Seçici yiyiciler aşamasını geçtiğinizi düşündüğünüzde, aranız onun bir erkek olmak istediğini duyurur. vejetaryen.
Birdenbire denenmiş ve gerçek hazır köfte ve tavuk güveç yemekleriniz artık onun gözünde “menüde” değil.
Aranız artık hayvansal ürünler yememeye karar verirse ne yapardınız? Tweens (ve gençler) bir dizi nedenden dolayı vejetaryen çoğunluğa atlar - hayvanları ve onlara nasıl davranıldığını önemsemek yaygın bir şeydir. Tüm aile için yemek planlamak zaten bir zorluktur, ancak doğru beslenmeye ihtiyaç duyan büyüyen bir ara verin ve aniden yemek zamanı bunaltıcı hissettirir.
Popüler eğilim
Tweens ve gençler, bir dizi nedenden dolayı vejeteryan bir diyete çekilir. Birçoğu, yiyecek için yetiştirilen hayvanlara yapılan kötü muamelenin daha fazla farkına varıyor ve vejeteryan beslenmeye ilgi duyuyor. Diğerleri dini inançlar, yemek tercihleri veya daha sağlıklı bir yaşam tarzı yaşama girişimi nedeniyle değişebilir.
Vejetaryen bir diyet izlemenin düzensiz yemeye yol açtığı gösterilmemiş olsa da,
Kaliforniya Halk Sağlığı Departmanı tıbbi personeli, bazı durumlarda, aralar ve gençlerin vejeteryanlığı düzensiz yeme ile ilgili bir sorunu gizlemek için kullanabileceği konusunda uyarır. Çocuğunuz vejetaryen olmayı düşünmek isterse, onun motivasyonunu anlamanız ve dengeli beslenmesine yardımcı olmanız bir ebeveyn olarak sizin için önemlidir.Kayıtlı diyetisyen ve blog yazarı Suzanne Wolfe ile konuştuk. günlük ısırık, vejeteryan olmakla ilgilenen kızıyla olan kişisel deneyimi hakkında. Wolfe, "15 yaşındaki oğlum bir hafta boyunca vejetaryen bir diyet denemek istediğini söylediğinde, nedenini söylemekte tereddüt etti" diyor. "Görünüşe göre, bir at çiftliğinde, hayvanlara kötü muamele hakkında konuşan genç bir vejeteryanla tanışmış. Her zaman hayvanların sevimli olduğunu düşünmüştür, ancak domuzların (ve diğer hayvanların) yemek için çok sevimli olduğunu gösteren bir ışık anahtarına basmış olmalı ”diye ekliyor.
endişe nedir?
Vejetaryen bir diyete geçmek, ara öğününüzün büyümeye ve gelişmeye devam etmek için gereken uygun besinleri almasını sağlamak için planlama ve araştırma gerektirir. Wolfe, "Ebeveynlerin ve ara çocukların vejetaryen bir diyetle ilgilenmesi gereken beş besin öğesi kalsiyum, D vitamini, demir, çinko ve B12 vitaminidir" diyor. Tween'inizin hangi tür vejetaryen diyete uymaya karar verdiğine bağlı olarak, farklı zorlukları olacaktır.
- Bir lakto-ovo vejetaryen diyeti hem süt ürünlerini hem de yumurtaları içerir ve beslenme yetersizlikleri konusunda en az endişeyi taşır.
- Lakto vejetaryen diyeti, süt ürünlerini içerir, ancak yumurtaları içermez.
- Süt ve yumurta da dahil olmak üzere tüm et veya hayvansal ürünleri hariç tutan bir vegan diyeti, ara öğününüzü, özellikle B12 vitamini ve D vitamini için beslenme eksiklikleri açısından daha yüksek bir riske sokar.
İhtiyacınız olanı elde etmek için değiştirin
"Genel olarak, çok çeşitli fındık, fasulye, az yağlı süt ürünleri, yumurtalar, kuvvetlendirilmiş yumurtalar yiyen bir lakto-ovo vejetaryen ekmek ve tahıl, zenginleştirilmiş soya ürünleri ve meyve ve sebzeler onun beslenme ihtiyaçlarını karşılayabilir" diyor. Wolfe. Çeşitli bir diyetle bile, kalsiyum, D vitamini, demir, çinko ve B12 içeren bir multivitamin takviyesi yapmak mantıklıdır.
Wolfe, “B12 et, kümes hayvanları, balık, yumurta ve süt gibi hayvansal ürünlerde yaygın” diyor. "B12 çoğu bitkisel gıdada bulunmadığından, diğer tek kaynak tahıllar gibi güçlendirilmiş gıdalar olacaktır." Düşük B12 seviyeleri uyuşukluk, halsizlik, yorgunluk ve depresyon gibi semptomların yanı sıra anemi ve duygudurum bozukluklarına neden olur. anahtar.
Portakal suyu, turunçgiller ve domates gibi C vitamini yüksek gıdaların yanı sıra demir içeren gıdalar (fasulye, yapraklı) tüketmek yeşillikler, sert kabuklu yemişler ve fındık ezmeleri, güçlendirilmiş tahıllar ve ekmeklerin yanı sıra kuru meyveler), aranızın demirin daha fazlasını emmesine yardımcı olur. ihtiyaçlar.
Soya sütü, tofu ve et ikameleri gibi zenginleştirilmiş soya ürünleri sadece protein değil çinko, demir, kalsiyum ve D vitamini sağlayabilir. "Soyadaki izoflavonların erkeklerde testosteron seviyeleri üzerindeki olumsuz etkileri araştırılmış olsa da ve Yaşlı kadınlarda meme kanseri riski, günde 3 porsiyon soya gıdası tüketmek güvenlidir ”diyor Wolfe.
masaya getir
Vejetaryen yemekleri ailenizin geri kalanının yedikleriyle nasıl birleştirirsiniz? Aile dostu tarifler aramaya ve malzeme alışverişine aranızı dahil edin. Wolfe'un evde deneyeceği birkaç öneri var.
- Vejetaryen yeniden kızartılmış fasulye, rendelenmiş peynir, dilimlenmiş zeytin, marul, domates, avokado, hafif içeren bir taco/fajita barı deneyin. ekşi krema veya sade az yağlı yoğurt, salsa, tam tahıllı tortilla ve tercih edenler için dana eti, tavuk, domuz eti veya balık et
- Spagetti için, vejeteryan olmayanlar için ayrı ayrı hindi kıyma veya yağsız kıyma köftesi yapın.
- Öğle yemeği için tam tahıllı pide veya humus, dilimlenmiş peynir ve avokado ile ince bir cep deneyin.
Vejetaryen beslenmenin avantajları
"İyi haber şu ki, vejeteryan aralar lif, folat ve A vitamini bakımından daha yüksek diyetlere sahip olma eğilimindedir, çünkü onlar vejetaryen olmayan gençlere göre daha fazla meyve ve sebze – ve daha az tatlı, fast food ve tuzlu atıştırmalık – tüketin” diyor. Wolfe. "Ayrıca vejeteryan bir diyet kalp hastalığı, yüksek tansiyon, tip 2 diyabet, obezite ve kanser gibi hastalıkların önlenmesinde veya tedavisinde yardımcı olabilir" diye ekliyor.
Daha fazla ara sağlık
Tween'inizin kilo vermesine nasıl yardımcı olabilirsiniz?
3 Aşılar şimdi sizin ara doldurmanızın ihtiyacı var
Ergenlik için nihai rehber
