Şimdi haftalık plan yapmak çok acısız ve hızlı.
t Hayatımı Değiştiren 10 Ebeveynlik Hilesini yazdıktan sonra, haftalık menüleri nasıl planladığımla ilgili birkaç soru aldım. Bunu üç yıldır yapıyorum çünkü sonunda benim için işe yarayan bir yöntem buldum. Bu sistemden önceki yıllarda defalarca denedim ve başarısız oldum.
ben tembelim. organize değilim denedim menü planlama bilgisayarımda elektronik tabloları kullanarak ve ayrıca çevrimiçi yemek tarifi sitelerini kullanarak, ancak hiçbir şey takılmadı. Sorun şuydu ki, bilgisayarımda tariflerim vardı, rafta bir yemek kitabı depom vardı ve benim de çok büyük, dağınık dergi kupürleri yığınım vardı. Her şey farklı yerlerdeydi. Ortak bir temaya ve hepsini bir araya getirecek bir şeye ihtiyacım vardı.
T
t Böylece üç halkalı bir dosya aldım. Biliyorum, gözlerini devir. Sıkıcı ve eski moda. Benimki çirkin ve kahverengi ama işe yarıyor. Ayrıca bağlayıcının içine giren plastik kılıflardan da aldım ve elimde bir sürü yazıcı kağıdı vardı.
t Sonra, bir temaya ihtiyacım vardı. Elimdeki her tarifi defterime koyamadım; bu yardımcı olmaz. Bağlayıcımın sadece hafta içi dostu tarifler için olmasını istedim.
t Ancak, menü planlama konusunda her zaman nefret ettiğim şey oturup bir tane yazmak için kafamın boş olmasıydı. Tek bir şey düşünemedim.
t Bu yüzden yaptığım ilk şey, bir tarife bakmadan pişirebileceğim her şeyi yazmak (sadece bir liste!) oldu. Pizza, spagetti, sosisli sandviç ve hamburger gibi tüm hızlı ve kullanışlı şeylerin gittiği yer burasıydı. Ayrıca salatalar, rostolar, biberler ve tonlarca sebze yemeği gibi şeyleri de ekledim. Tarife bakmadan yapabileceğim her şey listeye girdi ve liste ciltteki plastik bir kılıfa girdi. Bunlar en sağlıklı tarifler mi yoksa ailemi beslemek için ideal olarak istediğim şeyler mi? Hayır, hepsi değil, ama sorun değil. Bu sadece bir başlangıçtı.
Ayrıca, ciltleyiciye girecek kadar basit, denenmiş ve gerçek üç veya dört tarifim vardı, bu yüzden bunları yazdırdım ve plastik kılıflara ekledim.
t Dosyam çok sınırlı bir tarif seçimiyle çok küçük bir şekilde başladı. Her hafta ciltten bir yemek/tarif menüsü planlıyordum ve biraz daha fazla zamanım olan gecelerde birkaç yeni tarif deniyordum ve bunlardan bazıları daha sonra ciltte kalıyordu.
Elimdeki yemek kitapları ve dergi kupürleri yığınını hatırlıyor musun?
T 
t Her hafta bir tane çıkarıyorum ve ondan bir veya iki yeni tarif deniyorum. Esasen mutfağımda deneniyor. Bu, yemek kitaplarımın çoğunu temizlememe izin verdi, çünkü birçoğunun denemekle bile ilgilendiğim sadece bir veya iki tarifi olduğunu gördüm. Aynı şey, işaretlediğim çevrimiçi tarifler veya kaydettiğim dergi tarifleri için de geçerli. Her biri bağlayıcıya girip girmediğini görmek için test edilir.
T 
t Bağlayıcı statüsüne yükseltmek için tarifin bir hafta içi gece için yeterince kolay ve hızlı, lezzetli ve ideal olarak çocuklarımdan en az birinin beğenmesi gerekiyordu. Daha sonra yazdırır ve herhangi bir not/uyarlama yapardım. Bağlayıcıya taşınacak ve yemek rotasyonumuzun bir parçası haline gelecekti.
t Bu bir süreçti ve erkenden biraz zaman aldı, ancak şimdi dosyam sağlıklı, hafta içi kullanıma uygun, test edilmiş ve onaylanmış tariflerle dolu. Şimdi haftalık plan yapmak çok acısız ve hızlı.
T 
t Her Pazar haftanın günlerini, her gece yiyeceğimiz yemeği ciltten yazarım (not alıyorum) gideceğimiz veya daha az zamanımızın olacağı geceler vb.) ve sonra aşağıda her biri için malzemeleri yazıyorum. yemek. Bitirdikten sonra, pazarda daha kolay hale getirmek için benzer öğeleri bir araya getirmek için alışveriş listesini yeniden düzenleyeceğim. Bu kadar!
t Şimdi en uzun süren kısım, (varsa) hangi yeni tariflerin deneneceğine karar vermek. Bazı haftalar çok meşgulüz ve yeni bir şey denemiyoruz. Diğer haftalarda ilham geliyor ve birkaç yeni şey deneyeceğiz.
Bunun benim için işe yaramasının nedeni, zaten bildiğim bir dizi tarifle başlamam ve yavaş yavaş yenilerini eklemem. İlginçtir ki, artık orijinal listemizdeki hazır yiyeceklerin hiçbirini neredeyse hiç yapmıyoruz. Yeme alışkanlıklarımız değişti ve daha çok keyif aldığımız daha sağlıklı seçenekler bulduk.
İşime yaradığını düşünmemin bir diğer nedeni de, bu bağlayıcıyı sadece "hafta içi dostu" tarifler için tutmak konusunda çok katı olmamdı. içermez herşey yaptığım veya yapmak istediğim tariflerden. Hala yemek kitaplarım var ve tamamlanması saatler sürecek ayrıntılı yemekler için tarifleri çevrimiçi olarak işaretliyorum. Bu şeyleri seviyorum, ama ayrı tutuyorum.
Menü planlamanın milyonlarca farklı yolu vardır ve bu sadece bir yoldur. Yolumun bir başkasına yardımcı olup olmayacağı hakkında hiçbir fikrim yok, ancak geçmişte denediyseniz ve başarısız olduysanız, sizin için uygun olanı bulana kadar başka bir yöntem deneyin.
