Kendi mutfak bitki bahçenizi yaratmak, tüm yıl boyunca taze otların tadını çıkarmanın eğlenceli ve ekonomik bir yoludur. Bugün kendi mini seranızı başlatabileceğiniz baharı beklemeyin!
Kendi bitki bahçenizi yetiştirmek, yemeklerinize lezzet patlaması katmanın zaman kazandıran ve uygun maliyetli bir yoludur. Artık o kişniş garnitürü için mağazaya koşmaya veya sadece birkaç yaprak gerektiğinde bir demet fesleğen satın almaya gerek yok! Mutfağınızdaki taze otlar da mekana güzel bir vurgu yapar. Sadece bu üç basit adımı takip edin ve büyümeye başlayın!
1. Bitkilerinizi seçin
Hangi otlar yemeklerinizi düzenli olarak tatlandırır? Bakkalınızdan taze olarak hangi otları satın alıyorsunuz? Büyümek için favorilerimizden bazıları:
- Fesleğen: Kokulu ve kolay, bu lezzetli bitki bir mutfak bitki bahçesinde en yaygın olanlardan biridir. Çorbalara, domates bazlı yemek tariflerine, pizzaya veya salataya harika bir ektir.
- Biberiye: Odunsu bir gövdeye ve iğneye benzer yapraklara sahip keskin bir çam bitkisi. Genellikle tavuk, et, ekmek ve fasulyeyi delmek veya kebap şişi olarak kullanılır.
- Kişniş: Bu popüler bitki dünya çapında bir favoridir. Asya, İspanyol, Amerikan, Meksika ve Hint yemeklerini geliştirmek için yaygın olarak kullanılır.
- İtalyan maydanozu: Yumuşak kuzeni kıvırcık maydanozdan daha lezzetli olan İtalyan maydanozunun hafif biberli tadı çorbalara, yahnilere, et yemeklerine ve Ortadoğu mutfağına harika bir vurgu olabilir.
- Kekik: Bahçelerde yaygın olarak bulunan güçlü ve lezzetli bir bitkidir. Bu bitki, lezzetini kümes hayvanlarına, kuzu ve dana yemeklerine, yumurtalara, çorbalara ve domateslere verir.
2. ekim
Kendi bitki bahçenize sahip olmanın en hızlı ve en kolay yolu, halihazırda yetiştirilmiş olan bitkilerinizi yerel bahçe merkezinizden satın almaktır. Onları kendi saksılarınıza nakledin - drenaj için saksıların altlarında delikler olduğundan emin olun - gerektiğinde saksı toprağı veya kompost ekleyin ve gitmeye hazırsınız. Başka bir seçenek de tohumlardan kendi tohumunuzu yetiştirmektir. Bitki bahçenizi başlatmak için turba peletleriyle hazırlanmış bir sera tepsisi kullanın. Sadece su, tohumlarınızı peletlerin içine sokun ve büyümelerini izleyin. Optimum sonuçlar için paket talimatlarını izleyin.
3. Dikkatli ol
Hepimizin yeşil başparmakları yok, ama neyse ki bir bitkinin ihtiyaçları çok az. Yeterli miktarda güneş ışığına ihtiyaçları vardır, bu nedenle bitkilerinizin günde en az altı saat güneş alacağı bir yer bulun. Düzenli sulamaya ihtiyaçları vardır, bu nedenle toprağı nemli tutun - ancak aşırı sulamaya karşı dikkatli olun. Sapların tepesinden düzenli olarak budama, bitkilerinizin tam potansiyellerine ulaşmasını sağlayacak ve “bacaklı” olmalarını önleyin. Otlarınızı haftada birkaç kez kullanıyorsanız, budamaya özen gösterilir. ile ilgili.
Bu kadar! Üç basit adımda, kendi mutfağınızdan çıkardığınız harika taze otların tadını çıkarmaya hazırsınız.
Bahçecilik hakkında daha fazlası
Sağlıklı bir diyet için bahçe nasıl
Bahçesiz bir bahçe nasıl yetiştirilir
Mutfağınızda yetiştirebileceğiniz 5 taze bitki
