Soru:
Bir çocuğu normal sütle hangi yaşta başlatmak güvenlidir? Yüzde 1 mi, yüzde 2 mi, tam yağlı mı yoksa yağsız mı en iyisi? Organik süt almaya çalışmalı mıyız? Ayrıca, laktoz intoleransının belirtileri nelerdir?
Çocuk Doktoru Cevapları:
Çocukların çoğu için tam yağlı inek sütüne yaklaşık bir yaşında başlanabilir. Amerikan Pediatri Akademisi (AAP), gelişen sinir sistemi için diyette yeterli yağ alımını sağlamak için iki yaşına kadar tam yağlı sütün kullanılmasını önermektedir. Yaklaşık iki yıl sonra, süt yağı içeriği düşük veya yağsız süte düşürülebilir. Kesinlikle okul çağına göre, çoğu çocuk için yağsız süt tercih edilir.
Süt ineklerinde potansiyel pestisit maruziyeti veya büyüme uyarıcılarının kullanılması veya kullanılmaması konusunda güçlü hissediyorsanız, organik sütü tercih edebilirsiniz (ancak biraz daha pahalı olma eğilimindedir). Sütün pastörize edilmesi gerekir; çiğ süt tehlikeli bulaşıcı ajanlar içerebilir.
Laktoz intoleransı ailelerde görülür ve yürümeye başlayan yıllarda kendini ifade etmeye başlayabilir. Laktoz intoleransı olan kişiler genellikle çok "gazlı" olduklarını ve süt tükettikleri takdirde gevşek dışkı ve karın ağrısı yaşayabileceklerini fark ederler. Genellikle az miktarda sütü semptomatik olmadan tolere edebilirler, ancak bu bireye göre değişir. Laktoz intoleransı olan birçok kişi Laktoza Yardımlı süt içebilir.
Linda Shaw, MD, FAAP
