Dışarısı serin olduğunda yapılacak tek akşam yemeği sıcak, doyurucu güveç. Ama sadece herhangi bir güveçle yetinmeyin. Güneşin altında görünüşte her baharatı kucaklayın Martha StewartBiber, havuç ve nohut gibi sebzelerle yüzen ve tonlarca lezzet sunan eşsiz bir Etiyopya berberi baharatı içeren Baharatlı Dana Yahni tarifi.
SheKnows'taki misyonumuz kadınları güçlendirmek ve onlara ilham vermektir ve yalnızca bizim kadar seveceğinizi düşündüğümüz ürünleri sunuyoruz. Bu hikayedeki bir bağlantıya tıklayarak bir şey satın alırsanız, satıştan küçük bir komisyon alabileceğimizi lütfen unutmayın.
Bu gönderiyi Instagram'da görüntüle
Martha Stewart (@marthastewart) tarafından paylaşılan bir gönderi
"Bu doyurucu güveç, sığır eti ile dolmalık biber, havuç, nohut ve Etiyopya berberi baharatını birleştirir - şili, kırmızı biber, zencefil ve sarımsak dahil yirmiye kadar malzemeden oluşan bir baharat karışımı, ”Stewart yazar. "Sonuç, kış damaklarını canlandıracak ve duyuları memnun edecek kokulu bir güveç."
İçin Stewart'ın güveci, hem hazırlamak ve pişirmek (bu yemeğin yapımı üç saatten fazla sürer) hem de mağazadan birkaç malzemeyi almak için bolca zamana ihtiyacınız olacak. birkaç kilo dana eti, kırmızı soğan, kırmızı dolmalık biber, havuç, nohut, kuru kırmızı şarap, kuskus ve taze nane yaprağı, diğer birkaç temel malzeme arasında. Berbere baharatına gelince, kendiniz de yapabilirsiniz (Daring Gourmet'in harika bir tarifi var) veya mağazadan teslim alın (şiddetle tavsiye ederiz. Amazon'da mevcut karışım).
Güveç yapmak için, sığır parçalarını kızartarak başlayacaksınız, ardından sebzeleri birkaç dakika pişireceksiniz. Daha sonra söz konusu sebzeleri domates sosunda ve berberi baharatında, ardından Worcestershire sosu ve şarabında pişireceksiniz. Sığır eti ekleyin, kaynatın ve bir buçuk saat fırına gönderin. Havuçları ekleyin ve bir saat daha pişirmeye devam edin. Nohutları karıştırın ve iyice ısıtın. Ardından nihayet servise hazırsınız ve üstüne nane serpin.
Havuçlu ve Nohutlu Baharatlı Dana Yahni tarifinin tamamını şu adresten alın: Stewart'ın web sitesi.
Gitmeden önce kontrol edin slayt gösterimiz aşağıda:
