Yılın bu zamanında pek çok insanın strese girdiğini hissediyorum, özellikle mutfakla ilgili olduğunda ve Kendimi nasıl koruduğumu paylaşmak istediğim Şükran Günü ve Noel (ve evet, hatta Cadılar Bayramı!) için pişirme ve hazırlık aklı başında. Her yıl bu zamanlarda kafamda kurcaladığım küçük bir kontrol listesi. Pürüzsüz yelken tutmak için. Çünkü mutfakta zaman kazanmak, ailemizle daha fazla zaman geçirmemizi sağlıyor ve en önemlisi de bu, haklı mıyım!!!
1. Temizlemek
Evet, temiz dedim! Yoğun tatil sezonunda mutfağınızda herhangi bir işe başlamadan önce temizlik yapmanızı şiddetle tavsiye ederim. kilerinizi, buzdolabınızı ve hatta çerez sayfalarınızı ve somunlarınızı içeren dolaplarınızı tavalar. Mutfağınızın tüm bu alanlarını temizlemek, gerçekte neye sahip olduğunuzu görmenizi sağlayacaktır. Kabartma tozunuz 2 yaşında mı? Siktir et! Son potluck'unuzda en sevdiğiniz 9 x 13 tavayı mı kaybettiniz? Yeni bir tane alma zamanı! Buzdolabındaki gizemli kalıntılar? Sen git! Artık, her şey temiz ve düzenli olduğunda, neye sahip olduğunuz ve işlerin nerede olduğu hakkında daha iyi bir fikre sahip olacaksınız. Bu nedenle, bir kalabalık için yemek pişirmeye ve pişirmeye başlama zamanı geldiğinde çok yardımcı oluyor.
2. Eksikleri tamamlamak
Evet. Yukarıda söylediğim gibi, her zaman tüm kiler ürünlerinizi kapsamlı bir şekilde kontrol etmelisiniz. İhtiyacınız olabilecek her şeyin bir listesini yapın. Bu, un, şeker, tereyağı ve baharatlar vb. gibi taze temelleri içerir. ama aynı zamanda her tatil sezonunda kullandığınız ekstralar hakkında da çok düşünün. Belki kurabiyeleri, gıda boyalarını veya eritilmiş çikolatayı süslemek için bolca sprinkles kullanıyorsunuzdur. Kurabiyeleri yuvarlamak için ham şeker kullanıyor musunuz? Çok fazla tavuk stoğundan geçiyor musunuz? Bulyon küpleri? Bu, stok yapma zamanıdır ve sonra o boş öğleden sonra veya hatta hafta sonunuz olduğunda işinize başlamak için ihtiyacınız olan her şeye sahip olacaksınız!
3. Düzenlemek
Çıldırmadan önce biraz zaman ayırın ve tüm tariflerinizi ve yemek kitaplarınızı gözden geçirin. Bunları kurabiyeler, barlar, kekler, garnitürler, mezeler vb. şeklinde düzenleyin. Hangi tarifleri kullanmak isteyeceğinizi işaretlemek ve/veya bir favoriler listesi yazmak için biraz zaman ayırın. Noel kurabiyeleri toplu olarak pişirirseniz, bunları soğutma süresi, pişirme süresi ve fırın sıcaklığına göre düzenleyin. Aynı şey tatil yemekleri için garnitürler için de geçerlidir. Bu, bir dizi farklı tarif için fırınınızın sıcaklıklarını değiştirmesini bekleme ihtiyacını azaltarak büyük günde size çok zaman kazandıracak.
4. Temizliği Azaltın
Zamanınız kısıtlıysa veya mutfakta zaten yapacak çok işiniz varsa, harika bir zaman tasarrufu çerez kağıtlarınızı yağlamak veya fırınlamak yerine parşömen kağıdı gibi öğeleri kullanarak temizliğinizi azaltın teneke. Cupcake sarmalayıcılar da aynı sonucu elde eder. Streç sargı, buzdolabında çok daha fazla yer kaplayan bir karıştırma kabı kullanmak yerine kurabiye hamurunu soğutmak için harikadır. Ve yeniden kapatılabilir plastik torbalar, etin dondurulması veya marine edilmesi için harikalar yaratır. Daha az kirli bir kase, birçok farklı tarif, daha sonra mutfakta bulaşık yıkamak için harcamanız gereken süreyi azaltır.
5. İlerlemek
Pasta kabukları ve belirli türdeki kurabiye hamurları, hatta bütün turtalar ve kekler dahil olmak üzere vaktinden çok önce yapılabilecek çok sayıda tatlı vardır. Katmanlı kekleri bile pişirebileceğinizi ve donmaya hazır olana kadar dondurabileceğinizi biliyor muydunuz? Birçok ana yemeğin yanı sıra garnitür ve dip sos gibi mezeleri de günün erken saatlerinde yapmanız, bunun için size fırınınızda daha fazla yer bırakmanızdır. Türkiye. Hatta büyük etkinlikten birkaç gün öncesine kadar tatlı patates güveçleri, kızılcık yemekleri ve ekmekler gibi birçok garnitür yapabilirsiniz, bunları buzdolabında veya derin dondurucuda iyi bir şekilde saklamanız yeterlidir. Aç ailenizi beslemenize yardımcı olması için birkaç Marie Callender's Pot Pies bile alabilirsiniz. Yapması kolay, sadece pişirip servis yapın ve tadı ev yapımı gibi! Aileniz sizi sıcak ve doyurucu yemek için sevecek ve büyük bir yemek pişirip ardından bulaşıkları temizlemek yerine ailenizle geçireceğiniz ekstra zaman paha biçilemez!
Umarım bu ipuçları, önümüzdeki aylarda heyecan verici ve yoğun bir tatil sezonuna hazırlanırken size yardımcı olur!
Bu gönderi, SheKnows ve Marie Callender's Pot Pies arasındaki işbirliğinin bir parçası.
