Spagetti kabağı çok yönlüdür (bir çeşit spagetti gibi) ve yemeğinizi harika kılmak için sağlıklı bir içerik seçeneğidir. Bu sebzenin size sunduğu gibi, glutensiz spagetti aramanıza da gerek yok.
Bu glütensiz, Güneybatı tarzı spagetti kabak fırınını seviyorum. Renkler mi, tatlar mı yoksa hepsinin eğlencesi mi? Bunların hepsi bu! Spagetti squash yediyseniz, eğlenceden ne demek istediğimi anlayacaksınız - bana göre, bu pişmiş sebzeyi kazıyıp spagetti benzeri ipliklere dönüştürmek konusunda eğlenceli bir şey var.
Bu, yapması kolay bir yemektir ve yaklaşık altı kişiye hizmet eder. Tüm malzemeler bir tabakta birleştirilir ve sıcak ve lezzetli pişirilir, bu yüzden bunu en sevdiğiniz mısır tortilla cipsleri ve guacamole veya özel bir glütensiz yemek için yan salata ile servis edin.
Not: Gluten, ketçaptan soya sosuna, şekerleme ve baharatlara kadar birçok farklı gıda ve üründe bulunabilir. Süre
Güneybatı tarzı spagetti kabak fırında tarifi
Servis 6
Hazırlık süresi: 10 dakika | Pişirme süresi: 40 dakika | Toplam süre: 50 dakika
İçindekiler:
- 1 spagetti kabak, dış kabuk çentikli
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı, bölünmüş
- 1/2 kilo dana kıyma
- 1/4 su bardağı beyaz soğan, doğranmış
- 2 diş sarımsak, kıyılmış
- 1 (14,5 ons) domatesleri meyve suyunda, bir mutfak robotunda darbeli olarak doğrayabilir
- 8 ons siyah fasulye
- 4 ons mısır taneleri (dondurulmuş veya konserve)
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
- 1/2 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
- 1/2 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş biber tozu (az ya da çok, tadı)
- Süslemek için taze kişniş yaprakları
- Doğranmış domates, süslemek için
- Garnitür için ufalanmış cotija peyniri (Meksika usulü bu peyniri bulamazsanız beyaz peynir kullanabilirsiniz)
- Yapışmaz pişirme spreyi
Talimatlar:
- Fırını 350 derece F'ye ısıtın. Yapışmaz pişirme spreyi ile büyük bir fırın tepsisine hafifçe püskürtün ve bir kenara koyun.
- Kabağı mikrodalgada güvenli bir tabağa bütün olarak yerleştirerek pişirmeye başlayın. Yaklaşık 5 dakika yüksek ısıda mikrodalgaya koyun, ardından çıkarın. Dokununca soğuyunca, kabağı keskin bir bıçakla dikey olarak dikkatlice ikiye bölün. Tohumları ve telleri kazıyın.
- Her iki yarıyı da mikrodalgaya dayanıklı bir tabağa koyun ve yaklaşık 1-1 / 2 inç su ekleyin. Yüksek ısıda 10 dakika mikrodalgaya koyun, ardından çıkarın.
- Dokunacak kadar soğuyunca, spagetti benzeri telleri çıkarmak için aşağı doğru hareketle kabak içini kazımak için bir çatal kullanın. İçerisi hala sıcak olabileceğinden dikkatli olun.
- Kabak soğudukça yağın bir kısmını orta-yüksek ateşte bir tavaya ekleyin. Yağ kızınca kıymayı ilave edin ve pembeleşinceye kadar pişirin. Kıymayı tavadan çıkarın ve bir kenara koyun.
- Domates karışımını tuz, karabiber, kimyon, kişniş ve pul biber ile tatlandırın. Kenara koyun.
- Orta ateşte temiz, büyük bir tavaya kalan yağı ekleyin. Yağ ısındığında soğanı ekleyin ve yaklaşık 3 dakika veya yumuşamaya başlayana kadar pişirin. Sarımsakları ekleyin ve 30 saniye pişirin.
- Domates karışımını tavaya ekleyin ve birleştirmek için karıştırın. 3-4 dakika pişirin.
- Siyah fasulye ve mısırı tavaya ekleyin. Birleştirmek için karıştırın. 2 – 3 dakika pişirin. Tatlandırın ve baharatı gerektiği gibi ayarlayın.
- Kızarmış kıymayı karışıma ekleyin ve birleştirmek için karıştırın. Ateşten alın ve spagetti kabak şeritlerini karışıma ekleyin. Kaplamak için hafifçe atın.
- Karışımı fırın tepsisine aktarın ve 20-25 dakika pişirin.
- Fırından çıkarın ve doğranmış domates, taze kişniş ve cotija peyniri ile süsleyin.
- Ayrı tabaklarda sıcak servis yapın.
Daha fazla glutensiz tarifler
Baharatlı pirinç dolması fırında patlıcan
Kahverengi pirinç ve baharatlı krema ile glutensiz sebzeli börek kaseleri
Kabak şerit fettuccine ile hafif tavuk Alfredo
