Çoğu evde bir numaralı mikrop kaynağı nedir? Eğer dediysen, “ mutfak sünger”, haklısın! Mutfak süngerleri, E ile dolup taşan mutlu mikrop otelleridir. coli, Salmonella, Staphylococcus ve diğer bakteriler. önemi hakkında daha fazla bilgi edinmek için bir dakikanızı ayırın. temizlik mutfak süngerleri.
Neden mutfak süngerlerinin temizliğini öğrenmek istiyoruz?
Diyelim ki bir insanın mutfak tezgahında hazırladığı bir parça çiğ tavuktan atlayan tek bir Salmonella bakterisisiniz. Kendinden sonra temizlik konusunda oldukça iyi, bu yüzden sarı, sünger bir "otel" kapıyor ve tezgahın üzerinden siliyor. Bir sonraki şey, kendinizi bu harika, birinci sınıf mikrop otelinde partiye hazır on binlerce farklı mikroorganizmayla buluyorsunuz. Tüm bu küçük, küçük, küçük oda konaklama yerleri ve oh, çok sıcak, nemli tropikal atmosfer sizi gerçekten "havaya" sokuyor. Gurme yemek için tezgahın diğer tarafını siliyor davranır! Tekrar siliyor, bu sefer margarita dökülmesinin üzerine. Parti başlasın! Siz farkına bile varmadan, sünger “mikrop oteli”ndeki tüm misafir nüfusu deli gibi çoğalıyor. Ne parti ama! Burası hayallerinizin tatil beldesi.
Şimdi ciddileşelim!
Mutfak süngerleri, gıda kaynaklı patojenlerin, maya ve küflerin çoğalması için mükemmel ortamı sağlar. Süngerdeki küçük, nemli küçük deliklere ve yarıklara kolayca yapışabilirler. Küçük gıda parçacıklarının sabit, mevcut bir kaynağı ve üreme için doğru olan bir sıcaklık vardır. Süngerleri su ve sabunla yıkamak bakterileri öldürmede etkili değildir. Evdeki mikropların bir numaralı kaynağının, banyodan bile daha fazla mutfak süngeri olması şaşırtıcı değildir. Temiz görünen bir sünger, inç kare başına hala binlerce bakteri içerebilir. (Tabi ki bulaşık bezleri de bir o kadar kötü!) Bu nedenle mutfak süngerlerini doğru ve sık aralıklarla temizlemek ailenizin sağlığı için çok önemlidir.
Bir serseri gibi yaşamak mı?
Arizona Üniversitesi'nde çevresel mikrobiyoloji profesörü olan Charles Gerba, Bulgular, bir tembel gibi yaşamanın, mutfağı kirli bulaşıklarla titizlikle temizlemekten daha iyi olduğunu gösteriyor. sünger. En şaşırtıcı bulgularından biri, bekarların en temiz mutfaklara sahip olduğuydu. Bulaşıkları sadece mutfak lavabosuna attılar ve yüzeyleri silerek bakteri yaymadılar.
Peki, bu konuda ne yapmalı!
2007 ABD Tarım Bakanlığı araştırmasından elde edilen verilere göre, bunlar mutfak süngerlerini temizlemenin en iyi iki yolu:
1. Mikrodalga - bakterilerin yüzde 99.99999'unu öldürür
(Mikrodalga yalnızca çelik veya diğer metaller içermeyen süngerler.)
Süngeri temiz suyla durulayın. Islak süngeri ıslatın ve ardından iki dakika boyunca en yüksek ayarda mikrodalgaya koyun. Süngerin kurumasına izin vermemeye dikkat edin, çünkü kuru bir sünger alev alabilir. Sıcak süngeri mikrodalgadan maşa ile dikkatlice çıkarın. Kullanmadan önce soğumaya bırakın.
2. Bulaşık yıkama - bakterilerin yüzde 99.9998'ini öldürür
Süngerinizi eksiksiz bir bulaşık makinesi döngüsünden geçirin. İyi su sirkülasyonu için yeterli alana sahip kapaklı büyük bir kap tutucuya sabitleyin. Raflardan birinde gevşek bırakılan sünger, bulaşık makinesinin dibinde kalan kirli su birikintisine girebilir.
Diğer faydalı ipuçları
- Süngerleri ne sıklıkta kullanıldıklarına göre temizleyin, gün aşırı iyi bir kuraldır.
- İki sünger döndürme sistemi kullanın. Bir süngeri temiz, kuru ve kullanıma hazır hale getirin, diğeri ise mikrodalga veya bulaşık yıkama döngüsünden geçiyor.
- Süngerde kalan yiyecek parçacıklarını daima çıkarın.
- Sünger güvenliğinin anahtarı kuruluk olduğundan, kullanılmadığında süngeri kuru tutun.
- Süngeriniz yerine tek kullanımlık kağıt havluyla kümes hayvanlarından veya etlerden gelen damlamaları temizleyin.
Mutfak süngerlerini temizlemenin faydası
Mutfak süngerlerinizin doğru şekilde temizlenmesi mikrop otelini işsiz bırakacaktır! Siz ve aileniz için daha güvenli bir temizleme aracı kullanacaksınız.
Gardını düşürme!
Temiz bir süngerin güvenliğinin yalnızca geçici olduğunu unutmayın. Yirmi dört saatten daha kısa bir süre içinde sünger “mikrop oteliniz” tekrar işine dönecek. Patojen popülasyonunu azaltmak için mutfak süngerlerinin temizlenmesi sık ve tutarlı olmalıdır. Bunu söylediğim için üzgünüm ama mikropları öldürmek sonsuza kadar sürecek bir iştir!
Daha fazla temizlik ipucu:
Yaşamak için zaman kazandıran 5 temizlik kuralı
Mutfak süngerlerinin temizlenmesi
Mutfağınızı nasıl daha iyi kokutursunuz
