5 Yaratıcı kokteyl partisi mezeleri – SheKnows

Bu yaratıcı mezelerle bir sonraki kokteyl partinizi olağanüstü hale getirin.

İş mezeler söz konusu olduğunda bir telaşa girmek kolaydır. Sık servis edilen başlangıçlar bir sebepten dolayı klasik olsa da (mozzarellalı domates, pideli humus ve benzerleri), bazı taze lezzet kombinasyonlarıyla değiştirmek eğlencelidir. Bu mezeler duyuları heyecanlandıracak ve misafirlerinizi daha fazlası için geri getirecektir.

Pesto ve köfte ile spagetti yuvaları

İlgili hikaye. Giada De Laurentiis'in Mini Prosciuitto Tepeli Pizzaları Dayanılmaz Sevimli ve Lezzetli

Bu çıtır spagetti yuvaları sadece güzel değil, aynı zamanda dokusal olarak da tatmin edici. Spagetti ve köfteyi yepyeni bir seviyeye taşıyorlar.

İçindekiler:

• 1/2 pound kuru spagetti
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı, bölünmüş kullanım
• 1/4 su bardağı ekmek kırıntısı
• 2 yemek kaşığı süt
• 1/4 su bardağı taze maydanoz, ince doğranmış
• 1 orta boy soğan, kıyılmış
• 1/2 kilo dana kıyma
• Tuz ve biber
• 1/2 su bardağı pesto (mağazadan alınmış veya kendin Yap) 

Talimatlar:

1. Spagettiyi pişirin. Büyük bir tencerede suyu kaynatın ve spagetti eriştelerini ekleyin. Al dente kadar pişirin, yaklaşık 10 dakika. Pişirme suyunu boşaltın ve spagettiyi bir yemek kaşığı zeytinyağı ile atın. Soğuyana kadar soğutun.
   click fraud protection
2. Köfteleri yapın. Fırını 350 derece F'ye önceden ısıtın. Orta boy bir kapta galeta unu ve sütü karıştırın. Orta ateşte orta boy bir tavaya bir yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin. Yağ kızınca soğanları ve bir tutam tuzu ekleyip şeffaflaşana kadar kavurun. Sotelenmiş soğanı, kıymayı, maydanozu ve büyük bir tutam tuz ve karabiberi ekleyin ve sadece karışana kadar karıştırın. Sığır karışımından tepeleme çay kaşığı alıp top haline getirin. Köfteleri bir fırın tepsisine tek bir tabaka halinde yerleştirin ve kızarana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
3. Yuvaları yapın. Bir çatalı soğutulmuş spagettiye çevirin ve çatalı standart bir muffin kalıbının bir deliğine yerleştirin, ortada yuva gibi bir kuyu oluşturun ve yuvada olmayan erişteleri içine sokun. Muffin kalıbı dolana kadar devam edin. Spagetti gevrek ve altın kahverengi olana kadar pişirin, 30-40 dakika.
4. Yuvaları birleştirin. Her yuvaya yaklaşık 1/2 yemek kaşığı pesto ekleyin ve ortasına bir köfte koyun. Sıcak veya oda sıcaklığında servis yapın.

Parmesan ve biberiye samur

1 düzine samur verir

Tuzlu parmesan ve kokulu, odunsu biberiye ile lezzetli, kurabiye benzeri bir kurabiye.

İçindekiler:

• 1 su bardağı artı 2 yemek kaşığı çok amaçlı un
• 1 su bardağı rendelenmiş parmesan
• 1 çay kaşığı taze biberiye, ince doğranmış
• Taze kara biber
• 4 ons (1 çubuk) tuzsuz tereyağı, yumuşatılmış
• Deniz tuzu veya koşer tuzu

Talimatlar:

1. Orta boy bir kapta un, parmesan, biberiye ve birkaç öğütülmüş biberi karıştırın. Tereyağını ekleyin ve hamur bir araya gelene kadar karıştırın - karıştırmanın sonuna doğru ellerinizi kullanmayı daha kolay bulabilirsiniz. Alternatif olarak, tüm malzemeleri bir mutfak robotuna ekleyin ve hamur bir araya gelene kadar vurun. Hamuru bir disk haline getirin, plastik sargıyla örtün ve 30 dakika soğutun.
2. Hamuru iki büyük plastik sargı parçası arasına yerleştirin ve 1/8-inç kalınlığa kadar yuvarlamak için bir oklava kullanın. Samurları kesmek için küçük bir kurabiye veya bisküvi kesici kullanın. Ek samurlar için artıkları bir kez yeniden yuvarlayın. Samurları bir fırın tepsisine koyun, üstlerine hafifçe tuz serpin ve bir saat buzdolabında bekletin.
3. Fırını 350 derece F'ye önceden ısıtın. Soğutulmuş samurları, kenarları kahverengileşmeye başlayana kadar 15-20 dakika pişirin. Servis etmeden önce soğumasını bekle.

Baharatlı kavrulmuş nohut

1-1 / 2 bardak verir

Sıkıcı kavrulmuş fındık unutun. Bu nohutların dışı gevrek, içi yumuşak ve ateşli!

