Kim demiş kurabiye sağlıklı olamaz mı Kendinizi tatlı bir şeyler yeme ihtiyacı hissediyorsanız, sağlıklı seçeneklere bir göz atalım!
Çikolata parçacıklı, şeker, snickerdoodle, yulaf ezmeli kuru üzüm, zencefilli çörek, fırınsız, beyaz çikolatalı macademia fındık… ağzınız sulandı mı? Kabul edeceğim, kurabiyeler benim için düzenli bir hoşgörü ve oradaki hemen hemen her lezzeti seviyorum. Ne yazık ki, belim bu sık sık hoşgörüyle aynı fikirde değil - ama kurabiye sevgisi olan bir kız ne yapmalı? Tabii ki onları sağlıklı hale getirin!
Pişirme şeklini değiştirmek
Tatlıya düşkün olanlar, kurabiyeleri ve kekleri sağlıklı yapmakta zorlanırlar. Sağlıklı yiyecekler tatlı bir özlemi tatmin etmez, ama ya farkı tadamazsan? İşte kendi kurabiyelerinizi, herhangi bir lezzeti, daha az yağlı ama yine de eşit derecede lezzetli yapmak için yapabileceğiniz birkaç şey:
- Tam buğday unu kullanın. Tam buğday unu, beyaz undan daha fazla lif, daha fazla besin, daha fazla vitamin (folat ve B3 vitamini gibi) ve daha az şeker içerir. Tam buğday unu beyaz undan daha yoğun olduğu için kullandığınız tereyağı miktarını biraz azaltın (yaklaşık yüzde 20).
- Yumurtaları ezilmiş muzlarla değiştirin. Bu, kurabiyeye bir miktar muz tadı verdiği için çikolata içeren her türlü kurabiye için inanılmaz derecede işe yarar. Bir yumurta yaklaşık 1/4 su bardağı muz püresidir.
- Yağı elma püresi ile değiştirin. Herhangi bir tat işe yarar, ancak şekersiz şeker eklenmemiş elma püresi kullanmak en sağlıklı kurabiyeleri yapacaktır. Yağ ve elma püresi için ikame oranı eşittir.
- Tereyağı Yunan yoğurdu ile değiştirin. Bir fincan tereyağı, 1/4 fincan Yunan yoğurdu ve 1/2 fincan tereyağı ile değiştirilebilir. Sonuç, tüm tereyağını kullanmışsınız gibi aynı tada sahip daha çiğneme kurabiyesidir.
- Tereyağını püre avokado veya balkabağı ile değiştirin. Her ikisi de size daha çiğ, daha yoğun bir kurabiye bırakacaktır. Sonbahar için çikolatalı kurabiyelerde balkabağı püresi kullanmayı seviyoruz! Tarifin gerektirdiği tereyağı miktarının yarısını ve diğer yarısını püre haline getirilmiş avokado veya balkabağı kullanın.
Biraz farklı denemeler yapmanız gerekecek. kurabiye tarifleri Hangi ikamelerin en iyi sonucu verdiğini görmek için. Her zaman tam buğday unu kullanmanızı ve daha sağlıklı ürünlerle geçiş yapmak için yağ, tereyağı veya yumurta seçmenizi öneririz. Her şeyi değiştirirseniz, çerez tadı olması gerektiği gibi olmayabilir.
En sağlıklı kurabiye
Çerezler için pek çok farklı varyasyon ve tarif varken, “en sağlıklı” çerez türünü belirlemek imkansızdır. Örneğin, tereyağı ve yağ ikameleri içeren ev yapımı çikolatalı kurabiyeler, mağazadan satın alınanlardan daha sağlıklıdır. çikolata parçalı kurabiyeler, ancak mağazadan satın alınan şekerli kurabiyeler, ikame edilmemişse ev yapımı olanlardan daha sağlıklı olabilir. yapılmış.
Yine de seçim yapmak zorunda kalsaydık, en sağlıklısı olarak yulaf ezmeli üzümlü kurabiyeleri seçerdik. Yulaf ezmesi lifle yüklüdür ve tok kalmanıza yardımcı olur (umarım tüm partiyi yemenizi engeller!) ve kuru üzüm sindirime yardımcı olur, gözler için iyidir, kemik sağlığını destekler ve kanseri önlemeye yardımcı olan antioksidanlarla yüklüdür.
Bize söyle
En sevdiğin kurabiye nedir? Aşağıdaki yorumlar bölümünde paylaş!
Daha sağlıklı kurabiyeler
Badem ezmeli yulaf ezmeli kurabiye
Çerez değişimi için 5 az yağlı çerez
Al ve git sabahları için ev yapımı kahvaltı kurabiyeleri
