2008 Pekin Olimpiyat sporcularının eve altın getirmeleri için sağlıklı beslenme çok önemlidir. Sporcular sadece yeterli besin ve kaloriye ihtiyaç duymazlar, aynı zamanda tanıdık ve güvenli yiyecekler yemeleri gerekir. Geçmişte 13 Olimpiyatı olan Philadelphia merkezli yemek şirketi Aramark, göz önünde bulundurulan altın madalyaları göz önünde bulundurarak bu yılki Pekin Olimpiyatları için yiyecek sağlıyor. İşte Olimpiyat sporcularının ve katılımcılarının bekleyebilecekleri şey.
Milyonlarca öğün
Olimpiyat ve Paralimpik Oyunlarının sporcularına ve ziyaretçilerine iki aylık bir süre içinde 3,5 milyondan fazla yemek servisi yapılacak.
Yaklaşık 6.000 şef ve mutfak personelinin yardımıyla günde 100.000'den fazla yemek servis edilecek. geleneksel Asya yemekleri (Çin, Japon, Kore veya Hint) ile diğer ülkelerin kendi ülkelerinden gelen yemeklerin birleşimi. sporcular.
Dünya sporcularına ikram
204 ülkeden 10.500'den fazla sporcuyla herkese uygun mutfakları sunmak büyük bir mücadeledir.
Aramark, tüm sporculara tanıdık bir ev hissi vermek amacıyla çok sayıda etnik içerikli 600'den fazla tarifi test etti.
18'den fazla ülkeden yemekler, her ülkeden şefler tarafından hazırlanacak, böylece sporcular anavatanlarından yemeklerin kokusunu ve tadına bakabilecekler.
olimpik gıda güvenliği
Sunulan yiyeceklerin çoğu, yurtdışından gelen makarna sosu gibi bulunması zor malzemelerle Çin'den gelecek.
Hormon veya steroid içeren Çin yemeklerini çevreleyen tartışmalar nedeniyle, proteinler, meyveler ve sebzeler, çiftlikten sofraya çok özel bir yol izleyerek yakından inceleniyor. (Okumak Gıda güvenliği, Pekin Oyunları için bir olimpiyat mücadelesi.)
Hizmetin bir başka zorluğu da gıda zehirlenmesini, gıdanın bitmesini ve büyük miktarda israfı önlemek için doğru gıdanın doğru sıcaklıkta, doğru miktarlarda geldiğinden emin olmaktır.
Birçok diyet ihtiyacını karşılamak
Olimpiyat Köyü'nün 24 saat açık yemek salonu, birçok beslenme, gıda alerjisi ve dini ihtiyacı karşılayacaktır.
Buna yardımcı olmak için, her yemek istasyonunda domuz veya yumurta gibi malzemelerin resimlerinin yanı sıra Olimpiyatların üç resmi dili olan İngilizce, Çince ve Fransızca'daki menü de bulunacak.
Kalori, vitamin, mineral veya gram protein, karbonhidrat ve yağ sayan sporcular ve katılımcılar için her istasyonda beslenme bilgileri de bulunacaktır.
Amerikan servisinden daha iyi
Sporcular ve misafirler için bir başka seçenek de 300'den fazla geleneksel Çin restoranı (çoğu kredi ve banka kartlarını kabul ederek ve menülerine İngilizce ekleyerek sistemlerini güncellediler). Birçok restoran işletmelerinde sigara içilmeyen alanlar belirlemiştir.
Evin bir fast food tadı
Big Mac ve patates kızartması olmadan yaşayamayan sporcular ve ziyaretçiler Olimpiyat Köyü'ndeki dört McDonalds lokasyonunu ziyaret edebilirler.
Daha sağlıklı fast food
Bir sporcu yemek salonuna gidemezse, tipik olarak hindi ve peynirli sandviç, sebze, makarna salatası, ekmek, meyve, bir granola bar ve kurabiye içeren bir Olimpik beslenme çantası hazırlanır.
sulu kalmak
Dehidrasyonu önlemek için sporcular ve katılımcılar yaklaşık 550.000 galon su ve 70.000 galon süt içecektir.
Karbonhidrat
Karbonhidratlar enerji ve kas glikojen depolarını yenilemek için gereklidir - makarna ve taze meyve en popüler yiyeceklerden ikisidir.
Yaklaşık 52.000 pound (kuru ağırlık) makarna ve 34.000 pound (kuru ağırlık) pirinç servis edilecektir.
Yemekhanede günlük 30'dan fazla farklı ekmek hazırlanmakta ve yaklaşık 20.000 adet rulo tüketilmektedir.
En sevdiği meyveler arasında elma (tahmini 750.000 yenecek), şeftali (yaklaşık 226.000 kişi yenecek), çilek (kabaca 23.342 pint) yer alıyor. bu antioksidan bakımından zengin meyvelerden tüketilecek), kavun (yaklaşık 15.500 yenecek) ve kuru üzüm (yaklaşık 800 kilo atıştırılacak) üzerinde). Teknik olarak meyve olan yaklaşık 17.498 kilo domates de tüketilecek.
sebzelerini al
Sporcuların ve katılımcıların 15.498 kilo kuşkonmaz, 2.800 kilo fasulye filizi, 9.300 kafa yemeleri bekleniyor. marul (K vitamini ve diğer besinler açısından zengin) ve 10.827 demet taze maydanoz (ayrıca yüksek antioksidanlar).
Güç kalmak için protein
Çalışan kasları onarmaya yardımcı olmak için sporcular protein arayacaktır. Yaklaşık 280.000 kilo dana ve kuzu eti yenecek.
Menüde kırmızı etten kaçınanların ihtiyacını karşılamak için 150.000 kilo tavuk, 90.000 kilo peynir ve 576.000 taze yumurta olması bekleniyor.
Yağ ve lezzet katmak
Otlar, baharatlar ve diğer lezzetli içeriklere ek olarak, yaklaşık 32.800 pound margarin ve 30.000 pound tereyağı tüketilecektir.
*Yiyecek miktarları üç haftalık dönem içindir.
Kendi Olimpiyat yemeğinizi servis etmek ister misiniz? Ödeme Olimpiyat temalı bir parti nasıl atılır.
Ve daha lezzetli Olimpiyat haberleri için aşağıdaki bağlantılara göz atmayı unutmayın:
Olimpiyat ilham hikayeleri
Amatörler için olimpiyat modası
Beş fantastik Olimpiyat kadını, şimdi neredeler?
En harika 6 Olimposlu anne
En iyi 5 harika olimpiyat babası
