Noel, arkadaşları ve aileyi ağız sulandıran yemeklerle dolu bir masanın etrafında toplayan şölenlerle dolu bir olaydır. Geleneksel bir tatil yemeği tercih ediyorsanız, Noel menüsünde hindi kavurma ve dolma ve Noel pudingi tartışmasız. İster yeni bir tarif arıyor olun, ister bu geleneksel yemekleri hiç yapmamış olun, aşağıdaki Noel yorumlarını oldukça etkileyici ama hazırlaması kolay bulacaksınız.
Kavrulmuş Hindi
8 ila 10 arası
İçindekiler:
1 (9-10 pound) bütün hindi, boyun ve sakatat çıkarıldı
30 gram tereyağı, eritilmiş
Tat vermek için tuz ve taze çekilmiş karabiber
750 gram küp doğranmış ekmek
100 gram kuru kızılcık
100 gram altın kuru üzüm
2 portakalın suyu
1 portakal kabuğu rendesi
3 yumurta
Talimatlar:
1. Fırını 220 dereceye ısıtın. Hindiyi tereyağı ile ovun ve kabuğunu ve kavitesini tuz ve karabiberle tatlandırın. Hindiyi bir kızartma tavasına koyun.
2. Büyük bir kapta ekmek, kızılcık, portakal suyu ve kabuğu rendesi ve yumurtaları iyice karıştırarak birleştirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Hindi oyuğuna iç harcı koyun ve bacakları sicim ile birbirine bağlayın.
3. Hindiyi fırına koyun ve 20 dakika kızartın. Isıyı 180 dereceye düşürün. ve hindiyi folyo ile kaplayın. 2-1 / 2 saat kızartın, ortaya çıkarın ve 30 dakika daha veya bacağa yerleştirilmiş bir et termometresi 82 dereceye ulaşana kadar kızartın.
4. Hindiyi fırından çıkarın ve dilimlemeden ve iç harcı ile servis yapmadan önce 15 dakika dinlendirin.
Yılbaşı pudingi
8 ila 10 arası
İçindekiler:
60 gram inci sago
230 mililitre süt
5 gram kabartma tozu
150 gram esmer şeker
90 gram ekmek kırıntısı
150 gram kuru üzüm
100 gram doğranmış hurma
2 yumurta, hafifçe dövülmüş
50 gram eritilmiş tereyağı
Talimatlar:
1. Küçük bir kapta sago ve sütü karıştırın. Gece boyunca örtün ve soğutun.
2. Bir puding kabını yağlayın ve kaynaması için su ısıtıcısına koyun. Büyük bir tencereye bir nihale yerleştirin.
3. Büyük bir kapta sago karışımını ve kabartma tozunu birleştirin. Şeker, ekmek kırıntıları, kuru üzüm ve hurmaları karıştırın. Puding karışımına yumurta ve tereyağı ekleyin, birleştirmek için iyice karıştırın.
4. Karışımı puding kabına dökün ve puding kabının ağzı büyüklüğünde kesilmiş yuvarlak bir parşömen parçasıyla kaplayın. Bir kapakla örtün.
5. Muhallebi kabını büyük tencerenin içindeki sac ayağının üzerine yerleştirin. Set üstü ocak brülörünü orta-yüksek ısıya çevirin. Tencereyi puding kabının kenarlarına kadar kaynar suyla doldurun. Suyu tekrar kaynatın.
6. Isıyı orta-düşük seviyeye düşürün, tencereyi kapatın ve 4 saat veya puding ayarlanana kadar pişirin. Puding pişerken tencereyi gerektiği kadar kaynar su ile doldurun. Tencereden çıkarın, puding kabını açın ve servis yapın.
Daha fazla Noel eğlencesi
Ev yapımı Noel hediye fikirleri
Mükemmel Noel barbeküsü nasıl atılır
Bu tatil sezonunda kayınpederinizden sağ kurtulun
