Hızlı Fasulye Enchiladas - SheKnows

Bazen köpüren sıcak kırmızı sosla kaplı bir enchilada tercih ederim ve diğer zamanlarda bir grup enchiladanın pişmesini beklemek ve fırın süresi gerektirmeyen hızlı bir enchilada yapmak istemiyorum.
Bazen köpüren sıcak kırmızı sosla kaplı bir enchilada tercih ederim ve diğer zamanlarda bir grup enchiladanın pişmesini beklemek ve fırın süresi gerektirmeyen hızlı bir enchilada yapmak istemiyorum.

İlgili hikaye. Tatilinizi Lezzetlendirecek 45 Vegan Noel Tarifi

Hızlı Fasulye Enchiladas

4 kişilik

İçindekiler:

T
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

T

• 1 soğan, doğranmış

T

• 1 kırmızı dolmalık biber, çekirdekleri çıkarılmış, doğranmış

T

• 1 (15 ons) siyah fasulyeyi yeniden kızartabilir

T

• 1/2 çay kaşığı şili tozu veya daha fazla tat

T

• 1 (15 ons) böbrek veya barbunya, durulanmış, süzülmüş olabilir

T

• 1 (4 ons) doğranmış yeşil biber olabilir

T

• 3 yemek kaşığı kıyılmış taze kişniş artı garnitür için bütün yapraklar

T

• 4 büyük tam tahıllı un ekmeği, ısıtılmış

T

• 3/4 su bardağı kırmızı enchilada sosu, ısıtılmış

T

• 1/2 su bardağı vegan rendelenmiş peynir

T

• 1 su bardağı salsa freski

Talimatlar:

T
1. Orta yüksek ısıda büyük bir tavada yağı ısıtın. Soğan ve dolmalık biber ekleyin ve sık sık karıştırarak yumuşayana ve hafifçe kızarana kadar pişirin.

T

2. Siyah fasulye ve şili tozunu karıştırın. Soğan karışımını fasulye ile birleştirmek için sık sık karıştırarak pişirin. Fasulye kalınsa, daha kolay karıştırmak için ince kıvama gelene kadar biraz su ekleyin.

T

3. Fasulyeleri, biberleri ve kişnişi ilave edin ve sık sık karıştırarak, birkaç dakika veya iyice ısınana kadar pişirin.

T

4. Ekmeği fasulye dolgusu ile doldurun ve dikiş tarafı aşağı bakacak şekilde bir tabağa koyun.

T

5. Enchilada sosunu doldurulmuş ekmeğin üzerine çabucak kaşıklayın ve peynir ve salsa ile doldurun.

T

6. Taze kişniş yapraklarıyla süsleyin ve hemen servis yapın.

Daha lezzetli vegan Meksika tarifleri!