Kişisel boyutta, çok sıcak bir demir tavadan yemek yemenin çok güzel bir yanı var. Ve bu sizin kendi servisiniz olduğundan, devam edin ve parmaklarınızla da yiyin. Neden olmasın?
Bu chilaquiles harika ve doyurucu bir kahvaltı yapar. Biber tortilla cipslerini yumuşatır, yumurtalar biberle harika gider ve eritilmiş peynir her şeyi birbirine bağlar. Bence bu tarifin en zor yanı “chilaquiles”ı doğru yazmak. Çanak yapmak işin kolay kısmı.
Bu da harika bir akşam yemeği yapan kahvaltılardan biridir. Öyleyse neden güzel ve rahatlatıcı bir kahvaltı yapmıyorsunuz - hatta evde tüylü terliklerle tamamlanmış bir akşam yemeği - ve bu chilaquile'leri yapmayasınız? Yaptığına çok sevineceksin.
Kişisel tava kahvaltı chili chilaquiles tarifi
Chilaquiles, güne doğru yolda başlamak için doyurucu bir kahvaltıdır. Bonus olarak, kişisel bir tavada servis edilebilirler, bu yüzden tek yapmanız gereken bir çatal alıp kazmak.
2 kişilik
Hazırlık süresi: 15 dakika | Pişirme süresi: 35 dakika | Toplam süre: 50 dakika
İçindekiler:
- 8 mısır ekmeği, dörde bölünmüş
- 1/2 su bardağı kanola yağı
- 5 yumurta, çırpılmış
- 2 yemek kaşığı süt
- 3 çay kaşığı tereyağı
- 5 çizgi öğütülmüş karabiber
- 1 (15 ons) biber olabilir
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 su bardağı rendelenmiş Monterey Jack peyniri
- 1/2 domates, doğranmış
- 2 yeşil soğan, doğranmış
- 3 yemek kaşığı ekşi krema
Talimatlar:
Tortilla cipsleri için
- Orta boy bir tavaya sıvı yağı ekleyin. Yağın yeterince sıcak olup olmadığını test etmek için yağın içine 1 tortilla bırakın. Yağ kabarırsa, kalan ekmeği ekleyin ve her iki tarafta altın kahverengi olana kadar (gerekirse tava boyutuna bağlı olarak gruplar halinde) pişirin.
- Tortilla cipslerini tavadan çıkarın ve bir kağıt havluya koyun. Bir an için kenara koyun.
Çırpılmış yumurtalar için
- Fırını 350 derece F'ye önceden ısıtın.
- Küçük bir kaseye yumurtaları ve sütü ekleyin.
- Orta boy bir tavayı orta ateşte ısıtın ve tereyağını ekleyin.
- Tereyağı eriyince yumurtalı karışımı ekleyin.
- Yumurtalar çırpılırken karıştırın ve iyice pişene kadar devam edin.
chilaquiles için
- Küçük demir tavalarda, bir kat tortilla cipsi ve ardından bir kat biber ekleyin.
- Üstte bir kat çırpılmış yumurta ve bir kat daha tortilla cipsi koyun.
- Kalan biberden başka bir katman ekleyin.
- Peynir ile üst.
- Peynir eriyene kadar pişirin.
- Domates, yeşil soğan ve ekşi krema ile doldurun.
- Sıcakken servis yapın.
Daha fazla Meksika yemeği tarifleri
Chorizo ve yumurta ile pişmiş chilaquiles
kahvaltı enchilada
Fırında vejetaryen chilaquiles
