Göbek ısıtan bir vegan güveç

Güz, daha serin günler ve rahat yiyecekler için istekle birlikte resmen burada. Bu kolay sebze güvecinde tatlı patates, patlıcan, ateşte kavrulmuş domates ve soğan bulunur. Bu göbek ısıtan vegan yahniyi, yüksek kaliteli sızma zeytinyağı ile drizzled huysuz ekmek ile servis edin.

İlgili hikaye. Martha Stewart Bu Sonbaharda Tekrarlayacağınız Kremalı Brokoli Körisini Paylaştı

Sebzeli güveç

Servis 6

İçindekiler:

• 1/4 su bardağı zeytinyağı

• 2 soğan, yarıya, ince dilimlenmiş

• 1 defne yaprağı

• 3 diş sarımsak, 2 doğranmış, 1 bütün kabuğu soyulmuş

• 2 tatlı patates, soyulmuş, doğranmış

• 1 patlıcan, doğranmış

• 1 yeşil dolmalık biber, çekirdeksiz, doğranmış

• Tuz ve taze çekilmiş karabiber

• 1 (28 ons) ateşte kavrulmuş doğranmış domates olabilir

• 2 su bardağı sebze suyu

• 1/2 su bardağı ince doğranmış taze fesleğen

Talimatlar:

1. Orta ateşte büyük bir tencerede yağı ısıtın. Soğan, defne yaprağı ve sarımsak ekleyin ve soğanlar yumuşayana kadar sık ​​sık karıştırarak pişirin.
2. Patates, patlıcan ve dolmalık biber ekleyin ve bir tutam tuz ve birkaç öğütülmüş biberle tatlandırın. Sık sık karıştırarak 5 ila 6 dakika pişirin.
3. Domatesleri ve suyu ilave edip kaynamaya bırakın. 10 dakika veya patatesler çatalla yumuşayana kadar pişirin.
4. Fesleğenle karıştırın ve sıcak servis yapın.

Daha lezzetli vegan çorba tarifleri!

Vegan kuşkonmaz çorbası
Limon otu ve hindistan cevizi ile vegan baharatlı balkabağı çorbası
Vegan Acılı Ekşi Çorba