Senin için biraz ilhama ihtiyacı var Dört Temmuz Menü? Başka yere bakmanıza gerek yok - en sevdiğimiz yedi şefe bu Bağımsızlık Günü'nde aileleri için ne yapacaklarını sorduk.
Yedi favori şefimizin bu önerileriyle temel burger tarifinin ötesine geçin. İşte 4 Temmuz'da aileleriyle birlikte yapacakları şeyler. Bu lezzetlerin tadını çıkarmak için sabırsızlanıyor musunuz? Bu gece ızgarayı yakmaman için hiçbir sebep yok. Hangisini yapacaksın?
Craig Schauffel, Three Bridges Araştırma ve Mutfak İnovasyonundan Sorumlu Başkan Yardımcısı
“Barbekü bebek sırt kaburgalarını tamir edeceğim. Genelde ovma ve sosları karıştırırım. Mango-kireç sırlı kuru biber ovmasını veya klasik barbekü soslu basit bir biber ve sarımsak ovmasını severim. Ben de annemin patates salatası servis edeceğim. Elma sirkesi, soğan, yumurta, ayçiçek yağı, tuz ve karabiber ile basit ve güzel. Oh, ve onun gizli malzemesi: bir tutam turşu suyu.”
Anthony Meidenbauer, Block16 Hospitality'de Kurumsal Yönetici Aşçı
“Ben antrikot biftek ve mısır ızgara yapacağım. Kulağa basit geliyor, ancak kalabalık bir favori ve hazırlaması kolay. Biftek bir Amerikan favorisi ve benim için antrikot en iyisi. Ellerinizi kuru olgunlaştırılmış bir bifteğe sokabilirseniz, bu daha da iyidir. Sonra mısırımı Meksika sokak stilini düzeltiyorum - mayonez ile fırçaladım ve toz biber ve rendelenmiş Cotija peyniri ile kapladım ve bir miktar limon suyuyla bitirdim.
Eli Kirshtein, The Luminary'nin Yönetici Şefi ve Ortağı
“İlginç tutmak için tatları ve kültürleri karıştırmayı seviyorum. Vietnam usulü ızgara tavuk kanadı ve ardından sandviçler için ızgara kuzu ile başlayabiliriz. baharatlar ve kahve çekirdekleri ile süslenmiş bir muzla (soyularak) bitirin, ardından yavaşça füme ve buzla servis yapın krem. En sevdiğim yemekleri mutfaktan ızgaraya çevirmeyi seviyorum.”
Ben Ford, Ford Benzin İstasyonunda Yönetici Aşçı
“Bu yıl, bir istiridye siparişi olduğunu düşünüyorum. Birkaç şefle yemek pişireceğim ve eminim büyük bir hit olacak. Deniz ürünleri kesinlikle bir istiridye gösterisinin yıldızıdır, ancak kenarlar da parlayabilir. Bu yemekle daha önce enginar hazırlamıştım ve odun dumanı, deniz yosunu, soğan ve sosisin birleşimi, bu dünyadan olmayan bir enginar yaratmanın anahtarıydı.”
Five & Ten'in Şefi ve Ortağı Hugh Acheson ve En İyi Şef Hakim
“Bu yıl en sevdiğim Dilly Tomatoes'u hazırlayacağım. Klasik turşular ve geleneksel konserve domatesler üzerinde bir dönüş. Sadece kendi başlarına lezzetli olmakla kalmazlar, aynı zamanda salatalarda, meze olarak veya tuzlu bir tatlı için tamamlayıcı olarak taze peynirle birlikte kullanılırlar. İki kızımın domatesleri toplamasına ve taze otları kesmesine yardım etmesine izin vermek her zaman eğlencelidir.”
Ray Whitlock, Georgia Club'da Yönetici Aşçı
"Biftek, balık ve sebzeleri ızgara yapacağız - hava müsait olursa tabii. Karım biraz ada yemeği yapacak - lumpia veya köfte. Çoğunlukla bir şeyler uyduruyoruz, ancak bir tarif kullandığımızda eski bir aile tarifi olacak. Onlar büyülü. Büyükannenizin veya büyük büyükannenizin babanız küçükken onun için yaptığı bir şeyi yapıyorsunuz. Büyüleyici bulduğum gerçek bir bağlantı kuruyor.”
George Duran, Ev Sahibi Nihai Kek Kapalı ve yazarı Bu Yemeği Al ve Çevir
“Üstte kızarmış yumurtalı baharatlı hindi burgerleri yapacağım. Yumurtayı ızgara tabakalarını kullanarak doğrudan ızgarada kızartırım. Ayrıca çocukları hamburger köftesi yapmak veya sosları karıştırmak gibi basit görevleri yaparak işin içine dahil etmeyi seviyorum.”
Artık neleri düzeltmeniz gerektiğine dair birkaç yeni fikriniz olduğuna göre, bazılarını almayı unutmayın. Safeway'den Açık Doğa Eti mükemmel Bağımsızlık Günü için.
Bu gönderi sponsor oldu güvenli yol.
Daha fazla ızgara tarifleri
Kolay ızgara tarifleri
Düşük karbonhidrat 4 Temmuz tarifleri Izgarada
Izgara tavuk için 5 marine tarifi
