Bu karnabahar "kuskus", sadece kuskus benzeri bir kıvamda harmanlanmış karnabahardır. Bu yemek doğal olarak glutensiz, vegan ve besleyicidir.
Karnabahar ile kuskus benzeri bir doku elde etmek için karnabaharı iri doğrayın ve blenderdan geçirin. Karıştırıcıyı suyla doldurun ve karnabahar kabaca pişmiş kuskus tanecikleri boyutuna gelene kadar karıştırın. Tüm suyundan kurtulmak için karnabaharı bir süzgeçten geçirin. Süzüldükten sonra geriye lezzetli bir kuskus taklitçisi kalıyor.
Bu yemek taze sebzelerle yapılır ve siyah fasulyeden elde edilen protein içerir. Bu, toksinlerden arınmak için harika bir yoldur ve vücudunuzda yenilenmiş bir his bırakacaktır. Kişniş isteğe bağlıdır, ancak hoş bir dokunuş katar.
Karnabahar "kuskus"
4 kişilik
İçindekiler:
- 1 baş karnabahar, özlü ve iri doğranmış
- 2 su bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 kutu (15 ons) siyah fasulye
- 1 kutu (15 ons) mısır
- 1 su bardağı kiraz domates, dilimlenmiş
- 1/2 büyük kırmızı soğan, doğranmış
- 1 yemek kaşığı tüm baharat
- 1/4 fincan kişniş, isteğe bağlı
- Zevkinize biber
Talimatlar:
- İri kıyılmış karnabaharı su ve tuzla birlikte büyük bir karıştırıcıya koyun. Karnabahar kuskusu andırana kadar nabız atın.
- Karnabaharı büyük bir elek süzgecine boşaltın. Bir kaşık kullanarak tüm sıvıyı bastırın.
- Karnabahar ve zeytinyağını geniş bir tencerede birleştirin. Karnabahar yumuşayana kadar yaklaşık 5-7 dakika kısık ateşte pişirin.
- Siyah fasulye ve mısırı süzüp yıkayın.
- Karnabahar, siyah fasulye, mısır, domates ve kırmızı soğanı birleştirin. Karışımı tüm baharat ve ilave tuz ve karabiber ile atın.
- İstenirse, doğranmış kişniş ekleyin.
Daha fazla glutensiz tarifler:
Quinoa tarifleri: Glutensiz ve kolay
Glutensiz Barbekü tarifleri
Bir tarifi glütensiz hale nasıl dönüştürebilirim?
