Kurabiyedeki tipik bileşenler - bir tür bisküvi veya kurabiye - buğday veya yulaf ezmesi unu ile birlikte oldukça yüksek bir yağ içeriği veren iki parça tereyağı içerir. Gluten içeren yiyecekleri yiyemeyen insanlar için, kurabiye her zaman kesmez.
Elana Amsterdam'a ve biberiyeli fındıklı kurabiye kurabiyelerine girin. Bu kurabiyeler sadece glütensiz olmakla kalmaz, aynı zamanda tipik kurabiye kurabiyelerinden daha az yağ içerirler.
Bir kurabiye tarifindeki otlar, bazıları için biraz sıra dışı olabilir, ancak maceracı bir tipseniz, bu kurabiyeleri deneyin. Elana'nın yemek kitabı, Glutensiz Badem Unu Yemek Kitabı, kahvaltı, öğle yemeği, akşam yemeği ve tatlı için servis edilecek yemekler ile doldurulur. Çok tatlı olmayan bu kurabiyeler, bir fincan çayla mükemmel bir uyum sağlar. Ödeme Elana'nın web sitesi onun yemek kitapları hakkında daha fazla bilgi edinebileceğiniz yer.
Gluten, ketçaptan soya sosuna, şekerleme ve baharatlara kadar birçok farklı gıda ve üründe bulunabilir. SheKnows.com bu tariflerin glütensiz olduğundan emin olmaya çalışırken, bu tarifler için kullandığınız tüm gıda ve gıda ürünlerinin içerik etiketlerini dikkatlice okuyun ve bunların da glütensiz olduğundan emin olun.
Biberiyeli Fındıklı Kurabiye Kurabiye
24 kurabiye yapar
İçindekiler:
- 2-1 / 2 su bardağı beyazlatılmış badem unu
- 1/2 çay kaşığı deniz tuzu
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 su bardağı fındık, kavrulmuş ve iri kıyılmış
- 1 yemek kaşığı ince doğranmış taze biberiye
- 1/2 su bardağı üzüm çekirdeği yağı
- 5 yemek kaşığı agave nektarı
- 1 yemek kaşığı vanilya özü
Talimatlar:
- Fırını 350 derece F'ye önceden ısıtın. Parşömen kağıdı ile 2 büyük fırın tepsisini sıralayın.
- Büyük bir kapta badem unu, tuz, kabartma tozu, fındık ve biberiyeyi birleştirin. Orta boy bir kapta üzüm çekirdeği yağı, agave nektarı ve vanilya özünü birlikte çırpın. Islak malzemeleri iyice birleştirilene kadar badem unu karışımına karıştırın.
- Hamuru 2 1/2 inç çapında büyük bir kütüğe yuvarlayın, ardından parşömen kağıdına sarın. 1 saat veya sertleşene kadar dondurucuya koyun. Kütüğü dondurucudan çıkarın, paketini açın ve ıslak bir bıçakla 1/4 inç kalınlığında dilimler halinde kesin. Dilimleri, her bir çerez arasında 2 inç bırakarak hazırlanan fırın tepsilerine aktarın.
- Kenarları kahverengi olana kadar 7 ila 10 dakika pişirin. Kurabiyeleri fırın tepsisinde 30 dakika soğumaya bırakın, ardından servis yapın.
Denemek için daha fazla glutensiz tarifler
- Glutensiz Ghirardelli fudgy kek
- Glutensiz Parmesan kaplı mısır ekmeği
- Glutensiz barbekü sosu
