Veganlığı seçmek hem sizin hem de çevrenizdekiler için büyük bir adım. Et, süt, yumurta ve diğer hayvansal yan ürünler dahil olmak üzere tüm hayvansal ürünleri diyetinizden çıkarmayı içerir. Hala sizin için uygun olup olmadığı konusunda tereddüt ediyorsanız, vegan olarak hayatın tam da aradığınız değişiklik olup olmadığını görmek için bu sekiz basit değiş tokuşla denemeyi düşünün.
soya peyniri
Tofu, soya fasulyesinin bir ürünüdür ve muhtemelen en iyi bilinen et alternatifidir. Etin yerini almak için harika bir alternatiftir, çünkü protein açısından zengindir ve içine dahil edilen her türlü sosun tadını alır, bu nedenle hemen hemen her yemeğe ikame edilebilir. Aynı zamanda çeşitli tatlar ve dokularda gelir ve bu sayede yemek pişirmek için idealdir. Yumuşak bir tofu bloğu, smoothielere karıştırıldığında yoğurt için harika bir alternatif olabilirken, daha sıkı çeşitler yoğurt için daha uygundur. kızartmalar ve sarar.
seitan
Seitan, daha az bilinen bir et alternatifidir, ancak tofudan daha et benzeri bir kıvama sahiptir. Buğdaydan yapılır ve en sevdiğiniz yemeklerin çoğuna kolayca ikame edilebilir.
Baklagiller, fındık ve tohumlar
Veganlıkla ilgili ilk keşiflerinize başlarken, bir et yiyici olarak yaptığınız tüm besin maddelerini almanız önemlidir. Bu, diğer kaynaklardan protein aldığınızdan emin olmak anlamına gelir. Fasulye, bezelye ve mercimek gibi baklagiller, dürümlere ve salatalara kolayca dahil edilebilirken, kuruyemişler ve tohumlar, fırınlanmış ürünlerde işlendiğinde veya yemeklerin üzerine serpildiğinde inanılmaz bir lezzet ve gevreklik katabilir.
Sabır otu nektarı
Rafine şeker, sağlıklı bir vegan yaşam tarzına uymayan pek çok işlemden geçtiği için, çoğu kişi tatlandırmak için doğal alternatiflere yöneliyor. Bal, canlılar - arılar - tarafından yaratıldığı için kullanılamaz ve bu nedenle birçok vegan agave nektarına yönelir. Bal ile aynı kıvama sahiptir ancak bir bitkiden elde edilir, bu nedenle içeceklerde veya yemek pişirmek için mükemmeldir.
Badem sütü, soya sütü veya pirinç sütü
Her türlü bitki veya fındık bazlı süt, inek sütü için harika bir alternatiftir. Sabah kahvenizde veya çayınızda veya herhangi bir pişirme veya pişirme işleminde süt veya krema yerine kolayca kullanılabilirler.
Elma püresi veya keten tohumu
Elma püresi yumurta gerektiren tariflerde kolay bir alternatif. Çoğu durumda, gerekli olan her yumurta için 1/4 fincan elma püresini değiştirebilirsiniz. Veya omega-3 yağ asitlerinizi kaçırmamak için 1 yemek kaşığı öğütülmüş keten tohumunu 3 yemek kaşığı su ile karıştırın ve buzdolabında 10 dakika soğumaya bırakın. Bu, en sevdiğiniz pişirme tariflerinde bir yumurtanın yerini alacaktır.
Dünya Dengesi yayılması
Tereyağı ineklerden elde edilir ve bu nedenle vegan dostu olmadığı açıktır. Bununla birlikte, hayvanların derisinden ve kemiklerinden gelen jelatin içerme eğiliminde olduklarından, pek çok margarinin de kullanılamayacağı daha az bilinmektedir. Toprak Dengesi Tereyağı Sürülür esas olarak yağlar ve soyadan yapılır, bu nedenle yüzde 100 hayvansal ürün içermezler. En sevdiğiniz unlu mamullerin üzerine sürülebilir ve tıpkı tereyağı veya margarin gibi yemek pişirmek için kullanılabilirler.
vejetaryen
Birçok insan için mayonez, vazgeçebileceklerinden emin olamadıkları bir temel gıda maddesidir. Neyse ki yumurtasız vejetaryen tüm favori sandviçleriniz ve soslarınız için.
daha fazla vegan yemek tarifleri
Vegan kahvaltı tarifleri
Vegan makarna salatası tarifi
Vegan bamya tarifi
