Andrew Zimmern ve benim büyük bir ortak noktamız var: İkimiz de Yelp iyi restoranlar bulmak için tamamen işe yaramaz.
Daha:Ina Garten'ın Hiç Çocuğu Olmamasının Gerçek Nedeni
Ev sahibi Zimmern Andrew Zimmern ile Tuhaf Yiyecekler Seyahat Kanalında, ranted İş İçeriği restoran inceleme sitesi hakkında gerçekten nasıl hissettiği hakkında ve siz çocuklar, onu sevmiyor.
"Ben sadece... ugh... Yelp beni deli ediyor," dedi Zimmern. “Yelp'in gıda endüstrisi için ne iyi ne de kötü olduğunu düşünüyorum. işe yaramaz buluyorum. Bir uzmanlık eksikliğini topluyorsanız, o zaman "Los Angeles'taki en iyi suşi barı"nı taktığımda Yelp bana hiç yardımcı olmuyor. Yani, benim gibi gerçekten kaliteye inanan büyük bir yemek meraklısıysanız - pahalı yiyeceklere değil, sadece kaliteye. Her şeyden önce - kalite. Kaliteyi seviyorsanız Yelp size göre değil.”
Daha:Bunlar Ina ve Jeffrey Garten'ın Kamera Dışı Olduğunu Düşündüğüm Argümanlar
Daha sonra şu harika tavsiyeyi sundu: “Yeni bir şehre gittiğimde yaptığım şey, o kasabadaki 4 veya 5 daha iyi yemek yazarının ve o kasabadaki 4 veya 5 daha iyi şefin kim olduğuna bakıyorum. Sonra onların Instagram ve Twitter ya da Facebook zaman çizelgelerine gidiyorum ve sadece birkaç hafta geriye gidiyorum ve bu insanların yemek yediği ya da fotoğraf çektikleri tüm yerleri yazıyorum. Ve yanına küçük bir çek koydum ve en çok çek olan yerler ilk gittiğim yerler.”
Düşünürseniz onun tavsiyesi doğrudur. Yelp'in şehrinizdeki en iyi restoranlar olduğunu söylediğine bakın. Onlar senin favorin mi? Şehrinizdeki en iyi restorana şehir dışından birini gönderecek olsaydınız, Yelp'in en iyi listesinde bir yer seçer miydiniz? Yelp'in şehrimin en iyi 10'u olduğunu söylediği restoranların iyi olduğunu biliyorum, ancak bunlar yerel halkın gerçekten en iyi olduğunu bildiği yerler değil.
Veya Zimmern'in sözleriyle, “Yani, ben sadece… ugh… Yelp beni deli ediyor. Ama beni deli ediyor. Seni deli edip etmeyeceğine karar vermene izin vereceğim.”
Daha:Ina Garten'ın Sonraki 5 Yemek Kitabı İçin Bazı (Dahi) Fikirler
