Mei Lin (12. Sezon galibi)
SK: Şovda yer aldığınızda nerede/ne üzerinde çalışıyordunuz?
Mei Lin: Ink in West Hollywood'da çalışıyordum. Michael Voltaggio için sous şefiydim.
SK: Şu anda ne yapıyorsun?
makine öğrenimi: Seyahat etmek, yemek pişirmek, pop-up'lar, demolar, özel şef etkinlikleri ve şu anda LA pazarında bir restoran açmak için çalışıyorum.
SK: Şovda olmak kariyerinizi nasıl etkiledi?
makine öğrenimi: Üzerinde olmak En İyi Şef ulusal bir kitleye ulaşmamı sağladı. Yeni takipçilerim ve desteğim bana yemek ve hizmet vizyonuma dayalı bir iş geliştirme özgürlüğü veriyor. Ayrıca bana seyahat etme ve onsuz bu kadar hızlı geliştiremeyeceğim bir kaynak ağı geliştirme fırsatı verdi.
SK: En sevdiğin anının neresi En İyi Şef?
makine öğrenimi: Kazanan! [Gülüyor] Ama cidden, çok güzel anılar var. Tüm şeflerle tanışmak ve yeni arkadaşlarımla seyahat etmek diyebilirim.
SK: Öğrendiğin en büyük şey neydi? En İyi Şef? Ya da en büyük çıkarımınız neydi?
makine öğrenimi: Her tabak önemlidir. Disiplinli davranın ve çatlaklardan hiçbir şeyin kaçmasına izin vermeyin.
SK: Hepsini tekrar yapar mısın?
makine öğrenimi: Tabii ki!
SK: Senin favorin ne En İyi Şef şap restoran?
makine öğrenimi: Ah, çok fazla!!! [Mike Isabella'nın] Kapnos, [James Rigato'nun] Mabel Gray, [Leah Cohen'in] Pig & Khao, [Kenny Gilbert'in] Gilbert'in Yeraltı Mutfağı, [Bryan Voltaggio'nun] Volt, [Michael Voltaggio'nun] Mürekkebi. Sadece birkaç isim… hepsi çok iyi!
SK: Başka ne En İyi Şef mezunlarla şovdan beri yolunuz kesişti mi?
makine öğrenimi: aslında çok var TC Güney Kaliforniya bölgesinde şap. Son zamanlarda, [I] Brooke [Williamson] (S10), Nyesha [Arrington] (S9) ve Shirley [Chung] (S11) ile bir akşam yemeği yedim. Hepimizin sevdiği şeyi yapmak için bir araya gelmek eğlenceli: aşçı.
SK: Yarışmaya katılıp katılmamayı düşünen şeflere tavsiyeniz var mı? En İyi Şef?
makine öğrenimi: Pekala, eğer devam edebilirsen, devam et.
SK: Yarışmaya gelen şeflere ne gibi tavsiyelerde bulunursunuz? En İyi Şef?
makine öğrenimi: Şov için bir yol haritası yok ama kafanı eğ, kalbini pişir ve işinin yanında dur derim.
Daha:En İyi Şefşefin yemeklerine en iyi ve en kötü tepkiler
En İyi Şef Aralık Perşembe vizyona giriyor Bravo'da 10/9c'de 1.
