İlkbahar ekimlerimizin bir kısmı hasat için hazır hale geldiğinden, tüm bu taze sebzeleri kullanmaya hazır olana kadar saklamanın bir yolunu bulmanız gerekecek. Bazı şeyler en iyi bahçeden yeni çıkar, ancak bir süre tekrar görmek istemeden aynı sebzeden sadece o kadar çok yiyebilirsiniz. hakkında temel bilgiler için okumaya devam edin konserve ile sebzeleri korumak.
İlkbahar ekimlerimizin bir kısmı hasat için hazır hale geldiğinden, tüm bu taze sebzeleri kullanmaya hazır olana kadar saklamanın bir yolunu bulmanız gerekecek. Bazı şeyler en iyi bahçeden yeni çıkar, ancak bir süre tekrar görmek istemeden aynı sebzeden sadece o kadar çok yiyebilirsiniz. hakkında temel bilgiler için okumaya devam edin konserve ile sebzeleri korumak.
Konserve, İç Savaş döneminden beri gıda koruma aracı olarak kullanılmıştır. Konserve işlemi iki şekilde çalışır: birincisi, yiyecekleri pişirmek ve bakterileri öldürmek için sıcak su veya basınç kullanmak ve ikincisi, yiyeceklerin bozulmasına neden olacak havayı çıkarmak için kapağı vakumla kapatmak.
Konserveye başlamanın temel nedeni, yiyecekleri israf etmeyerek tasarruf etmektir. Kendi hasatlarınızı konserve etmek ayrıca size koruyucu madde içermeyen rafa dayanıklı yiyecekler sağlar. Bu nedenle ev konservelerinizin, mağaza raflarındakilerden daha lezzetli olduğunu fark edebilirsiniz!
Konserve işleminin en önemli kısmı sterilitedir. Daha sonra nasıl kutu yapılacağını tartışacağız, ancak bu arada, kavanozlar, mühürler, bir kepçe, büyük bir tencere ve maşa ile başlamanız gerekecek. Neyi konserve ettiğinize bağlı olarak bir huniye de ihtiyacınız olabilir. Unutma, ne istersen ek olarak korumak kendi bahçenden, konserve çiftçi pazarından satın aldığınız herhangi bir sebze için tamamen kabul edilebilir.
