Bütün domuz kafalarından bir yemek düğününe kadar, ev şefleri 6. Haftada işlerini onlar için kesti. MasterChef hakim Graham Elliot bizi ciyaklatan yemeği, şimdiye kadar gördüğümüz en güzel çorbayı ve Jonny B için balayının neden bittiğini anlatıyor.
SheKnows: Her şeyden önce, o domuzun kafası - blech! Birinin tamamen gitmesini bekliyordum Sineklerin efendisi, bir kazığa bir tane yapıştır ve şarkı söylemeye başla.
Graham Elliot: Evet, öyle düşünüyorum ya da şovun geri kalanında kask gibi bir şeyi pişirmek ve takmak için kulağını çıkar. (güler)
SK: Gerçekten de, her şey beni rahatsız etti. Tüm mutfak yıllarında karşılaştığın ve seni gerçekten tıkayan bir şey var mı?
GE: Numara! Sanırım çocukluğumdan beri böyle tuhaf şeyleri hep sevmişimdir, biliyor musun? Ne kadar tuhaf, o kadar soğuk. Açıkçası evdeki insanlar için bu farklı bir deneyim. Pek çok insan, bir televizyon programında bir hayvanın yüzünün bir tezgahta oturduğunu görünce çok şaşırdıklarını söyledi. Ama iyi - insanları her gün ne yediklerini görmeye zorlamak güzel.
SK: Bu doğru! Bu da beni zavallı Bri'ye götürüyor. Bir vejeteryan olarak, vejeteryan şeflerin et yemeklerini yaptıklarında tatmaları gerekip gerekmediğini hep merak etmişimdir. Bri mi?
GE: Hayır, genellikle yapmaz, sanmıyorum. Balıkların bir kısmını deniyor ama kırmızı hayvan etlerinden hiçbirini denemez.
SK: İlk üç gizemli kutu yemekten hangisi - Lynn's, Jessie's veya Jonny's - sizin dediğiniz gibi "heyecanla ciyaklamanıza neden oldu?"
GE: Sanırım Lynn'in! Lynn'in yemeğini çok beğendim. Bence gerçekten özel bir şey yaptı… ve yemekleri her zaman çok güzel.
SK: Christine Ha'ya hayranım…
GE: Evet, adını Christine Awe olarak değiştirecekler.
SK: Ha ha, anladım! Sizce ev şefleri gözleri bağlı olarak yemek yapmayı gerçekten başarmış olabilir mi?
GE: Çok zor. Geçen sezon nasıl olacağını görmek için denedim ve bilirsiniz, iyi bir ilişki. şef ve onun malzemeleri veya aletleri - bıçak ve tava gibi - anlamaya başlıyorsunuz dans. Bunu almak için arkana uzanıyorsun, sonra onu fırına koymak için aşağı iniyorsun ve sonra bunu yapmak için buraya gidiyorsun. Ancak, özellikle de kaplama söz konusu olduğunda, tüm eşyalarınızın her zaman aynı yerde olmasını sağlıyor. Tabağa bir şeyi nereye koyduğunuzu ve onu nasıl soslayacağınızı hatırlamalısınız. İnanılmaz derecede zor.
SK: Lynn, Krissi'yi yayın balığı pişirmekle sıkıştırdı ve buna çok aşina olduğunu iddia etmesine rağmen, onu derisi üzerinde pişirdi. Sizce abarttı mı?
GE: Yalan söylüyor falan demezdim -eminim daha önce de olmuştur- ama... Ben hiç böyle derili kızarmış yayın balığı yememiştim. Yayın balığı çok çalışmaya ihtiyaç duyar. Bir akvaryumun dibi gibi tadı var ve bu sadece gerçekten ağır, büyük bir kamyon-durdurma yemeği türü yayın balığı yemeğiydi.
SK: Joe'ya söylediğinde hepiniz şok oldunuz mu?
GE: Demek istediğim, Krissi ile ilgili hiçbir şey beni şok etmez, asla. Ama ağzını açacağın herhangi bir kişiyi düşünüyorum, Joe muhtemelen sonuncusu olurdu.
SK: Meydan okumaya gelince… Anya ve Aaron'un düğünlerini ev aşçılarının yapmasına izin vermeyi nasıl kabul ettiniz?
GE: Çok yalvarmak! (güler) Buna açıktılar ve eğlenceli ve akılda kalıcı olacağını düşündüler ve elbette öyleydi. Bence bu gerçekten harika bir deneyimdi ve gerçekten de yarışmacılara nasıl yapacaklarını gösterdiler. bir yemek şirketi veya şef veya aşçı veya bunu profesyonelce yapan herhangi bir şey olun, sürülen o kadar çok şey var ki o. Birinin en önemli gününden ve yemeğin mükemmel bir şekilde gitmesini ve onu sevmesini sağlamaktan daha büyük bir şey yoktur.
SK: Cidden, Anya'nın bir mil uzunluğundaki hoşlanmama listesi etrafında çalışmak ne kadar zordu?
