Bir zamanlar en sevdiğiniz Hostes atıştırmalıklarının bulunduğu koridorda yürürken kalp atışlarınızı biraz zorluyor mu? Kendi keklerinizden bir parti yaparak kırık kalbinizi ve nostaljik ruhunuzu yatıştırın! Bu krema dolgulu çikolata atıştırmalıkların tadı hatırladıklarından bile daha iyi.
Yapması en kolay şeyler olmayabilirler, ancak sonuç her hayal kırıklığına değer. Kabarık, kremsi ve son derece zenginler ve her lokma size çocukluğunuzu hatırlatacak. Çocukların da onları seveceğinden bahsetmiyorum bile (eğer paylaşmaya karar verirseniz).
Ev yapımı Hostes kekleri
Tarif biraz uyarlanmış kahverengi gözlü fırıncı
12 kek verir
İçindekiler:
kekler için
- 3 ons sütlü çikolata parçaları
- 1/3 su bardağı kakao tozu
- 3/4 fincan demlenmiş kahve, sıcak
- 3/4 su bardağı çok amaçlı un
- 2/3 su bardağı beyaz şeker
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- Bir tutam tuz
- 4 yemek kaşığı şekersiz elma püresi
- 2 yemek kaşığı kanola yağı
- 2 çay kaşığı elma sirkesi
- 2 yumurta
- 1 çay kaşığı vanilya
- Yaklaşık 1/2 fincan beyaz dekorasyon kreması (bunu kullanın kraliyet buzlanma tarifi)
Çikolata tepesi için
- 1/2 su bardağı sütlü çikolata parçaları
- 1/3 su bardağı + 1 yemek kaşığı ağır krem şanti
Dolgu için
- 1 su bardağı marshmallow kreması
- 1/4 su bardağı tuzsuz tereyağı
- 1/2 su bardağı pudra şekeri
Talimatlar:
- Cupcakes yapmak için fırını 350 derece F'ye ısıtın. Muffin kalıbına kağıt astarlar sürün ve üzerine yapışmaz pişirme spreyi ile hafifçe püskürtün.
- Çikolata parçaları, kakao tozu ve kahveyi birlikte ekleyin. Hafifçe karıştırın ve yaklaşık 5 dakika demlenmesine izin verin. Bu arada un, kabartma tozu, şeker ve tuzu karıştırın.
- Çikolata karışımına yumurta, sirke, vanilya, yağ ve elma püresini ekleyin. Un ekleyin ve iyice karıştırın. Karışımı cupcake kalıplarına yaklaşık 3/4 oranında doldurarak dökün. Yaklaşık 15-20 dakika ya da ortasına batırdığınız bir kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
- Tel soğutma rafında tamamen soğumaya bırakın. Bu arada krema, tereyağı ve pudra şekerini yumuşak ve kabarık olana kadar birlikte çırparak ortadaki muhallebiyi yapın.
- Kekler soğuduktan sonra, kekin altından dikkatlice bir merkez kesin (çıkarılan parçayı koruyarak). Dolguyu bir sıkma torbasına koyun ve ortadaki deliğe dikkatlice küçük bir parça sıkın. Kek konisini içeride tutmak için dolgunun üzerine geri yerleştirin. Tüm kekler dolana kadar tekrarlayın. Dondurucuya yaklaşık 10 dakika koyun.
- Ağır çırpılmış kremayı mikrodalgada ısıtmak için (yaklaşık 110 derece F) ısıtarak çikolata sosu yapın. Çikolata parçalarını üzerine dökün ve erimesi için hemen karıştırın. Kalınlaşması için yaklaşık 5 dakika bekletin. Kıvam aldığında, keklerin üstlerini çikolataya batırın ve tamamen kaplayacak şekilde biraz döndürün. Kalan dolgunun damlayabilmesi için bir tel soğutma rafına yerleştirin. Çikolataların donması için buzdolabına koyun.
- Çikolata sertleştikten sonra, çikolatanın üzerine dalgalı çizgiler çizmek için dekoratif kremayı kullanın. Yaklaşık 5-10 dakika bekletin, sonra keyfini çıkarın!
Daha fazla ev yapımı Hostes tarifleri
Ev yapımı Hostes Ding Dong tarifi
Tam buğday kabuğu ile ev yapımı Hostes elmalı turta
Kendi Twinki'lerinizi yapın
