Lahana dolması tarifi – SheKnows

Lahana dolması 1970'lerin rutininden çıkardık ve cesur tatlarla modern bir gün makyajı yaptık. Sarımsak, yenibahar ve Granny Smith elmalarının beklenmedik kullanımı, bu sıkıcı ve sıkıcı akşam yemeğine tatlılık ve keskinlik katıyor.

İlgili hikaye. Bu Guinness Soslu Boğulan Makarna ve Püre Tarifi Kolay ve Lezzetlidir

lahana dolması tarifi

Servis 6

İçindekiler:

• 2 litre tavuk suyu
• 1 baş yeşil lahana, özlü
• 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
• 1 orta boy soğan, kıyılmış
• 2 diş sarımsak, ince doğranmış
• 2 su bardağı pişmiş kahverengi pirinç
• 1/4 çay kaşığı koşer tuzu
• 12 ons öğütülmüş domuz eti
• 1 yemek kaşığı öğütülmüş yenibahar
• 1 yemek kaşığı kıyılmış taze İtalyan (düz yapraklı) maydanoz
• 1 orta boy yeşil biber, çekirdekleri çıkarılmış ve kıyılmış
• 2 sap kereviz, kıyılmış
• 4 su bardağı domates püresi
• 2 Granny Smith elma, soyulmuş, özlü ve doğranmış
• 1/2 su bardağı ekşi krema, ayrıca garnitür için daha fazlası

Talimatlar:

1. Reaktif olmayan büyük bir stok yerinde, tavuk suyunu kaynama noktasına getirin. Lahana ekleyin, iki ila üç dakika veya dış yapraklar parlak yeşil ve yumuşak olana kadar pişirin. Lahanayı stoktan kaldırın ve dış yaprakları çıkarın. Lahanayı stoğa iade edin; tüm yapraklar pişene kadar tekrarlayın. İki bardak lahana pişirme stoğu ayırın. Bir soyma bıçağı kullanarak, her yaprağın ortasındaki kalın damarları çıkarın.
   click fraud protection
2. Orta boy bir tavada tereyağını orta ateşte köpürene kadar eritin. Soğan ve sarımsak ekleyin ve yarı saydam olana kadar yaklaşık dört dakika pişirin. Ateşten alın, beş dakika bekletin. Büyük bir kapta soğan karışımı, pirinç, tuz, sığır eti, domuz eti, maydanoz, yeşil biber ve kerevizi iyice karışana kadar birleştirin.
3. Bir lahana yaprağına 1/2 su bardağı pirinç dolgusu ekleyin. Lahananın kenarlarını dolgunun üzerine katlayın ve sap ucundan başlayarak lahanayı bir börek gibi yuvarlayın. Kalan yapraklar ve doldurma ile tekrarlayın.
4. Parşömen kağıdı ile 5 litrelik bir Hollanda fırını çizin. Doldurulmuş lahana yapraklarını Hollanda fırınına aktarın.
5. Büyük bir kapta domates püresi, elma ve ayrılmış lahana suyunu birleştirin; lahana yapraklarının üzerine dökün. Kaynamaya getirin, kaynamaya bırakın. Bir saat veya lahana çatalla yumuşayana kadar pişirin.
6. Hollanda fırından lahanayı çıkarın; servis tabağına aktarın. Ekşi kremayı tava sularında çırpın ve lahana dolması üzerine dökün. Ek ekşi krema ile sıcak servis yapın.

Daha fazla Aziz Patrick Günü tarifleri

7 Şanslı Aziz Patrick Günü kokteyli
Aziz Patrick Günü tatlı tarifleri
Düşük karbonhidratlı Aziz Patrick Günü tarifleri