İçindekiler:

• 2 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı acı biber
• 1 çay kaşığı tuz

Talimatlar:

1. Fırını 375 derece F'ye ısıtın. Büyük bir fırın tepsisine tüm malzemeleri ekleyin ve nohutları yağ ve baharatlarla eşit şekilde kaplamak için karıştırın.
2. Altın kahverengi ve gevrek olana kadar, yaklaşık 40 dakika, her 10 dakikada bir karıştırarak kızartın.

Pancar, elma ve mavi peynirli turtalar

10 turta verir

Bu hamur işlerinin renklerine ve lezzetlerine bayılacaksınız. Hafif tatlı elma ve pancar, mavi peynirden keskin, tuzlu bir vuruş alır. Tart hamurunu atlayarak ve bunun yerine mağazadan satın alınan puf böreği kullanarak zamandan tasarruf edin.

İçindekiler:

• 1 fincan çok amaçlı un
• 1 çay kaşığı tuz
• 4 ons (1 çubuk) tuzsuz tereyağı, 1/2-inç küpler halinde doğranmış ve soğutulmuş
• 5 yemek kaşığı soğuk su
• 2 orta boy bütün pancar, kavrulmuş ve soyulmuş
• 2 elma
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 ons mavi peynir

Talimatlar:

1. Orta boy bir kapta, un ve tuzu karıştırın. Soğutulmuş tereyağı küplerini ekleyin ve tereyağı parçaları ortalama bezelye büyüklüğünde olana kadar bir hamur karıştırıcısı kullanarak karıştırın. (Alternatif olarak, parçalar ortalama bezelye boyutuna gelene kadar bir mutfak robotuna koyun.) Soğuk suyu çiseleyin ve hamur bir araya gelene kadar karıştırın (veya nabız atın). Hamuru bir disk haline getirin, plastik sargıyla örtün ve 30 dakika soğutun.
2. Hafifçe unlanmış bir yüzeyde, hamuru yaklaşık 1/8-inç kalınlığa kadar yuvarlayın. Hamuru ikiye ve sonra tekrar ikiye katlayın ve 1/8 inç kalınlığa kadar yeniden yuvarlayın. Katlama ve yuvarlama işlemini bir kez daha tekrarlayın ve ardından 3 inçlik yuvarlak bir kurabiye veya bisküvi kesici kullanarak tartları açın. Hamur halkalarını bir fırın tepsisine koyun ve bir saat buzdolabında bekletin.
3. Fırını 350 derece F'ye önceden ısıtın. 2 yemek kaşığı tereyağını küçük bir tencerede eritin. Pancarları ve elmaları 1/8 inç kalınlığında turlar halinde dilimleyin. Her tartın üzerine bir pancar dilimi ve ardından bir elma dilimi koyun ve elmaların üstünü eritilmiş tereyağı ile hafifçe fırçalayın.
4. Tartları, hamur kabarıp altları altın rengine dönene kadar pişirin, yaklaşık 30 dakika. Yaklaşık 20 dakika sonra her tartın üzerine biraz mavi peynir ufalayın. Sıcak veya oda sıcaklığında servis yapın.

Güneşte kurutulmuş domates ve hamsi tapenade ile tavada kızartılmış polenta

20 ısırık verir

Çıtır polenta, keskin, umami bağcıklı bir tapenade için mükemmel bir kap ve crostini'ye glutensiz harika bir alternatif.

İçindekiler:

• 3 su bardağı sebze suyu
• 1 su bardağı taş öğütülmüş mısır unu
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1/2 su bardağı güneşte kurutulmuş domates, ince doğranmış
• 2 yemek kaşığı kapari, kabaca doğranmış
• 1/2 ons hamsi, ince doğranmış
• 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

Talimatlar:

1. Yüksek ateşte orta bir tencerede, stoğu kaynatın. Mısır unu ve tuzu çırpın ve kaynamaya bırakın. Karışım kalınlaşana kadar sık ​​sık karıştırarak pişirin, yaklaşık 15 dakika. Karışımı yağlanmış bir fırın tepsisine veya büyük bir tabağa dökün ve 1/4 inç kalınlığa yayın. Polenta tamamen soğuyana kadar en az bir saat soğutun.
2. Soğuduktan sonra polentayı 1-1 / 2 inç kareler halinde kesin. Orta-yüksek ateşte büyük bir tavada, tereyağını eritin. Tereyağı köpürdüğünde, polenta karesini tek bir tabaka halinde ekleyin ve ilk tarafı altın rengi olana kadar kızartın. Ters çevirin ve karşı taraf altın rengi olana kadar kızartmaya devam edin. Kızarmış polenta karelerini bir tabağa alın.
3. Orta boy bir kapta güneşte kurutulmuş domates, kapari, hamsi ve zeytinyağını karıştırın. Her polenta karesini yaklaşık bir çay kaşığı tapenad ile doldurun.

Daha fazla kokteyl partisi ipucu

10 Kokteyl partisi temelleri
Bir kokteyl partisi nasıl planlanır
kokteyl partisi tarifleri