GE: Evet, çılgıncaydı… bu tür şeyleri uyduramazsın. Söyleyebileceğim tek şey, herkesin bunu aşmaya çalıştığını ve dudaklarını ısırmaya çalıştığını düşünüyorum.
SK: Yaptığın bahar bezelye çorbası meze o kadar güzeldi ki kafamı içine daldırmak istedim. En sevdiğiniz tariflerden biri mi?
GE: Söylemeye çalıştığım tüm yemeklerim, ormanda yürüdüğünüzü ve ona rastladığınızı hayal edin - çok doğal ve güzel görünüyor ve mevsimi ve neler olup bittiğini çağrıştırıyor. Ben de yemeğimi böyle tabakladım ve sonuçtan çok ama çok memnun kaldık.
SK: Krissi ve Bri sunakta terk edildiler. Takım kaptanları James ve Natasha'nın oturmak için doğru insanları seçtiğini düşünüyor musunuz?
GE: Bri'yi neden dışarıda oturtacağını bilmiyorum - o gerçekten, gerçekten güçlü ve mutfakta çok yetenekli. Başlangıçta Jordan, Natasha'yı sorguladı ve bu ileri geri gitti, ancak Natasha kesinlikle ayağa kalktı, yaptığı şeye bağlı kaldı, dinledi ve her şeyi yeniden düzenledi. Bethy, kendisinden istenen her şeyi yapan mutlak bir askerdi ve sonra rock yıldızı Eddie oldu. Her balık parçasını pişiriyor ve her şeyi gözetliyordu. Bu takım gerçekten bir aradaydı. Ama mavi takım farklı bir hikayeydi.
SK: Natasha kötü adamı oynuyor, ancak mücadele sırasında ekibini gerçekten destekliyor gibiydi. Ona göründüğünden daha fazlası mı?
GE: Bence orada. Bana geçen seneki Becky Reams'i hatırlatıyor. Çok, çok odaklanmış ve günün sonunda gerçekten harika yemekler yapabilir. Bir yandan, biraz kendini beğenmiş ya da kelime ne olursa olsun olabilirsin, ama o bunu destekleyecek yeteneğe sahip.
SK: Lynn'in hayranıyım ama ter bezlerinin silinmesi neredeyse işime yaradı. Gordon onu mutfaktan atmanın eşiğinde miydi?
GE: Evet, sanırım bunu tekrar tekrar izlemek... Gordon mutfağa giriyor ve şef ceketinin düğmelerini iliklemeye başlayınca bambaşka bir insan gibi oluyor. Süpermen'in Clark Kent'ten değişmesi gibi! Onun kesinlikle bölgeye girdiğini görüyorsun. Mutfaktan ne çıktığı dışında hiçbir şeyin önemi yok, bu yüzden herkesin “A” oyununda olması gerekiyor.
SK: Öyleyse sormam gereken zaman geliyor: Jonny neden Lynn'le mutfaktaki kafes dövüşüne girdi?
GE: O sırada çok şey oluyor ve görmediğiniz çok şey var. Sanki Jessie, yemeğin tam olarak neye benzemesi gerektiğini taklit etme konusunda inanılmazdı. Luca, "Nasıl oluyor da buna hazır değiliz? Bu sos neden ayrılıyormuş gibi görünüyor?” Biliyorsun, gerçekten gemiyi kontrol etmeye çalışıyorum. Ve James, Gordon onu ne kadar dövdüyse ya da Joe ona bağırsa da ya da ben onunla aramı düzeltmeye çalışsam da asla bir kez olsun kırılmadım ya da bunun çok fazla olduğunu söylemedim ya da telaşlanmadım. O, "Tamam, hadi yapalım. Hadi beyler!" Takımın gaza gelmesini sağlayan sürekli amigo kızdı. Harika bir aşçı ve sevecen bir adam olan Jonny, mutfağın arka tarafında saklanıyor, ocakları ileri geri getiriyordu. Gerçekten takımın bir parçası değildi.
SK: Soğukkanlılığını yitirip makaronlarını ezmeseydi, Lynn'i sadece zevkine göre yener miydi?
GE: Adamım… Bence muhtemelen yapabilirdi. Gerçekten çok iyiydiler! Sanırım birisinin internette komik olduğunu söylediği şey, Jonny'nin marangoz olması nedeniyle daha büyük bir kutu yapmalıydı. (güler)
Daha fazla MasterChef
RÖPORTAJ YAPMAK: MasterChefGraham Elliot 5. Hafta hakkında sohbet ediyor neşe meydan okuma
RÖPORTAJ YAPMAK: MasterChefGraham Elliot 4. Hafta şok edici
RÖPORTAJ YAPMAK: MasterChefGraham Elliot, yarışmacıları 3. Haftada eğitiyor
Haftalık olarak tekrar kontrol edin!
Her Perşembe Şef Graham ile haftalık Soru-Cevap oturumlarımızı takip ederek her bölümün perde arkasını öğrenin. Şefe sormak için can attığın bir şey mi var? Yorum yoluyla paylaşın, sorunuz öne çıkabilir!
