Tatil sezonu hızla yaklaşıyor ve akşam yemeği konuk listenizde veya glütensiz bir diyet uygulayan yiyecek hediye listenizde birileri olma ihtimali var. Belki de yakın zamanda glutensiz bir diyetin sizin için doğru olduğunu öğrendiniz. Glutensiz diyet aç dikkat çektiğinden, glutensiz unlar yerel pazarlarınızda giderek daha fazla bulunur. Ancak, tatilde pişirmeyi planlarken hangi unun kullanılacağını bilmek kafa karıştırıcı olabilir. Lia P'den Diane Eenigenburg GlütensizKek, kurabiye ve diğer tatlı ikramlar gibi glütensiz ürünlere ayrılmış bir hat olan, bize fırıncılık ihtiyaçlarınız için en iyi glütensiz unları sunuyor.
Tatil sezonu hızla yaklaşıyor ve akşam yemeği konuk listenizde veya glütensiz bir diyet uygulayan yiyecek hediye listenizde birileri olma ihtimali var. Belki de yakın zamanda glutensiz bir diyetin sizin için doğru olduğunu öğrendiniz. Glutensiz diyet aç dikkat çektiğinden, glutensiz unlar yerel pazarlarınızda giderek daha fazla bulunur. Ancak, tatilde pişirmeyi planlarken hangi unun kullanılacağını bilmek kafa karıştırıcı olabilir. Diane Eenigenburg'un
Doğru malzemeler glutensiz farkı yaratır
Kaç kez glütensiz bir tarif veya yemeye hazır pişmiş bir ürün denediniz, sadece sonuçlarda hayal kırıklığına uğradınız. Eeigenburg, doğru malzemelerin nasıl kullanılacağını bilmenin gerçekten işe yaradığını söylüyor. Biliyor olmalı - Lia P Glutensiz unlu mamulleri harika. Uzman glutensiz fırıncı, "Glutensiz bir tarif pişirirken, her şey doğru unu kullanmaktan geçiyor" diyor. "Yerel bakkalınızda bol miktarda glütensiz seçenek var, ancak tarife bağlı olarak, belirli türler diğerlerinden daha iyi bir seçimdir."
Dört glutensiz un ve bunların ne zaman kullanılacağı
Pirinç unu
Kahverengi veya beyaz pirinçten öğütülen pirinç unu, yemek pişirirken ve pişirirken buğday ununa popüler bir alternatiftir. Eeigenburg, "Bitmiş ürününüzün grenli bir dokuya sahip olmamasını sağlayacak ince öğütülmüş pirinç unu olduğunu belirten bir etiket arayın" diyor.
Tapyoka unu
Eeigenburg'a göre, pirinç unu ve patates nişastası ile karıştırıldığında tapyoka unu, geleneksel olarak kekler, turtalar ve diğer tatlılar için kullanılan çok amaçlı unu taklit eder. Manyok bitkisinin kökünden yapılan tapyoka unu, öğütüldükten sonra hafif ve ince beyaz un şeklini alır ve mutfakta mükemmel bir koyulaştırıcı madde görevi görür.
Mısır unu
Mısırdan ince beyaz bir toz haline getirilen mısır ununun yumuşak tadı, diğer malzemelerle ve çeşitli tariflerle çok iyi çalışmasını sağlar. “Mısır unu çok yönlüdür. Cesur tatlar barındıran malzemelerle birlikte veya soslar için koyulaştırıcı bir madde olarak kullanılabilir," diye ekliyor Eenigenburg.
Soya unu
Protein ve diğer besinler açısından zengin olan soya unu, kurabiyeler, hızlı ekmekler ve kekler gibi çeşitli unlu mamullerde alternatif olarak kullanılabilir. Eenigenburg, "Soya unu, bitmiş ürüne nem kazandırmaya yardımcı olur ve bu da onu kekler veya turtalar için mükemmel bir katkı maddesi haline getirir" diyor.
Lia P Glutensiz Hakkında
Illinois, Westmont'ta bulunan Lia P Gluten Free, glüten, fındık ve ek gıda alerjileri, aile üyelerinin unlu mamuller ve tatlıların tadını çıkarmasını engelledikten sonra Eenigenburg tarafından kuruldu. Kurabiyeler, kekler ve kekler de dahil olmak üzere eksiksiz bir glütensiz ürün yelpazesiyle, herkesin lezzetli tatlı ikramların tadını çıkarmasını misyon edinmiştir. Lia P Gluten Free, Westmont's La Petite Sweet'in bir bölümüdür ve glutensiz hamur işleri fırından satın alınabilir. Daha fazla bilgi için ziyaret edin Lia P Glutensiz.
Daha fazla vegan pişirme ipuçları ve tarifleri!
