Bulut ekmeği glutensiz cennetten bir parçadır – SheKnows

Bulut ekmeği, tüm glütensiz insanları çıldırtan sıcak bir ikramdır - unsuz, düşük karbonhidratlı ve glütensizdir ve tadı da güzeldir.

İlgili hikaye. Martha Stewart'ın Peynirli Makarna Fırını Aslında Çocuklarınızın Sebzelerini Yemesini Sağlayabilir

Bulut ekmeği tıpkı göründüğü gibidir ve hevesli bir Pinterest kullanıcısıysanız, muhtemelen bu kabarık ekmek fenomenine yabancı değilsiniz. Bulut ekmek pimleri ve beğenileri geçen yıl yüzde 73 arttı ve işte nedeni: Bulut dokusuna sahip (dolayısıyla adı) hafif ve havadar ekmek de sizin için biraz iyi. Yani diğer ticari ekmeklerle karşılaştırıldığında işlenmiş bileşenler ve hatta - yudum! — bazı durumlarda yüksek fruktozlu mısır şurubu, bulut ekmeği tamamen tahılsız ve karbonhidrat oranı düşüktür. Trend olan ekmek, krem ​​peynir ve yumurta ile yapılır ve birçok farklı diyete uygundur.

Ve çoğu kişinin tadının gerçeğinden daha iyi olduğunu söylediği bu "sağlıklı" ekmeği yapmadan önce profesyonel bir ipucu: Bulut ekmeği gece boyunca bekletirseniz, daha da yumuşak ve çiğnenir hale gelir.

Unsuz bulut ekmek tarifi

Brandi Bidot'un tarifi; esinlenerek MOMable'lar

verim 10

İçindekiler:

• 1/4 su bardağı krem ​​peynir, oda sıcaklığında yumuşamış
• 1/4 çay kaşığı krem ​​tartar
• 3 organik yumurta, ayrılmış
• 1 yemek kaşığı bal veya şeker

Talimatlar:

1. Fırını 300 derece F'ye ısıtın ve parşömen kağıdı ile büyük bir fırın tepsisini hizalayın.
2. Bir kapta yumurtaları sarılarını beyazlarına ayırmamaya dikkat ederek ayırın.
3. Bir karıştırma kabında yumurta sarısı ve krem ​​peyniri birleştirin ve pürüzsüz olana kadar el mikseri ile çırpın.
4. Ayrı bir kaseye yumurta akı, tartar kreması ve balı ekleyin ve karışım kabarık ve sert tepeler olana kadar yüksek devirde çırpın.
5. Yumurta akı karışımını, fazla karıştırmamaya çok dikkat ederek krem ​​peynir karışımına yavaşça katlayın.
6. Bir kaşık kullanarak, boyutları mümkün olduğunca eşit olacak şekilde karışımı fırın tepsisine bırakın.
7. Yaklaşık 25 - 30 dakika veya üst kısımlar hafif altın rengi olana kadar pişirin, ancak fazla pişmemesine dikkat edin.
8. Fırından çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın. Ekmek hassas olacak ve çok kolay dağılacak. Soğuduktan sonra hava geçirmez bir kaba aktarın.

Daha fazla unsuz tarifler

Unsuz hindistan cevizi-muzlu muffin
Unsuz bademli hindistan cevizli browni
Kolay unsuz çikolatalı kek

1/21/2016 tarihinde güncellendi