Susan Spungen dünyanın en iyi işine sahip olabilir. Mutfaktaki ustalığı, film setlerinde oldukça işe yarıyor. Meryl Streepikiz 2009 hitleri, Karmaşık ve Julie ve Julia. Karmaşık 27 Nisan'da Anneler Günü için DVD ve Blu-ray'de çıkıyor!
Spungen, ister Hollywood ister Hyde, New York olsun, olağan bir iş bulma yöntemiyle dinlendi ve bu ağ oluşturma.
Mutfak gereksinimleri söz konusu olduğunda her sahneye hayat katmak yemek danışmanının işiydi. Steve Martin için çikolatalı kruvasan yapmak için Streep'in fırını ya da okuyucularımızın yemek tarifleri talep ettiği filmdeki bir akşam yemeği partisi sahnesi olsun, yiyecekler açıkça nüfuz ediyor Karmaşık.
Bil bakalım ne oldu? Ağzınızın suyunu akıtan o film tariflerinden birine sahibiz!
Okumaya devam edin ve kaçırmayın Karmaşık 27 Nisan'da gösterime girdiğinde DVD, Blu-ray ve dijital indirmede.
Bir film gurme ile tanışın
O bilir: Film için yemek koordinatörü nasıl olunur?
Susan Spungen: Aslında biraz tuhaf! Önce gıda sektöründe, ardından gıda sektörünün yayın tarafında çalıştım. Martha Stewart Yaşayan 12 yıl boyunca yemek editörüydüm. 2003 yılında oradan ayrıldığımda, omurgası ekmek ve tereyağım olan, çoğunlukla baskı için yemek şekillendirme yapan serbest bir kariyere başladım. Üç filmde çalıştığım için şimdi diyebileceğiniz sinema kariyerim, Julie ve Julia, yol açan Karmaşık.
Diana Burton adında bir dekor ustası ile çalışmıştım. Julie ve Julia ve o pervane ustasıydı Karmaşık, kısmen en azından bir avuç yemek filmi çektiği için. Basit bir yemekse, pervane ustası halleder, ancak yemek seviyesine geldiğinde Karmaşık yemeğin daha önemli bir unsur olduğu yerde, benim gibi birini getirdikleri yer orası. Aynı zamanda, görünüşe göre Nancy Meyers, yönetmen yemek kitabıma hayran kaldı ve “Bu kadının filmde çalışmasını istiyorum” dedi. Aynı zamanda Diana Burton “Bu filmde çalışmak istediğim kadın bu!” diyordu. Bu yüzden kesinlikle bu konuda çalışacaktım. film.
O bilir: Bu hikayeyi duyduktan sonra, o zaman bir tesadüf Meryl Streep ikisinde de var!
Susan Spungen: NS. Aslında bir tesadüftü, beni isteyen kesinlikle Meryl değildi ama onunla çalıştığım için şanslıydım. iki film ve onu tanımaktan ve onunla yakından çalışmaktan büyük zevk aldım, bu yüzden bu benim için çifte bir zevkti. ben mi.
O bilir: Her sahne, bu karakterin ne yedireceğinin kafasına girmeniz gereken bir sahne mi?
Susan Spungen: Bu iyi bir soru çünkü bazı durumlarda, üzerinde çalıştığım ilk iki filmde, yiyeceklerin bir kısmı sahne için önemli olan yerlerde yazılmış, açıkçası çikolatalı kruvasan yapmak gibi ya da bu durumda Jake'in en sevdiği yemek kızarmış tavuk ve çikolatalı kekti, yani bu şeyler yazılı. Dönüştüğü o yemek söz konusu olduğunda, yemeğin geri kalanı ve diğer birkaç sahnede de senaryo yazılmadı. Aslında "Bu insan nasıl yemek yapar?" diye düşündüm. O, California'da yaşayan bu toprak ana ve ben gerçekten kafasının içine girmeye çalıştım ve Santa Barbara çiftçisinde alışveriş yapsaydım nasıl yemek yapardım diye düşündüm. Pazar.
O bilir: Kariyeri ve yaptıklarıyla, karakterle, bu açıkça mutfak sanatlarına tutkusu olan bir kadın. Bu yemekleri oluşturduğunuzda, belli ki bir tarife gitmeniz gerekiyordu ve yemek kitapları yazdınız, onları Nancy tarafından mı çalıştırmak zorunda kaldınız? Onları yapmak zorunda mıydın ve bir tat testi yaptın mı?
Susan Spungen: Evet. En başta, yemeğin nasıl görünmesi ve hissettirmesi gerektiğini düşündüğüm bir sürü fotoğraf çektiğim bazı yaratıcı toplantılar yaptık. Ona ne düşündüğüm hakkında bir fikir vermek ve aynı sayfada olduğumuza dair onu rahatlatmak istedim. Bazı şeyler gerçekten çikolatalı kek gibi yakından takip edildi. Senaryo çikolatalı kek diyor, ben de ne tür bir çikolatalı kek düşündüm. Ne tür bir çikolatalı kek olması gerektiğini düşündüğüme dair birçok resim çektim, bu yüzden ilk yaratıcı toplantılarda baktığımız resimlere çok benziyordu.
O bilir: Filmin doğası gereği Julie ve Julia, bir mutfak ikonu hakkında konuşun ve filmlerde nispeten yeni olan siz - Julia Child'ın dünyasıyla uğraşırken hiç endişeli veya gergin miydiniz?
Susan Spungen: Aslında Julia ile tanıştığım ve Cambridge'deki evinden geçtiğim için değil. Ben de onunla kitap üzerinde çalıştım. Julia ile pişirmeHem TV dizisi hem de yardımcı kitap olarak çekilmiş olan. Yine Cambridge'e gidip birkaç gün bunun üzerinde çalışmaktan ve akşam yemeği yemekten büyük zevk aldım - Julia bizim için evinde yemek yaptı! Yani bir rahatlık seviyesi vardı çünkü onu hayattayken tanıyordum. Ona bu simgeye bakmıyordum. Yani o bir ikon ama ondan korkmuyordum. Ona saygı duyduğum için kendimi rahat ve mutlu hissettim.
So bilir: Son olarak, bir parçası olmak nasıldı? Martha Stewart Yaşayan kurucu gıda editörü olarak?
Susan Spungen: Eh, bu açıkçası harika bir deneyimdi. Uzun bir deneyim ve benim belirleyici kariyerimdi. Uzun zamandır, 12 yıldır yaptığım bir şeydi, bu yüzden birkaç cümleyle özetlemek zor.
O bilir: Test mutfağını oluşturarak şablonu bir şekilde ayarlamalısınız, değil mi?
Susan Spungen: Kesinlikle. yaptım, evet.
O bilir: Size teşekkür etmek istedim ve devam etmekte olan başka film projeniz var mı?
Susan Spungen: valla bende çalıştım Ye Dua Et Sev hangi ABD'de Ağustos ayında çıkıyor. Bu şimdilik üçlememin sonuncusu!
Enfes tarifimiz için okumaya devam edin Karmaşık, bir Croque Monsieur ve filmden özel bir klip!
