Çocukken sık sık okula kendi öğle yemeğimi getirirdim. Annem öğle yemeği çantamı küçük Doritos çantaları, Gushers paketleri ve Capri Sun gibi inanılmaz derecede takas edilebilir atıştırmalıklarla doldururdu, ancak ana yemek genellikle nispeten cansız: neredeyse tanımlanamayan ezilmiş fıstık ezmesi ve jöleli sandviç, öğle yemeğimin altındaki Ziploc çantasında ıslak ve hüzünlü kahverengi bir yumru kutu. Büyüdüğümde ve yapmaya başladığımda fıstık ezmesi ve jöleli sandviçler Kendim için evde, harika olabileceklerini fark ettiğimde şaşırdım. Şekersiz fıstık ezmesi, süslü reçeller veya ev yapımı reçeller ve yastık gibi yumuşak ekmek kullanmak, bir zamanlar öğle yemeği kutumun felaketi olan şeyi tamamen cana yakın bir muamele haline getiriyor. Ama yakın zamanda gördüğümde fıstık ezmesi ve jöleli sandviç tarafından Instagram'da yayınlandı Ina Garten, yetişkin kreasyonlarımda eksik olan bir ayrıntı beni tamamen şaşırttı: ekmeğini kızartıyor!
SheKnows'taki misyonumuz kadınları güçlendirmek ve onlara ilham vermektir ve yalnızca bizim kadar seveceğinizi düşündüğümüz ürünleri sunuyoruz. Bu hikayedeki bir bağlantıya tıklayarak bir şey satın alırsanız, satıştan küçük bir komisyon alabileceğimizi lütfen unutmayın.
Bu gönderiyi Instagram'da görüntüle
Ina Garten (@inagarten) tarafından paylaşılan bir gönderi
Gençliğimin PB&J'leri ile ilgili sorun, yumuşak ekmeğin jöledeki sıvıyı hemen emmesi ve duygusal bir karmaşaya dönüşmesiydi. Ancak PB&J sandviçlerini kocası Jeffrey ile sahile gitmek için hazırlayan Garten, ekmeği kızarttı. Bunu neden daha önce hiç düşünmedim? Bu yüzden Garten'ın tüm yemek kitaplarını dini olarak okumama rağmen (Modern Rahat Yemek yeni bir klasik, IMHO), ben de onu sosyal medyadan takip ediyorum. Böyle küçük bir ipucuyla aklını ne zaman uçuracağını asla bilemezsin.
Sandviç yemeye başladığınızda sıcak olmayacak olsa da, ekmeği kızartmak yardımcı olur. Dolguların neme karşı koruyun, böylece beklerken duygusallaşmasını veya dağılmasını önleyin. yenilmiş.
Garten ayrıca standart marketten poşetlenmiş olarak aldığınız disket dilimleri yerine kalın ekmek dilimleri kullanır. ekmek, bu yüzden gerçekten zamanın testine dayanabilecek bir PB&J istiyorsanız, muhtemelen daha sağlıklı bir şey için yaylanmaya değer somun.
Ekmeği kızartın, ardından reçelinizi, jölenizi veya reçelinizi eklemeden önce her iki dilime de ince bir tabaka fıstık ezmesi sürün, bu da ekmeğin ıslanmasını önlemeye yardımcı olur.
Sonuç? Öğle yemeğinde akranlarınızın küçümsemesiyle (veya damak zevkinizin hayal kırıklığıyla) yüzleşmek zorunda kalmadan yanınıza alabileceğiniz sağlam bir PB&J. Bana en büyük “Duh!” yemeğini vermesini Ina Garten'a bırakın. yetişkin hayatımın. Tost ekmeği… ekmek ıslanmaz. Bazen en basit ipuçları en önemlisidir!
Gitmeden önce kontrol edin Garten'in en iyi akşam yemeği tarifleri aşağıda:
