getirmeniz için size bolca fırsat verir.
Aromalı hardallar, sirkeler, yağlar, acı sos, köri, wasabi ezmesi, hazır yaban turpu, soya sosu, tamari, miso, tahin, adobo soslu konserve chipotle biber ve Worcestershire tüm paketi
küçük miktarlarda muhteşem lezzet.Tarif fikirleri:
- Ekstra dumanlı bir tatmin için mesquite aromalı hardallı bir biftek turşusu yapın.
- Baharatlı bir sandviç için sivri mayonez veya köri, wasabi veya yaban turpu ile sade yoğurt.
- Bir veya iki damla susam veya biber yağı ile kahverengi pirinç ve sebze filizlerini yasaklayın.
- Zengin, ateşli bir humus yaymak için tahinli nohut püresi ve bir tutam acı sos.
4. aromalı özler
Aromalı özler ile yiyecek ve içeceklerinizden blah ve yumuşak bırakın.
Vanilya özü en yaygın kullanılanıdır, ancak nane, badem, ceviz, muz, anason, tereyağı ve rom aromalı özler gibi diğerlerine favori tariflerinizden bazılarını şaşırtma şansı verin. Özler
sadece pişirme için değil; diğer birçok gıdayı lezzetli bir şekilde demlerler. En iyi sonuçlar için dikkatli kullanın; bir veya iki damla yapacak.Tarif fikirleri:
- Badem veya ceviz özü, her kaşık dolusu sıcak tahıl veya süzme peynire cevizli bir iyilik katacaktır.
- Sabahları uyandırmak için vanilya veya rom aromalı özleri kahveye çırpın.
- Düşük karbonhidratlı vanilyalı dondurmayı yenilemek için nane özünü şekersiz çikolata şurubu ile karıştırın.
- Birkaç damla tereyağı aromalı özü ile “yasal” tatlılara biraz tereyağı zenginliği ekleyin.
5. Eski sert peynirler
Parmesan, Pecorino Romano, kuru Jack ve diğer eski peynirler, küçük miktarlarda güçlü bir yumruk atıyor. Bu, minimum kalori ve yağ ile çok fazla lezzet anlamına gelir ve tuz ihtiyacını azaltır. A
biraz uzun bir yol gider.
Tarif fikirleri: - Gevrek bir yeşil salata için son işlem olarak bir kaşık rendelenmiş Parmesan serpin.
- Parmesan peynirini buharda pişirilmiş sebzelerin üzerinde eritin.
- Yumurta beyazı omlet veya frittatanın zenginliğini Romano tıraşıyla zenginleştirin.
- Sürpriz bir tatlı için sote elma dilimlerini kuru Jack tozuyla bitirin.
6. Sıradışı ve farklı
Aynı yemekleri tekrar tekrar hazırlamanıza ve yemenize neden olan bir yemek rutubeti içinde sıkışıp kalmak, mutfak işkencesi ile eşdeğerdir.
Sevdiklerinizin tadını çıkarmak önemlidir, ancak her gün yaptığınız bir yemek konusunda kendinizi hevesli hissetmiyorsanız, değişiklik yapma zamanı gelmiştir. Zevkleriniz ve vücudunuz size teşekkür edecek.Çeşitli yiyecekler yemek, diyetinize ilgi katar ve size daha geniş bir vitamin, mineral ve diğer sağlıklı besinler sağlar. Mevcut yüzlerce yemek seçeneği
"rutdiets" kesinlikle gereksiz.Tarif fikirleri:
- Bu hafta markete gidin ve pişirmek için birkaç yeni malzeme alın.
- Ürün reyonunda, nadiren yediğiniz veya hiç tatmadığınız meyve veya sebzeleri satın alın.
- Dilimlemek için bir Japon patlıcanı alın, üzerine zeytinyağı sürün ve ızgaraya atın.
- Eğlenceli bir meyve salsasında bir papaya deneyin.
- Bir sonraki salatanız için buzlu marul yerine bir paket bebek ıspanak alın.
- Deniz ürünleri tezgahına uğrayın ve turuncu pürüzlü, tilapia veya başka bir yabancı balığı tercih edin.
- Mutfağınızda az yağlı, sağlık odaklı veya düşük karbonhidratlı yeni bir ürüne ilk kez yer verin.
Lezzetle dolu sağlıklı yiyecekler, herhangi bir diyet planını, kısa süreli bir pop diyeti yerine şahane bir yaşam tarzı olarak benimsemeyi ve benimsemeyi bir zevk haline getirecektir.Bu lezzet arttırıcıları menülerinize dahil edin ve bir daha asla sıkıcı yemek yemeyin.
Uyarlanan bilgiler Fitness Mutfağı: Fad içermeyen bir diyet için tarifler (Taylor Trade, 2004) tarafından Shelly Sinton, MS.
