Her yıl zamanın kendisi kadar eski (ya da öyle görünüyor) bir arayışa başlıyoruz. Sonbaharın gelmesiyle birlikte balkabağı tariflerimizi mükemmelleştirmeye kararlıyız. İster bir kabak baharatlı latte kek, bir fancy balkabağı köpüğüya da bir tabak peynirli kabak carbonara makarna, balkabağı mükemmelliği yapmaya kararlıyız. Ama elimizden kaçan bir Kutsal Kase var: çatlamayan ipeksi, nemli, çökmekte olan bir balkabağı turtası yapmak fırında, piştiğinde her yere tuhaf kabak suyu sızdırmaz ve aradığımız lezzete sahiptir. için. Şimdi, teşekkürler Giada De Laurentiis ve balkabağı turtasının gizli malzemesi, bu, sonunda doğruyu bulabileceğimiz yıl olabilir.
SheKnows'taki misyonumuz kadınları güçlendirmek ve onlara ilham vermektir ve yalnızca bizim kadar seveceğinizi düşündüğümüz ürünleri sunuyoruz. Bu hikayedeki bir bağlantıya tıklayarak bir şey satın alırsanız, satıştan küçük bir komisyon alabileceğimizi lütfen unutmayın.
Bu gönderiyi Instagram'da görüntüle
Giadzy (@thegiadzy) tarafından paylaşılan bir gönderi
De Laurentiis sırrı mı? İçinde ipeksi, kremsi mascarpone peyniri kullanıyor. balkabağı turtası tarifi. Bu mantıklı İtalyan-Amerikalı yemek kitabı yazarı ailesinin anavatanından bir malzeme kullanırdı. Mascarpone ile birlikte dolguya krem şanti de ekliyor. Bu ilaveler, geleneksel bir muhallebiden daha hafif, daha köpük benzeri bir dokuya sahip bir balkabağı turtası ile sonuçlanır. Balkabağı Püresi ve yumurtalar.
Doldurma karışımı da daha kararlıdır, bu nedenle suyun ayrılması ve ayrılması konusunda çok fazla endişelenmenize gerek yoktur. piştikten sonra sızıntılara ve ıslak bir kabuk oluşmasına veya turtanızın ortasında bir çatlak oluşmasına neden olabilir. fırınlar.
De Laurentiis, 9 inçlik bir pasta tabağına sığacak şekilde kendi tereyağlı turta kabuğunu yapar (biz bu Le Creuset'ten), ancak vaktiniz sıkılırsa, mağazadan satın alınan pasta hamurunu da kullanabilirsiniz.
İç harcını hazırlamak için tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra pişmemiş kek kalıbına dökün. De Laurentiis'in bir başka imzası, tarçın ve vanilya ile birlikte balkabağı turtası dolgusuna limon kabuğu rendesi ekleyerek başka bir İtalyan bükümü vermesidir. Sonuçta, mascarpone ve limon cennette yapılan bir eşleşmedir.
Sonuç, alıştığınızdan daha hafif, daha kremalı bir balkabağı turtasıdır. Mascarpone ve krem peynirden gelen hafif bir tada, balkabağı püresinden yuvarlak, dünyevi bir tatlılığa sahiptir. esmer şeker ve turtadan gelen tarçın, vanilya ve limonun hoş aroması birden fazla istek duymanızı sağlayacak. dilim.
İşte karşınızda – 2021 sonunda mükemmel bir balkabağı turtası yaptığınız yıl olabilir.
Gitmeden önce kontrol edin bizim galeri aşağıda:
İzle: Nasıl Yapılır Giada De LaurentiisDoldurulmuş Lazanya Ruloları
