Yeni yemek kitabının yayınlanmasına öncülük ediyor, Profesyoneller Gibi Pişirin, Ina Garten mutfak nasıl yapılır mücevherlerini sosyal medyaya düşürmeye devam ediyor.
İlk olarak, hayranlarıyla paylaşmak için Twitter'a gitti. mısır kesmek: mısır tanelerini mutfağınıza ve mutfak tezgahlarınıza bulaştırmadan koçanından nasıl kesebilirsiniz. Henüz görmediyseniz oldukça akıllıca.
Sonunda mısır mevsimi geldi! Bu şekilde, koçanın çekirdeklerini mutfağımın her yerine bulaştırmadan kestim. Bunu nasıl yapıyorsun?#BCprotips#CookLikeAPropic.twitter.com/MspHxAm7nW
— Ina Garten (@inagarten) 15 Ağustos 2018
Daha: Ina Garten Yaklaşan Yemek Kitabından Bir Tarif Paylaştı
Daha yakın zamanlarda, Food Network'ün ev sahibi yalınayak kontes Bize bayat veya arta kalan ekmeği nasıl alıp kolayca ev yapımı krutonlara dönüştüreceğimize dair yararlı bir ipucu vermek için Instagram'a gitti.
Bu gönderiyi Instagram'da görüntüle
Dondurucuda kalan ekmek? Akşam yemeğinden yarım bir yenmemiş baget mi? Neden onu ev yapımı krutonlara çevirmiyorsunuz? Çorbalarda, salatalarda harikalar (en sevdiğim Panzanella gibi!) ve ah, evet, tavadan çıkar çıkmaz sıcak yemek de iyidir! İşte bir profesyonel gibi krutonları nasıl yapabileceğinize dair ipuçlarım. #BCprotips #CookLikeaPro
tarafından paylaşılan bir gönderi Ina Garten (@inagarten) üzerinde
“Buzlukta kalan ekmek mi? Akşam yemeğinden yarım bir yenmemiş baget mi? Neden onu ev yapımı krutonlara çevirmiyorsunuz!” Garten başlığa yazdı. "Çorbalarda, salatalarda harikalar (en sevdiğim Panzanella gibi!) ve evet, tavadan çıkar çıkmaz sıcak yemek de güzel! İşte bir profesyonel gibi krutonları nasıl yapabileceğinize dair ipuçlarım.
Bunun ne anlama geldiğini biliyorsunuz - ev yapımı salatalarınız ve çorbalarınız tamamen 'Garten onaylı olmayan bir seviyeye' götürülmek üzere.
Garten, insanların genellikle yaptığı hatanın, yağı ve krutonları aynı anda tavaya koymak olduğunu söylüyor - ve bu yanlış!
"Profesyonellerin yaptığı şey, tavayı ısıtmak, birkaç yemek kaşığı zeytinyağı koymak - yağın gerçekten sıcak olduğundan emin olmak [çünkü] sıcak bir tava ile daha hızlı ısınır - ve sonra krutonları koyun. Bu şekilde krutonlar güzelleşiyor ve kızarıyor ve yağı çok fazla emmiyorlar” diyor videoda krutonları tavada biraz sallarken.
Bir sonraki tavsiyesi, onlara lezzet vermek için bol miktarda tuz ve biber kullanmaktır.
"Bu aynı zamanda sote soğan - tavada sotelenen her şey - yapmak için harika bir yol" diye ekliyor.
Daha:Ina Garten Bu Ortak Malzemeyle Yemek Pişirmekten Nefret Ediyor
Şimdi, şimdi #CookLikeAPro olabilir, ancak yemek pişirmek Garten'a her zaman doğal gelmiyordu.
ile yakın tarihli bir röportajda yiyenGarten, kendisinin de bir ev aşçısı olarak başladığını, kendi kendine eğitim verdiğini söyledi. yemek kitapları - iyi arkadaşı Bobby Flay'in aksine.
"Uzun süre bir hat üzerinde çalıştı, klasik mutfak eğitimi aldı ve çok sezgisel bir aşçı - ama değilim. Yemek kitaplarından kendi kendime öğreniyorum ve muhtemelen daha çok evde yemek kitaplarımı kullanan insanlar gibiyim” diyor.
Ve bu ev yapımı krutonları yaparken gerçekten ne kadar tuz ve biber kullanacağınızdan emin değilseniz endişelenmeyin - Garten tam yanınızda.
“Bir şeye ne kadar tuz ve ne kadar biber koyacağım konusunda gerçekten bir rehbere ihtiyacım var” diyor.
Garten, röportajda Flay'in yemek pişirme şeklinin "muhteşem" olduğunu söylemeye devam ediyor.
"Onunla ilk ne zaman tanıştığımı bile hatırlayamıyorum, ama birbirimizi sonsuza dek tanıyoruz," diye başladı. "Bence o harika bir aşçı: Sezgisel, akıllı ve yemekleri olağanüstü. Onu mutfakta not almadan, bir şeyleri bir araya getirmeden izlemek bile muhteşem.”
Sonunda Garten'ın hayranlarının yaklaşmakta olan yemek kitabından çıkmasını istemesinin nedeni mutfaktaki bu güvendir.
Eater'e, "İçgüdüsel olarak yaptığım birçok şey olduğunu fark ettim ve insanlar bunları nasıl doğru yapacaklarını bilselerdi, yemek pişirme konusunda kendilerini daha güvende hissederlerdi" dedi. “Yazma sürecini gerçekten başlatan şey buydu. Profesyoneller Gibi Pişirin. Bu bir profesyonel olacağınız anlamına gelmiyor, sadece size yol boyunca iyi bir iş çıkardığınızı hissetmenize gerçekten yardımcı olacak tüm ipuçlarını vereceğim anlamına geliyor. Günün sonunda, tenis, golf veya yemek pişirmek umurumda değil, ne kadar çok bilirseniz, hobi veya proje o kadar eğlenceli olur.”
Profesyoneller Gibi Pişirin Ekim'de raflarda yerini aldı 23.
